Pèl nan men se bon gou, ak yon woulo ak fars soti nan li se deja yon chèf nan kwit manje! Nou prezante w de resèt nan goute sa a ekselan ak fouraj diferan.
Ki jan yo kwit yon woule fwa ak ze ak djondjon fars?
Engredyan:
- ti towo bèf fwa - 1000 g;
- Champignons - 400 g;
- ze - 6 pcs .;
- lwil oliv legim - 40 g;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 3 zonyon;
- Laurushka - 2 pcs .;
- pwav santi bon - 3 pcs .;
- bè - 100 g;
- dlo 80 g;
- sèl;
- pwav.
Preparasyon
Chwa nan fwa a ta dwe apwoche ak yon dejwe, li ta dwe inifòm nan koulè, san twou ak venn, osi byen ke ak yon odè natirèl. Fwa a byen lave, kale nan fim nan ak koupe an moso sou de santimèt. De anpoul, kale epi koupe apeprè nan moso sa yo tankou fwa a, ak kawòt yo ka koupe nan ti sèk. Tout ze yo ta dwe kwit pandan w ap angaje nan legim yo. Précédemment, kawòt koupe ak zonyon fri jouk zonyon yo transparan epi ajoute yo moso nan fwa. Lè sa a, vide nan dlo pou ke legim yo ak fwa yo konpòte, epi yo pa griye epi ajoute dous pwav ak yon Laurel. Koulye a, ti-gwosè dyondyon ak yon sèl zonyon, Lè sa a, fri epi voye fre. Apre kwit manje, netwaye ze ak dlo frèt ak pwòp epi separe jòn yo soti nan pwoteyin yo. Nou pa sèvi ak pwoteyin nan sa a plat, se konsa yo bezwen jwenn yon lòt itilizasyon, ak jòn siye ak bè. Achte fwa ak legim, transfere nan yon blenndè ak koupe nan pate, pandan l ajoute 50 gram nan bè. Jis kounye a, vide yon ti ti kras cho ak pwav. Sou yon fim manje te fè soti nan Pate, fè yon rektang sou 0.5 cm epè, epi apre li fin refwadi, mete ze mwatye siye sou yon bò nan rektang sa a, ak dyondyon yo ak lòt zonyon. Lè sa a, tòde Pate a nan yon woulo olye byen sere, men san yo pa fanatik, pa pase li. Apre ou fin anbalaj woulo ki bay rezilta a, vlope li nan frijidè a pou nwit la.
Epapiye woulo liv ak fwomaj bè, ak ze
Engredyan:
- poul fwa - 300 g;
- lèt - 200 g;
- bè -100 g;
- zonyon - 1 zonyon;
- ze bouyi - 4 pcs .;
- mayonèz - 50 g;
- fwomaj - 100 g;
- jelatin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 30 g;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Fwa a ta dwe byen lave ak netwaye nan pati nesesè, apre yo fin pou yon trimès nan yon èdtan ranpli li ak lèt. Zonyon kale ak koupe an moso nan 1.5 cm, Lè sa a, voye li nan yon chodyè pwal chofe ak lwil oliv legim. Vide jelatin ak dlo selon enstriksyon yo sou pake a. Nan chodyè a zonyon yo, ajoute fwa a apre li vin transparan. Ou ka ajoute yon koup la gwo kiyè dlo ak fèmen