Poul woulo ak dyondyon - fasil yo prepare, men trè orijinal ak èkstrèmeman rich plat, ki pral sètènman dekore nenpòt tab chak jou. Sèvi plat la pi byen cho, vide ak fwomaj kraze ak remèd fèy fre. Epi kòm yon gani, diri oswa cho pòmdetè kraze yo pafè.
Rolls nan konje poul ak dyondyon
Engredyan:
- poud fim - 2 moso;
- anpoul - 2 moso;
- fwomaj - 100 g;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- dyondyon fre - 150 g.
Preparasyon
Se anpoul la netwaye, melenko shin ak mawon sou lwil oliv legim jouk mou. Lè sa a, ajoute dyondyon yo plak-koupe, fri pou 5 minit epi kite yo refwadi. Se fwomaj difisil grinded sou rap ak vide nan legim torréfaction, li te vide gou. Koupe fimèt la nan kouch, kouvri ak yon fim ak alalejè bat koupe. Nou sezon vyann lan ak epis santi bon ak kouche soti djondjon la ranpli sou chak billet. Fè yon ti woule nan tib yo, vlope yo ak yon moso twal solid epi mete yo nan yon fòm grese. Nou kwit woulo poul ak dyondyon nan 180 degre nan dife pou chofe fou a pou apeprè 40 minit.
Rolls nan konje poul boure ak dyondyon ak fwomaj
Engredyan:
- poud fim - 800 g;
- Champignons fre - 400 g;
- anpoul - 1 moso;
- fwomaj - 100 g;
- mayonèz - 50 g;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim - 30 ml.
Preparasyon
Se konsa, nou netwaye anpoul la, shinkle bag yo, epi pase li sou lwil la chofe jiskaske li se transparan. Tan sa a, nou lave dyondyon yo, trete yo epi koupe yo nan plak piti. Lè sa a, nou gaye dyondyon yo nan zonyon yo, epi, brase, fri tout bagay sou yon dife fèb pou 15 minit. Poul fim byen lave, siye sèk ak yon sèvyèt, kouvri ak yon fim ak dekouraje. Apre sa, fwote vyann lan ak sèl ak pwav. Lè sa a, nou fwote chak tranch ak mayonèz epi kite marinad. Lè torréfaction a legim se pare, nou retire li nan plak la, nou fre li yon ti kras ak kouche soti yon ti kras pou chak tranch poul. Voye ak fwomaj griye sou tèt ak vlope vyann lan ak yon woulo liv, fikse bor yo ak yon toothpick. Sou fèy la boulanjri nou kouche yon fèy gwo nan papye, ak sou li kouche soti tout espas vid nou an, vlope yo epi voye yo nan yon fou prechofe. Apre 40 minit, ak anpil atansyon pran soti fèy la boulanjri, s'étalè foil la, grès woulo yo konje poul ak dyondyon mayonèz epi voye li tounen nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 10 minit.
Poul woulo ak dyondyon nan sòs krèm tounen
Engredyan:
- poud fim - 800 g;
- anpoul - 1 moso;
- semi-solid fwomaj - 50 g;
- fwomaj fre - 300 g;
- krèm ki ba anpil grès oswa krèm - 300 ml;
- Dill vèt - 3 branch;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pou kwit manje poul woulo ak dyondyon nan yon sòs krèm, se vyann lan lave, seche epi koupe ansanm nan plizyè moso. Lè sa a, kouvri l 'ak fim manje ak alalejè bat nan mato a nan tout kote.
Fòm nan pou grès pwomosvayem legim, nou mete travayè nou yo ak yon koud desann epi vide krèm oswa ki gen anpil grès krèm tounen. Kwit plat la pou apeprè 35 minit nan yon dife pou chofe fou. Woulo poul pare ak dyondyon ak zonyon yo vide ak fwomaj griye ak imedyatman te sèvi.