Chantrèl nan sòs krèm

Natirèlman, li difisil yo diskite ke dyondyon kwit ak adisyon nan krèm gen yon étonant delika, gou krèm. Espesyalman bon chantrèl santi bon, kwit nan yon fason senp.

Kouman kwit chantrèl nan sòs krèm - resèt

Engredyan:

Preparasyon

Pou fè chantrèl yo pi fasil yo lave, tranpe yo premye pou yon koup la èdtan nan dlo fre. Lè sa a, rense yo anba dlo k ap koule, lave sou tout pousyè tè ak koupe zòn ki domaje.

Ti chantèl kite tout, epi koupe gwo fragman. Koulye a, vide dlo nan chodyè a, sèl li, mete sou yon lit desè kiyè sèl ak apre bouyi voye dyondyon nan li. Kòm yo vin pare, yo pral koule nan pati anba a, epi sèlman kounye a amalgame yo nan yon kolòn, kite yo drenaj, ak Lè sa a, gaye yo nan lwil la mèg chofe sou chodyè a fri. Bouyon chantrèl la pou apeprè sèt minit, lè sa a ajoute zonyon an tise byen koupe epi kite l chita jiskaske mou. Nan faz sa a, rantre nan yon glisad mens nan krèm, evite bouyi ak fòmasyon nan boul anpil melanje plat la. Voye ak remèd fèy koupe, ajoute sèl ak pwav, melanje, kouvri ak yon kouvèti ak fèmen dife a. Se pou plat la kanpe pou yon koup la minit, epi ou ka gou li.

Chanterelles Fried nan sòs krèm

Engredyan:

Preparasyon

Chanpiyon ak anpil atansyon epi ak anpil atansyon ale nan ak byen rense, retire debri la. Kwit chantrèl yo nan yon ti kantite dlo pou apeprè mwatye yon èdtan, rense ankò epi kite drenaj. Fry sou bè fonn ak yon zonyon koupe. Yon fwa dyondyon yo se lò, sezon yo ak pwav, ajoute yon pliye mens nan krèm, vibran kouray. Jete vèt koupe, melanje ak imedyatman retire nan chalè.

Sòs salad krèm soti nan chantrèl ak konje poul

Engredyan:

Preparasyon

Rense yon koup la moso poul epi koupe yo nan kib. Fry l 'pou plizyè minit nan lwil oliv epi ajoute zonyon koupe, kawòt, koupe an kib ti ak dyondyon. Add ak mitone sou yon chalè ki ba pou yon lòt 5 minit. Vide nan bouyon an vyann konsa ke li kouvri vyann lan ak dyondyon. Sezon nan gou ak sèl ak pwav epi ajoute galik koupe nan lay. Stew pou 10 minit, ak nan fen a, ajoute krèm, melanje byen epi fèmen dife a.