Nou tout konnen asyèt sa yo tankou pelmeni ak krèp ak vyann, men lè ou tande sou boulèt ak vyann, gen kèk ki sezi epi yo pa konprann ki lòt pase fòm nan, yo diferan de boulèt yo. Se konsa, diferans prensipal la se ke boulèt yo mete nan boulèt, epi yo pa anvan tout koreksyon tankou nan boulèt. Soti nan sa a ak gou nan asyèt yo prepare vire soti byen diferan.
Se konsa, si ou vle trete envite ou oswa manm fanmi yo avèk yon repa dwòl, men bon plat ak remoute kouraj, nou pral di w ki jan yo kwit boulèt ak vyann.
Vareniki ak vyann - resèt
Ann kòmanse ak resèt la ki pi senp klasik pou kwit manje boulèt ak vyann, pou ki nou sèlman bezwen farin ak bouyi vyann.
Engredyan:
Pou ranpli a:
- vyann bèf vyann - 600 g;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav.
Pou tès la:
- farin frans - 500 g;
- lwil legim - 4-5 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - konbyen pral farin pran;
- sèl.
Preparasyon
Pou prepare farin lan, ou bezwen sift farin lan, fè yon twou nan li, ajoute lwil oliv, ajoute sèl ak dlo, pou ke ou ka bat farin lan. Brase farin lan pou 5 minit epi, vlope nan yon fim, mete nan frijidè a pou 20 minit. Vyann bouyi ak tòde nan yon moulen vyann, zonyon koupe ak fri, vyann melanje ak zonyon. Nou retire farin lan nan frijidè a, melanje li yon ti kras plis, woule l 'soti, li koupe soti mug yo ak yon fòm oswa vè. Nou fè vareniki ak kwit yo, sou 3-5 minit.
Vareniki ak vyann ak chou
Si ou renmen klasik vareniki ak chou, Lè sa a, ou ka konbine de fouraj diferan nan yon sèl ak kwit vareniki ak chou ak vyann.
Engredyan:
Pou ranpli a:
- vyann mens - 300 g;
- fre chou - 600 g;
- zonyon - 1 pc.
Pou tès la:
- farin frans - 500 g;
- lwil legim - 4-5 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - konbyen pral farin pran;
- sèl.
Preparasyon
Pat menm jan ak nan resèt anvan an. Chou ak zonyon yo dwe tè nan yon moulen vyann, melanje ak vyann tè, sèl ak pwav. Manyen vareniki ak kwit yo nan dlo sale pou apeprè 10-15 minit. Ou ka manje ak krèm tounen oswa bouyon zonyon.
Vareniki ak vyann ak pòmdetè
Nan prèske menm jan an kòm vareniki ak vyann ak chou, ou ka kwit manje yo ak vyann ak pòmdetè. Se sèlman pou ranpli a ou bezwen 500 g nan vyann, yon sèl zonyon ak 1-2 tas pòmdetè kraze. Zonyon ak vyann bezwen koupe ak fri, ak Lè sa a, melanje ak pòmdetè kraze. Tout lòt bagay se fè, tankou nan resèt la anvan yo.