Vyann, griye sou chabon - li a endefini bon gou, ak sa ou panse sou legim, griye? Si ou, tankou m ', yo trè fanatik nan legim griye, Lè sa a, anba a ou ka li ki jan fè yo tankou.
Ki jan yo kwit manje legim griye?
Recipes legim kwit manje sou mas gri an, yo diferan marinad ak lòt kalite sòs, ki yo te sèvi. Kondisyon nan prensipal pou legim griye sou gri a, prezans nan sa a gri tèt li - grate ak chabon cho. Ka gri a dwe ranplase ak brochèt, men sa a se pa toujou bon. Vre, kèk jere yo kwit legim pickled griye nan kay la, nan dife pou chofe fou a. Pou sa, legim yo prepare yo vlope nan FOIL ak kwit nan fou a pou apeprè mwatye yon èdtan. Imitasyon nan gri legim se pa move, men nou pral konsidere ki jan yo kwit legim sou yon gri reyèl. Apre yo tout, pa gen recho ka ranplase chabon, yon sant ti tay nan lafimen ak yon cham espesyal ki tout asyèt kwit nan lanati jwenn.
Legim griye nan sòs cho soya
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- Chili pwav - 1 pc .;
- zukèini - 1 moso;
- lwil oliv - 4 ti kuiyè. kiyè;
- mélanj - 6 moso;
- kawòt - 1 moso;
- ji sitwon - 4 ti kuiyè. kiyè;
- tomat ji - 250 ml;
- sòs soya - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- zonyon - 1 moso;
- bè - 20 g;
- sèl nan gou.
Preparasyon
Premye nou fè yon marinad pou legim griye. Pou fè sa, koupe zonyon yo tise byen, grind lay la, pwòp ak koupe tchili la. Legim tranch yo mete nan yon bòl, ajoute sèl, sòs soya, ji tomat, lwil oliv ak ji sitwon. Tout melanje. Apre sa, nou prepare legim, ki nou pral marinated: rense, netwaye epi koupe yo an moso gwo. Nou voye legim marinad epi kite pou 2-3 èdtan. Apre nou kouche soti legim yo sou griyaj la (oswa fisèl sou brochet yo) ak fri jouk fè. Soti nan sold yo nan marinad la, ou ka fè yon sòs gri pou legim yo. Pou sa ka, ajoute bè a marinad la ak bouyi pou apeprè 10 minit sou chalè ki ba jouk likid la depase evapore. Se sòs la goute, si yo vle, ou ka ajoute yon ti kras sik.
Griye legim resèt nan Mediterane
Engredyan:
- nenpòt legim - 1 kg;
- legim (de preferans oliv) lwil oliv - 5 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- lanmè sèl - nan gou;
- Rosemary - 1 zongle.
Preparasyon
Melanje bè a, lay la kraze, sèl ak Rosemary. Nou netwaye epi koupe legim, ranpli yo ak marinad epi kite pou yon koup la èdtan. Kwit, gaye legim yo sou griyaj la sou chabon cho.
Legim griye ak fwomaj mouton
Engredyan:
- tomat - 250 g;
- zonyon - 2 moso;
- pwav vèt paprika - 2 pcs .;
- mouton fwomaj, konsèv nan lwil oliv - 150 g;
- Tim - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Nou retire baz yo nan pedicels yo soti nan tomat la, nou retire paprika a soti nan grenn yo ak Partitions. Tomat koupe an 8 pati, Paprika koupe an miyèt moso. Peel zonyon yo ak koupe an kib gwo. Melanje legim, tim ak fwomaj mouton. Gaye yo sou papye ak kwit sou gri a pou apeprè 10 minit.
Resèt pou legim Piquant griye
Engredyan:
- echantiyon - 125 g;
- mayi nan bwat nan cob - 1 po a;
- zukèini - 2 pcs .;
- lwil oliv legim - 40 g;
- Epis santi bon pikant pou gade gou ou ak kantite.
Preparasyon
Nou netwaye echantiyon yo, koupe grenn yo mayi an moso 3 cm nan longè.Zakini mwen, retire kadav yo nan flè a ak peduncle a ak koupe nan ti sèk 1 cm epè. Nou kwit pou apeprè 10 minit, sonje yo vire sou. Melanje bè yo ak remèd fèy pikant ak grès sa a konpozisyon ak legim pare-fè.
Gani ak legim griye
Fason ki pi fasil yo kwit legim griye se soti nan tout nan pi wo a. Pa gen marinad ak ke trik nouvèl yo mande, paske legim yo bon gou nan tèt yo. Ou jis bezwen fri yo sou chabon yo, nèrveu sou brochet yo. Ou ka fè sa, ak obèjin, tomat, piman, wi ak anyen. Chèn legim yo an antye sou brochet yo kwit yo jiskaske pare, Lè sa a, retire po a boule, koupe legim, li mete yo nan yon chodyè (chodyè). Ajoute vèt yo ak yon ti kras plis jiskaske pare. Se konsa, li vire soti yon plat bò bèl bagay, bon gou ak itil.