Torréfait yon berejenn sou yon gri ka yon pwoblèm reyèl nan ka yon legim fin vye granmoun pa sibi pre-tretman ki fèt yo retire anmè nan li. Pou evite etranje gou epi vire vyann nan berejenn nan yon konsistans mou ak fonn nan bouch la, nou rekòmande legim kwit sou gri an , pran kòm yon baz yon koup la resèt nou an.
Boure berejenn sou gri an
Engredyan:
- berejenn - 460 g;
- millet kroup - 1/2 st .;
- vèt nan pèsi ak plim nan zonyon;
- tomat - 90 g;
- Feta fwomaj - 55 g;
- ji sitwon - 25 ml;
- yogout - 210 ml;
- Sèk origan, Paprika - sou yon zongle.
Preparasyon
Si ou te pran kòm yon baz pou obèjin mens jenn ti gason, Lè sa a, imedyatman gaye yo sou chabon yo. Kwit ze yo sou chodyè a antyèman jouk nwayo yo se mou ak po a pa cheche. Si sèlman legim fin vye granmoun yo disponib, yo dwe premye dwe koupe nan mwatye ak abondans sezonman.
Pandan ke au yo kwit, bouyi pitimi a ak fre li. Soti nan legim yo konn kwit nan fou, ekstrè kaka a ak melanje li ak kroup la. Add tranch tomat ak voye ak ji sitwon.
Ranpli po yo berejenn kre ak ble, voye ak fete epi retounen nan chodyè a chofe plat la. Augouplants sou gri a yo te sèvi ak yon sòs yogout ak epis santi bon, akonpaye pa sòs salad fre.
Skewered berejenn sou gri
Engredyan:
- Rosemary brendiy - 4 pcs .;
- gwo berejenn - 1 moso;
- zonyon dous - 80 g;
- dous pwav - 130 g;
- Cherry tomat - 12 moso;
- lwil oliv - 80 ml;
- galik lay - 2 pcs.
Preparasyon
Retire tout fèy papye rosemè yo, epi rale twal yo nan twou yo, pou ke skewer la sanble. Sou plant la skewer kib yo nan berejenn, dous zonyon ak pwav bag, osi byen ke tomat Cherry. Nan mòtye a fwote koupe zèb la nan fèy Rosemary ak lay ak bè, vide yon melanj de legim ak kote sou gri a pou 7-9 minit.
Ki jan yo kwit obèjin sou yon gri?
Engredyan:
- berejenn - 320 g;
- lwil oliv - 35 ml;
- Balsamik vinèg - 20 ml;
- Paprika, tè tè ak origan - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Koupe berejenn lan ak ti sèk nan yon epesè nan mwatye yon santimèt, abondan sèl yo epi kite pou yon demi èdtan. Depase likid la depase.
Sifle vinèg la ak bè ak fèy santi bon fè yon marinad pou auellines sou yon brasyeuz. Gaye berejenn yo sou gri a ak fri jiskaske yo adousi, regilyèman lubrifyan ak yon marinad santi bon.