Sèjousi, gen yon anpil nan diferan kalite gan! Sepandan, li se vo anyen lefèt ke pa toujou plat la prepare pa nou adapte byen ak kèk pwodwi pou ki yo te gen entansyon! Se pou yo jwenn resèt yo pafè pou garnishes pou kokèt.
Gani nan èskalop nan Kyèv
Engredyan:
- pòmdetè - 8 pcs .;
- sèl ak pwav - gou;
- lay - 2 dan;
- vèt
- pèsi - 1 pakèt;
- sitwon - 1 moso;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Ann konsidere ki kalite gani ki pi byen prepare pou èskarpèt vyann. Se konsa, pran pòmdetè yo, rense byen epi bouyi l 'nan yon inifòm jouk pare. Apre sa, retire li nan dife a, dousman drenaj dlo a epi kite yo refwadi. Fwa sa a nou lave pèsi a, sèk li ak tise byen koupe li. Lay se netwaye, aplati ak yon kouto, ak Lè sa a, tise byen-tise byen koupe. Avèk sitwon an nou koupe zès la, nou fwote li sou fatra a, ak peze ji an sitwon nan yon veso ki apa a. Koulye a, ajoute lwil la oliv nan li ak dousman fwe mas la ak yon fwe. Apre sa, sèl ak pwav gou, mete lay la ak pèsi ak melanje. Yon ti kras pòmdetè refwadi yo kale, koupe an tranch ti ak ranmase nan yon marmite. Ranpli li ak yon abiye prepare, byen fèmen kouvèti a ak souke li plizyè fwa. Nou eseye plat la pou gou a ak dosalivaem si sa nesesè. Kite l 'konsa pou 20 minit konsa ke li vin tranpe ak abiye an. Lè w ap sèvi sou tab la, mete deyò yon plat bò bon gou cutlets sou yon plat bèl ak voye ak nwa pwav.
Gani pou pwason an
Engredyan:
- bè - gou;
- pòmdetè - 1 kg;
- lèt - 1.5 atik;
- sèl - nan gou;
- vèt - si vle.
Preparasyon
Premye nou netwaye pòmdetè yo, koupe l 'nan 2 moso epi ajoute li nan chodyè a. Ranpli ak dlo konsa ke li konplètman kouvri pòmdetè yo, li mete sèl. Nou mete asyèt yo sou yon dife ki fò, pote dlo a nan yon bouyi, fè dife a peyaj ak kwit pòmdetè pou apeprè 15 - 20 minit. Apre tan an te pase, dousman drenaj likid ki soti nan pòmdetè yo ak anpil atansyon bat li ak yon kraze. Koulye a, vide lèt piti piti cho ak fwe tout bagay byen avèk yon mixer jiskaske pòmdetè a konplètman absòbe lèt la. Lè sa a, mete bè a epi melanje tout bagay jiskaske lwil oliv la fonn nèt. Nou gaye pòmdetè kraze nan plak bèl, voye ak remèd fèy yo epi sèvi yo nan yon tab ak èskarpèt pwason . Gani sa a bon tou pou èskarpèt poul.
Gani pou èskarpèt èpich
Engredyan:
- bouyi diri - 400 g;
- anpoul - 1 moso;
- pwa vèt - 100 g;
- lay - 2 dan;
- nan bwat konsèv vèt - 100 g;
- bwokoli - 100 g;
- ji sitwon - si yo vle;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Premye bouyi nan diri a fason nòmal, nan dlo sale, jouk kwit. Fwa sa a, nou prepare tout lòt legim. Se konsa, zonyon yo netwaye ak lave ak rès legim yo anba dlo frèt.