Italyen soup favorableman diferan de lòt analogue ak gou etonan ak parfen enprenabl, reyalize pa ajoute remèd fèy santi bon ak epis santi bon karakteristik nan konpozisyon an. Gen anpil kalite cho natif natal nan peyi Itali, chak nan yo ki definitivman vo yon eseye.
Soup Italyen - resèt
Soup nan cuisine Italyen yo karakterize pa yon teksti dans, richès, yon varyete de engredyan yo itilize.
- Kòm yon baz likid pou kwit manje cho, tou depann de resèt la, mwen sèvi ak legim, vyann oswa bouyon pwason, nan ki ajoute epis santi bon, epis santi bon, ak nan kèk ka diven.
- Yon engredyan souvan ki detèmine karakteristik sa yo gou nan manje a se tomat nan nenpòt fòm: tomat, ji tomat, sòs oswa pasta, tout kalite legim.
- Lòt dansite nan asyèt yo an premye yo ajoute nan fwomaj la, remèd fèy fre ak seche.
Minestrone - soup legim Italyen
Youn nan asyèt yo nan peyi Itali ki pi popilè se Minestrone soup legim Italyen, nan ki souvan ajoute yon keratin amann. Isit la gen opòtinite lajè pou kreyativite gastronomik, depi pa gen okenn teknoloji pou kwit manje yon sèl, ak engredyan yo yo te itilize pa sezon ak disponiblite.
Engredyan:
- dlo - 700 ml;
- pòmdetè, tomat ak chou - 350 g chak;
- joumou, pwa ak pwa vèt - 200 g;
- pwaro ak zukèini - 150 g;
- panketa - 100 g;
- zonyon, kawòt ak seleri - 80 g;
- lwil oliv - 60 ml;
- lay - 1 dan;
- sèl, pwav, remèd Italyen, Laurel, rape, vèt.
Preparasyon
- Nan yon marmite nan lwil oliv, kawòt fri, zonyon, seleri, pandan l ajoute apre 5 minit tranche ak pwason ak pancetta.
- Mete rès legim yo kraze, pwa bouyi ak pwa, vide nan dlo.
- Sezon Minestrone nan soup Italyen, kwit jiskaske engredyan mou, te sèvi ak fwomaj ak vèt.
Italyen tomat soup - resèt
Nan tan ete a, soup tomat Italyen se espesyalman venere ak nan demann nan mitan konsomatè yo. Se plat la te sèvi nan yon fòm ki refwadi, li parfe rafrechi ak quenches grangou a, san yo pa twò chaje dijesyon an. Kòm yon eleman debaz, tou de tomat fre ak nan bwat ka itilize.
Engredyan:
- tomat nan bwat - 400 g;
- tomat ji - 200 ml;
- Bulgarian pwav, konkonb, zonyon wouj - 1 pc .;
- lay - 1 dan;
- Capers, vinèg diven ak lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- oliv - 6 moso;
- sèl, pwav, pen griye, Basil.
Preparasyon
- Tomat ak tout legim yo mete nan yon veso blenndè, ajoute tomat ji, vinèg, bè ak lay.
- Fouye engredyan yo jiskaske yo kraze.
- Sezon tomat la Italyen soup ak sèl ak pwav epi sèvi ak kapr, oliv, Basil ak krouton.
Italyen soup ribolit
Soup la pen Italyen prepare dapre resèt sa yo, malgre aparans nan plenn-kap ak konpozisyon sa a disponib, se ekstrèmman bon gou ak satisfè. Se plat la konsidere kòm sezon fredi, li parfe chofe, epi li se prepare nan orijinal la nan fayans nan dife pou chofe fou a. Ou ka kwit sou recho a lè l sèvi avèk resèt sa a.
Engredyan:
- bouyon - 500 ml;
- pwa cannellini - 250 g;
- zonyon, kawòt ak pye ble nan seleri - 1 pc .;
- panketa - 100 g;
- tomat nan ji yo - 400 g;
- lwil oliv - 100 ml;
- lay - 3 dan;
- chou - 300 g;
- ti biskwit - 0,5 linèt;
- sèl, pwav, Rosemary, parmesan.
Preparasyon
- Fry nan zonyon zonyon ak kawòt ak seleri, pandan l ajoute panketa.
- Yo mete pwa, tomat ak ji, Rosemary, bouyon, kwit pou 1 èdtan.
- Jete chou, kwit jiskaske mou.
- Sezon soup la Italyen ak sèl, pwav, lay, kouche biskwit ak chofe li moute plis 5-7 minit brase.
- Sèvi ak pen ak fwomaj parmesan.
Italyen soup ak lantiy
Bon gou ak santi bon pral Italyen soup lantiy. Konpozisyon se souvan complétée ak yon keratin amann, gen entansyon pou kwit manje cho. Si ou vle, fri pancetta, nenpòt ki janbon oswa sosis se ajoute nan plat la, se pa sèlman ranpli li ak nòt gou nouvo, men tou, fè li plis nourisan.
Engredyan:
- bouyon - 2 lit;
- lantiy - 100 g;
- keratin - 60 g;
- zonyon, kawòt ak pye ble nan seleri - 1 pc .;
- tomat - 2 pcs .;
- lwil oliv - 40 ml;
- lay - 1 dan;
- Remèd fèy Italyen - 0,5 ti kiyè.
- sèl, pwav, parmesan, remèd fèy.
Preparasyon
- Nan bouyon an bouyi kouche lantiy, zonyon sale ak kawòt ak seleri, tranche tomat.
- Kwit cho jiskaske pare pou sereyal, sezon nan gou, ajoute pasta, lay, remèd fèy, kwit manje pou plizyè minit.
- Se soup Italyen ak lantiy ak pasta te sèvi, complétée ak remèd fèy ak fwomaj.
Italyen soup ak sosis
Jwi karakteristik sa yo ekselan nan cho rafine menm si sèlman ki disponib ak pwodwi bidjè ki disponib. Sa konfimasyon nan soup Italyen ak pwa, kwit ak adisyon nan sosis. Ou ka fè san parmesan, ranplase li ak yon varyete ki disponib nan fwomaj oswa eksepte soti nan konpozisyon an.
Engredyan:
- bouyon - 2 lit;
- sosis - 4-5 moso;
- pwa nan bwat - 200 g;
- keratin - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- tomat - 4 pcs .;
- lwil oliv - 40 ml;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav, parmesan, remèd fèy.
Preparasyon
- Fry zonyon ak zonyon rach ak sosis, ajoute lay nan fen an.
- Add tè tomat, ajoute 3 minit, mete nan yon chodyè ak bouyon.
- Yo mete pwa, pasta.
- Sezon Italyen soup ak sosis ak pwa gou, te sèvi ak parmesan ak vèt.
Italyen pwason soup
Resèt sa a se cho pou fanatik nan asyèt pwason. Ou ka kwit Italyen soup pwason ak fwidmè oswa sèlman avèk patisipasyon nan asòtiman pwason. Pou treni cho fwomaj fri, Carp, juchwar, saithe oswa somon. Nan volonte, se manje a complétée anvan ou sèvi ak krevèt bouyi, moul oswa yon bwason lanmè.
Engredyan:
- bouyon pwason - 2 l;
- trenng nan pwason - 300 g;
- pwaro - 1 moso;
- blan diven - 50 ml;
- tomat - 450 g;
- lwil oliv - 40 ml;
- lay - 3 dan;
- sèl, sik, pwav, chili, tim, pen griye.
Preparasyon
- Fry nan pwaro lwil oliv, lay ak tchili.
- Add tomat, sèl, sik, ak apre 5 minit vide nan bouyon an.
- Sezon ak cho, vide diven, kouche tranch pwason, kwit manje pou 5 minit.
- Sèvi soup ak tim ak krouton.
Italyen soup fwidmè
Italyen soup la bonbon ak fwidmè se pi popilè pou gou rich ak bon gou li yo. Ou ka itilize krevèt, moul, kokiy, kalma, otopis endividyèlman oswa nan yon pwopòsyon abitrè, oswa pran yon bwason lanmè ki te fèt. Olye pou yo tomat keratin, tomat nan ji yo pral espesyalman apwopriye.
Engredyan:
- bouyon poul oswa pwason - 1 l;
- trenng nan pwason - 200 g;
- fwidmè - 400 g;
- tomat keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 moso;
- sitwon - 0,5 moso;
- tomat - 3 pcs .;
- lwil oliv ak krèm - 20 g;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Nan yon melanj de de kalite lwil, yo pase zonyon ak lay.
- Add tomat yo, pasta, krout pou 5 minit.
- Yo vide soup, bay bouyi, kouche pwason, fwidmè, seasonings, kwit manje pou 5 minit.
- Sèvi soup la ak remèd fèy ak tranch sitwon.
Italyen soup fwomaj
Yon soup fwomaj delika ak yon aksan Italyen ka prepare ak Kam, pwason, fwidmè, dyondyon oswa, tankou nan ka sa a, ak vyann mens. Mèsi a zonyon an, pwaro yo jwenn cho pikant delika, ak varyete nan remèd fèy sèk pral bay plat la yon bon sant inik ak gou delika ekskiz.
Engredyan:
- bouyon - 1 l;
- fòs - 300 g;
- fwomaj kole - 250 g;
- pwaro - 1 moso;
- lwil oliv - 40 g;
- Remèd fèy Italyen - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Fry zonyon ak vyann mens.
- Add remèd fèy yo, vide nan bouyon an, epi apre w bouyi, mete fwomaj la epi brase.
- Sezon Italyen soup krèm , bouyi pou 10-15 minit, te sèvi ak vèt ak krouton.
Italyen soup nan yon chodyè
Klasik legim soup legim Italyen sougar achte espesyalman gou orijinal, si ou kwit li nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a, pandan l ajoute yon ti kras nan konpozisyon an. Cho a se pyese ak vèt ak griye Parmesan anvan k ap sèvi oswa 10 minit anvan fen tretman an chalè van.
Engredyan:
- bouyon - 1 l;
- janbon - 200 g;
- tomat - 250 g;
- Bulgarian pwav, pwa ak pwa - 150 g;
- zonyon, kawòt ak rasin pèsi - 1 pc .;
- lay - 1 dan;
- lwil oliv - 50 g;
- Remèd fèy Italyen - gou;
- sèl, pwav, remèd fèy, parmesan.
Preparasyon
- Fry zonyon ak zonyon ak rasin, janbon ak pwav, lay ak tomat, mete nan yon chodyè, ajoute pwa ak pwa.
- Ranpli engredyan yo ak bouyon, ajoute remèd fèy yo, li mete nan yon chofe a 95 degre fou pou 1.5 èdtan.
- Sèvi cho ak fwomaj ak vèt.
Italyen soup soup
Italyen soup ka prepare ak adisyon nan krèm, mascarpone oswa nan yon konpozisyon legim piman, aromatize ak remèd fèy. Nan ka a lèt, pi cho a se apwopriye pou yon meni mèg ak nitrisyon dyetetik, pral kalitatif pasè santi an grangou epi yo pa ajoute liv siplemantè.
Engredyan:
- joumou - 400 g;
- pòmdetè - 200 g;
- kochon - 40 g;
- bouyon legim - 0.5 lit;
- lwil oliv - 40 ml;
- Remèd fèy Italyen - gou;
- Sèl, pwav, ti biskwit, vèt, krèm oswa fwomaj.
Preparasyon
- Fry nan lwil oliv ak kochon.
- Add joumou an ak kib pòmdetè, fri pou 5 minit.
- Vide sòs vyann, ajoute remèd fèy, sèl ak pwav, kwit jiskaske legim mou, melanj ak yon blenndè.
- Sèvi soup nan krèm ak pen , vèt, ajoute krèm oswa fwomaj si yo vle.