Si yo vote nan mitan konsomatè, ke yo te enterese nan opinyon yo sou sa ki "ze nan yon sak", lè sa a, li te analize rezilta a, yon moun ka wè yon foto amizan. Gen kèk kwè ke ze nan yon sak yo kwit san yo pa koki, konfizyon yo ak po poached . Yon pwopòsyon enpòtan nan moun ki fè sondaj piously kwè ke "nan yon sak" - sa vle di ze ak yon pwoteyin dans ak jòn konplètman likid. Se konsa, ki jan ze yo vrèman sanble nan yon sache ak ki jan yo kwit manje yo byen? Sa a se ekzakteman ki sa atik nou an se sou jodi a. Nan li, nou pral analize tout opsyon ki posib pou kwit manje ze yo ka resevwa degre nan preparasyon, osi byen ke sekrè ak sibtilite ki pral ede evite erè posib epi redwi chans pou echèk nan yon minimòm.
Premye a tout, nou pral disparèt dout sou detèminasyon nan kòrèkite a nan tèminoloji a ak evalyasyon nan degre nan preparasyon pou ze a pou bay li yon "sak" karakterizasyon. Pou jwenn tankou yon plat, ou bezwen bouyi ze yo jouk moman sa a lè pwoteyin lan se konplètman pare ak jònze a se "kenbe" pa mwatye. Nan ka sa a, se sèlman yon ti pati nan jònze a rete nan sant la nan likid la. Kòman ou kapab jwenn rezilta sa a? About sa a ak anpil lòt bagay nan resèt ki anba a.
Ki jan yo melanje ze nan yon sak - resèt
Engredyan:
- ze poul fre;
- pirifye dlo;
- sèl nan gwo wòch - 2 ti kuiyè. kiyè pou chak lit dlo.
Preparasyon
Ze poul pou kwit manje chwazi sèlman chwazi ak sètènman fre. Si ou achte pwodwi a sou mache a oswa nan magazen an epi yo pa sèten nan bon jan kalite li yo, Lè sa a, li entérésan pa dwe parese epi tcheke fraîcheur a nan ze pa imèsyon nan dlo. Bon kalite bon ze yo pral koule anba nan veso a, ak inoporten pou echantiyon manje pral flote nan sifas la. Si sa yo te jwenn, yo dwe pitye jete yo, voye yo nan fatra a.
Koulye a, sou ki jan pi bon yo kwit ze ak ki kalite dlo a pi ba yo pou sa a - nan frèt la oswa deja bouyi. Si nou te fè fas ak travay la nan bouyi ze difisil-bouyi, Lè sa a, yon repons ékivok nan ka sa a ta dwe yon rekòmandasyon yo plonje ze yo nan tanperati chanm nan dlo frèt pou plis chofaj ak pou kwit manje. Li se ak metòd sa a nan preparasyon ki pwobabilite pou fant minimal.
Men, nou bezwen jwenn yon sèten degre nan preparasyon pou, ki depann pa sèlman sou ki dlo ze yo ap okòmansman mete nan, men tou, sou entansite nan chofaj, osi byen ke dire a nan bouyi ak tanperati dlo a. Lèt la ka diminye ak ogmante altitid anwo nivo lanmè akòz yon diminisyon nan presyon atmosferik. Tan pou kwit manje nan ka sa a pral pi long pou yon koup la minit pase nòmal. Si ou se nan mòn yo oswa sou ti mòn lan, Lè sa a, pran enfòmasyon sa a an kont, li se pou ou.
Se konsa, pou prepare ze nan gwosè mwayen nan yon sak, nou tranpe yo nètman nan yon veso ki gen bouyi, san gad dèyè sale (2 gwo kiyè sèl pou chak lit dlo) ak apre repete bouyi, kwit manje pou senk minit. Si ze yo se yon ti kras mwens oswa plis pase gwosè a mwayèn, tan an yo ta dwe respektivman redwi oswa ogmante pa mwatye yon minit. Jis tankou nan ka a nan klasik bouyi difisil, lè pou kwit manje nan yon sak apre tan an, imedyatman transfere ze yo soti nan chodyè a nan yon veso nan dlo glase pou yon minit, kidonk li pral pi fasil yo netwaye yo.
Pou diminye risk pou kwit pandan kwit manje, ze yo dwe kenbe nan tanperati chanm pou omwen yon èdtan davans, epi tou li pèse egshell a pwòp sou toude bò yo (ki soti nan fen a kase ak byen file).
Koulye a, ou konnen ki jan byen prepare yon ze nan yon sak. Sache mou-bouyi yo prepare pran an kont rekòmandasyon yo menm, men pou preparasyon yo apre yo fin bouyi li pral pran sèlman twa minit.