Nou tout konnen ke nitrisyon yo ta dwe dwa ak ekilibre. Men, nou sèlman eseye balanse li, tankou yon règ, ki baze sou paramèt yo nan pwoteyin , grès ak idrat kabòn . Men, anpil bliye ke li nesesè kenbe ak asid-baz balans. Dapre règleman yo nan nitrisyon, li se pi bon pou yon moun konsome 75% nan manje asid ak 25% nan manje asid. Sepandan, nan mond lan modèn tout bagay se lòt fason a otou, ak sa a mennen nan lefèt ke akòz asidite a ogmante nan kò a, yon anpil nan pwoblèm ak maladi leve. Konsidere ki manje yo asid, ak ki jan yo ogmante pataje yo nan rejim alimantè a.
Pwodwi ak yon reyaksyon asid ak wòl yo
Pwodwi alkalin yo se, premye nan tout, legim, natirèl manje, ki ansanm pou netwaye kò a ak rich li ak eleman nitritif, ak kreye yon anviwònman pi bon pou tout selil yo.
Men, manje a asid, ki se sitou reprezante pa pwodwi ki gen orijin bèt, sou kontrè a, se difisil a asimile, kontribye nan fòmasyon nan toksin ak toksin. Se ekilib la deplase nan direksyon asidite paske nan li. Avèk yon move balans regilye, yon varyete de maladi rive: ateroskleroz, gout, osteochondwaz, elatriye.
Se konsa, pwodwi ki gen rapò ak alkalin, premye nan tout, pèmèt ou balans balans nan asid-baz. Si senk pati nan pwodwi asid gen de pati nan asid - kò a pral nan lòd pafè, ak anpil maladi yo pral iyore.
Tablo nan pwodwi asid alkalin ak asid
Gen anpil tab diferan ki ka enprime ak pandye sou frijidè a nan pi bon navige nan konbinezon yo dwa nan pwodwi yo. Sepandan, lis yo se jistis senp, ak aplikasyon regilye ou ka pwobableman sonje yo san li.
Pwodwi sa yo gen pi fò efè alkalizing:
- abriko (fre ak seche), fig frans;
- seleri, konkonm, tomat, bètrav, kawòt;
- kannèl, sòs soya, lay, zonyon, pèsi, grenn moutad, jenjanm rasin;
- leti;
- valeryan, rasin reglis;
- lanmè sèl, dlo mineral;
- grenn nan poppies, nwa cashew;
- grenn nan joumou, lantiy;
- nenpòt bè;
- soda boulanjri.
Lis sa a nan pwodwi asid yo ta dwe kenbe nan tèt ou toujou ap ak itilize espesyalman aktivman nan jou sa yo lè ou deside manje yon bagay oksid (yo pral lis yon pwodwi sa yo anba a).
Yon efè alkalin pi fèb se posede pa yon seri diferan nan pwodwi yo. Yo ka enkli nan rejim alimantè a chak jou, epi manje otan ke sa nesesè - yo pa pral fè nenpòt ki mal:
- pòmdetè, dyondyon, chou, chou blan, berejenn, joumou, zaboka, Aticho;
- pòm, bannann;
- Cherry, blueberry, rezen chèch, Korint, rezen;
- Goute lwil oliv, zaboka lwil, lwil kokoye;
- avwàn, diri sovaj, ji anana;
- bèrgot, orti, jinsang;
- poutèt, grenn kafe, te jenjanm;
- wowoli grenn, nwa;
- ze zòtolan, kanna ze;
- fwa kòd.
Manje alkalin yo ta dwe fòme baz la nan rejim alimantè a, se konsa eseye manje sa yo ke yo antre nan omwen twa nan manje ou kat.
Pwodwi asid
Konsidere pwodwi nan kote ou ta dwe espesyalman anpil prekosyon, paske yo fòtman asidifyan kò a. Sèvi ak yon bagay ki soti nan lis sa a, ou ta dwe ajoute pwodwi yo alkalin ki nan lis nan lis ki anwo a maksimòm nan netralize domaj la.
- mayi, lòj, RYE, pwa vèt, pwa Chick (chich), lòt legum;
- vyann kochon, bèf, vyann bèf, kochon;
- sik, kakawo, krèm, pouding, konfiti, jele;
- noutmèg, kafe, sakarin;
- fwomaj;
- zanmann, nwazèt, pistach;
- moul, woma, kalma;
- lèt soya;
- tab sèl (NaCl);
- byè, ledven;
- nenpòt ki manje fri.
Sepandan, li pa nesesè yo pran yon gwo enterè, ak 20-25% nan rejim alimantè a yo ta dwe toujou resevwa lajan pou pwodwi sa yo.