Resèt la pou ayeryen pa sèlman yon istwa long, men tou, yon teknoloji pou kwit manje espesyal pou chak moun. Si moun yo te mennen yon lavi sedantèr, yo te prepare ayran olye likid, plis sanble ak konsistans nan yogout nou an, pandan y ap nan mitan nomad yo bwè a te vin epè kòm yogout (ekonomize espas pandan transpò) ak dilye ak dlo anvan konsomasyon.
Bwè ayerin - resèt
Ayran dans la nan nomad se, kòm yon kesyon de reyalite, òdinè yogout, resèt la nan preparasyon lakay nou ki nou te kapab dekri plis pase yon fwa. Likid Ayran se yon melanj de yogout ak dlo, pou gou ka ajoute tou sèl ak / oswa vèt.
Engredyan:
- yogout - 360 ml;
- dlo - 360 ml;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Diferans prensipal la nan ayeryèn nan nenpòt ki yogout anpil grès se prezans nan bave sou tèt. Ou ka fè bave sa a nan men kap fwote dlo ak yogout fwe oswa souke byen nan yon boutèy, oswa ou ka itilize yon blenndè.
Ranpli bòl blenndè a avèk dlo ak yogout nan pwopòsyon egal. Vide nan sèl la ak fwe ansanm pou mwatye yon minit. Ayran an fini vide ak bwè imedyatman.
Tik Ayran ak rekòt pye mant - resèt
Engredyan:
- yogout - 480 ml;
- sèl - 1/2 ti kiyè;
- yon ti ponyen nan vejetaryen mant;
- glas.
Preparasyon
Maksimize fèy rekòt pye mant lan epi melanje yo avèk yogout. Add sèl la, melanje ak sèvi ak yon kib glas kèk.
Resèt la pou ayran soti nan yogout
Dife Ayran kapab tou varye pa ajoute vèt, sèl ak epis santi bon tè.
Engredyan:
- lèt - 220 ml;
- kefir - 40 ml.
Preparasyon
Pote lèt la nan yon bouyi yo touye sold yo nan tansyon "sovaj" nan bakteri asid laktik. Apre refwadi lèt la nan tanperati chanm, ajoute biokefir nan li, kouvri epi kite nan chalè a pou yon trimès nan yon jounen. Ready epè frèt epè anvan ou itilize.
Resèt la pou ayeryen se tan ak vèt
Kontrèman ak resèt ki dekri anwo a, tan kwit ak adisyon nan vèt, e menm griye konkonm, epi li ka tou pou dilye ak dlo gazeuz.
Engredyan:
- yogout - 980 ml;
- gazeuz dlo;
- konkonb - 30 g;
- yon pakèt nan vejetasyon (Dill, rekòt pye mant, pèsi);
- sèl.
Preparasyon
Ki baze sou dansite a vle nan bwè a, delye yogout la ak dlo mineral. Pote baz la nan bwè a gou. Moulen vèt, griyaj konkonm ak melanje yo ak ayeryen. Sèvi apre pre-refwadisman.