Haddock se yon pwason komen ak san patipri chè ki ka achte nan nenpòt makèt. Li se souvan kwit yon varyete de asyèt. Nou pral di ou ki jan kwit yon soup bon gou nan haddock.
Resèt la pou soup haddock
Engredyan:
- pwason mouton - 550 g;
- dlo - 2.5 lit;
- pòmdetè - 300 g;
- pitimi - 100 g;
- kawòt - 2 moso;
- anpoul - 1 moso;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt nan Dill, pèsi;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou zantray pwason an ak koupe l 'nan moso gwo. Lè sa a, mete yo nan yon chodyè, ranpli ak dlo epi mete bouyi sou recho a. Tan sa a, nou klè kawòt yo, li mete yo nèt nan pwason an. Nou menm tou nou netwaye anpoul la, mete twazyèm pati a nan yon chodyè ak pwason ak sèl. Pandan ke tout bagay ap bouyi, pran yon chodyè dezyèm epi vide yon ti dlo. Nou kale pòmdetè yo, koupe yo nan kib epi jete yo la. Avèk bouyon pwason nou wete bave a, se pou l bouyi 3 minit epi retire li nan dife a. Yo ka ego ak kawòt yo mete sou yon plak yo refwadi, epi se ray a jete nan fatra a. Bouyon filtre, vide nan yon chodyè pòmdetè epi mete dife. Millet se byen rense epi vide nan yon marmite. Zonyon ki rete a se mawon jouk an lò, ajoute griye kawòt kwit ak fèb pou yon koup la minit. Nou netwaye pwason an, voye moso yo dwa nan chodyè a. Nan fen anpil nan kwit manje a, ajoute boukannen, vèt fre ak yon fèy Laurel. Nou chanje nan dife ki pi fèb epi kite melanje nan soup ak kwit manje. Lè w ap sèvi, vide l sou plak epi mete nan chak moso bè.
Haddock soup
Engredyan:
- pwason bouyon - 1.5 lit;
- haddock - 500 g;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- konkonm marinated - 1 moso;
- pèl lòj - 0.5 st .;
- magarin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt;
- krèm tounen - 4 ti kiyè luil;
- konkonb pikant;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se Pearl lòj lave, vide ak dlo bouyi ak bouyi sou chalè ki ba. Nou koupe pwason sou konjesyon serebral, jete soti lasi yo, ak nan tèt la ak zo kwit bouyon an. Anpoul ak konkonm graje tise byen, peseruem nan yon chodyè fri. Pote bouyon an nan yon bouyi, mete lòj la pèl, bouyi l 'ak yon bouche fèb, ajoute filtè a twalèt, pòmdetè koupe an ti moso, boukannen, Laurel, pénétrer sèl la bouyi, sezon ak epis santi bon ak sèvi.
Soup pwason nan haddock
Engredyan:
- trench nan haddock - 350 g;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 3 atik;
- epis santi bon.
Preparasyon
Filleted haddock vide dlo frèt epi pote nan yon bouyi. Lè sa a, nou jete pwason an yon kale, zonyon koupe zonyon ak kwit manje. Filtre bouyon pare, vide lèt nan li epi bouyi ankò. Apre sa, mete tranch yo pwason ak kwit soup la sou yon dife fèb pou minit 3-4. Nou netwaye pòmdetè yo an avanse, bouyi yo, bat yo nan pòmdetè kraze epi mete yo nan soup. Solim, pwav, vide sou plak ak dekore ak vèt.