Gen dè santèn de fason yo kwit manje poul, men se youn nan lidè yo pou yon tan long se yon goulach poul ak sòs.
Sekrè nan goulach
Youn nan avantaj ki genyen nan goulach - ou ka kwit yon gwo po nan vyann ak sòs, ak vini soti nan travay, kwit manje oswa kavyen, oswa keratin, oswa pòmdetè kraze. Yon dine remoute kouraj ak bon gou bay. Jis ajoute goulash soti nan konje poul ak sòs, resèt la se byen senp.
Engredyan:
- tete nan poul san po ak pip - 1 kg;
- zonyon zonyon mawon - 2 pcs .;
- tomat keratin san préservatifs - 100 g;
- lwil oliv legim odè ki pa fèy geri - 50 ml;
- kawòt dous - 2 pcs .;
- lay - 2 dan;
- bouyon nenpòt ki fre - 1 vè;
- epis santi bon ak sèl - gou;
- Paprika tè cheche - 1 ti kuiyè. kiyè ak glise.
Preparasyon
- Pi bon gou a se goulash soti nan konje poul ak keratin tomat ak paprika. Sa a se konbinezon ki pi bon pou sezon an frèt.
- Nou kòmanse kwit pa netwaye zonyon yo ak kawòt. Zonyon graje kib mwens, ak kawòt twa, lè l sèvi avèk yon gwo rap.
- Pye fann koupe an kib "pou yon sèl mòde", lave ak seche.
- Chalè lwil la ak poul fri nan pòsyon. Lè trenng yo fòme yon kwout inifòm sou moso yo, nou retire yo nan chodyè a.
- Yon fwa yo tout vyann lan mawon, mete zonyon ak kawòt nan yon chodyè. Rale, bouyon pou yon koup la minit, retounen vyann lan ak vide nan yon twazyèm nan bouyon an.
- Nou mitone sou yon dife dousman anba kouvèti a pou 20 minit, si sa nesesè, ajoute bouyon an.
- Vyann lan te vin mou, nou ajoute engredyan ki rete yo: li pi bon pwemyeman gaye tomat la nan bouyon ki rete a, kite lay a nan laprès la, sèl, pwav, vide epis santi bon ak paprika. Rale, prepare yon lòt 5 minit.
- Bon gou goulash soti nan konje poul se pare, li rete vini ak yon plat bò.
Yon lòt goulach
Goulash soti nan konje poul ak krèm tounen se pi plis dou epi yo pral bèl menm bay moun ki pa renmen yon konbinezon de vyann ak letye. By wout la, li trè fasil kwit gullash soti nan konje poul nan yon multivaryet.
Engredyan:
- trenng nan jenn poul (ka pran nan kwis) - 1 kg;
- Lilch tounsòl brul - 30 + 30 ml;
- zonyon - 200 g;
- krèm tounen pa mwens pase 25% grès kontni - 1 vè;
- sèl, séchage - gou;
- Paprika tè cheche - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Koupe trenng yo poul nan bann mens fè li pare pi vit.
- Nan mwatye lwil la prechofe fri nan yon vyann kwout vyann.
- Zonyon yo netwaye ak tise byen graje. Nan tas la multivarka vide lwil oliv, mete zonyon ak nan "cho" mòd la pou 10 minit, brase, kwit manje.
- Add vyann lan epi mete "tranche" mòd la pou 20 minit. Si sa nesesè, vide yon ti dlo - depann de modèl la nan multivarqua ak juiciness nan vyann poul.
- Lè nan fen son an pwosesis son, ajoute krèm a tounen, Paprika, sèl ak epis santi bon, melanje byen, li mete pou yon lòt 5 minit nan menm mòd la. Plat la ta dwe chofe byen, men se pa bouyi sou pou ke krèm nan tounen konsève estrikti krèm li yo.
- Lè w ap sèvi, pa bliye sou vèt, vinegar ak marinad - yo parfe konpleman plat la. Kòm ou ka wè, ou ka kwit gullash soti nan konje poul anba pouvwa tout moun.