Nou ofri resèt pou fè bon gou ak rich pi ak rezen chèch, ki tout moun pral renmen san eksepsyon!
Pi ak diri ak rezen chèch
Engredyan:
Pou tès la:
- dlo - 2 atik;
- farin frans - 2 atik;
- ze - 2 moso;
- magarin - 300 g;
- sèl.
Pou ranpli a:
- diri - 1 atik;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- rezen - 200 g;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Se konsa, premye bagay se pou yo prepare ranpli a pou pi avni: rezen yo lave ak jete tounen nan kolòn lan. Lè sa a, ak anpil atansyon sèk li, konbine li ak diri bouyi , ajoute bè, mete sik nan gou ak bat yon farin omojèn. Lè sa a, woule l 'nan yon kouch 5 mm epè epi li koupe soti kare ti. Nou gaye fars la epi pliye yo nan mwatye. Koulye a, chanjman pi ak rezen yo sou yon plato boulanjri ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 20 minit nan 250 degre.
Pi ak fwomaj kotaj ak rezen chèch
Engredyan:
- ledven sèch - 10 g;
- farin - 800 g;
- dlo 60 ml;
- sik - 1 ti kiyè;
- lèt - 300 ml;
- bè - 120 g;
- ze - 3 moso;
- fwomaj kotaj - 500 g;
- vaniy - 1 ti kiyè;
- rezen - 100 g;
- an poud sik - nan gou.
Preparasyon
Nan yon bòl vide dlo cho, vide sik, yon zongle farin ak ledven sèk. Brase byen, kouvri ak yon sèvyèt epi kite pou 20 minit. Fwa sa a, nou melanje lèt cho ak mwatye yon pòsyon nan farin, vide nan ledven an ki te leve soti vivan, kouvri bòl la ak yon sèvyèt epi kite li pou 1 èdtan nan yon kote ki cho. Nan fwomaj kotaj nou ajoute yon ze, nou mete lwil oliv, vaniyil, rezen ak sik an poud. Next, nou pase nan farin lan farin ki rete a, ajoute bè an ak kondwi ze a. Nou mase farin lan, divize li nan tranch, woule l 'nan skon, gaye soti ranpli a nan sant la ak pi fòm. Nou kwit pen pou 20 minit nan yon fou prechofe.
Pate ak rezen ak abriko cheche
Engredyan:
Pou tès la:
- magarin - 200 g;
- farin - 600 g;
- lèt - 500 ml;
- sik - 6 ti kuiyè. kiyè;
- sèl;
- poud boulanjri.
Pou ranpli a:
- abriko cheche - 350 g;
- sik - 100 g;
- ze - 1 moso;
- rezen - 150 g;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan chodyè a nou chofe lwil oliv la, ajoute sèl, vide nan lèt la, melanje epi kite yo refwadi. Nou sift farin lan, ajoute poud boulanjri ak sik nan li. Koulye a, nou vide nan yon melanj de lèt ak bè, mase farin lan ak pou yon èdtan nou retire li nan frijidè a. Abriko sèk ak rezen yo lave, li mete nan yon chodyè fri ak lwil oliv, ajoute sik ak chalè pou 5 minit, ak Lè sa a, retire nan chalè epi kite l fre. Pat nou divize an moso, woule soti epi gaye nan ranpli a. Wrap bor yo ak anpil atansyon epi kwit pou 30 minit, pre-lubrifyan tèt la ak yon ze ak soupoudre ak sik.