Sòs sitwon se distenge pa adaptabilite li yo. Li ka manje pwason, vyann, ak legim. Li pa sèlman ajoute yon gou nouvo plat la, men tou, amelyore gou li yo. Se pou nou jwenn resèt yo pou preparasyon an nan sòs sitwon.
Sòs sitwon pou pwason
Engredyan:
- fre sitwon - 1 pc .;
- lay - 5 dantik;
- yon gwo sèl - 0,5 ti kiyè.
- poul jòn - 2 moso;
- tè pwav;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 250 ml.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan fè yon sòs sitwon. Se konsa, premye fwa nou netwaye lay la, filange li epi li koupe li byen nan yon mòtye jiskaske se ji a separe ak yon sèl gwo. Lè sa a, ajoute pwav la, vide ji an sitwon epi kontinye pwosesis la nan fanm k'ap pile. Ze bat moute separeman jiskaske yon konsistans inifòm jwenn, ak Lè sa a, nou konbine li ak melanj lan kraze. Gradyèlman ajoute lwil la ak fwe mas la jiskaske epè ak yon mixer. Si nesesè dosalivayem melanj ak yon ti kras dilye ak dlo, si dansite a pa kostim ou. Sa a tout, sòs sitwon- lay pou pwason se pare. Si ou vle, ou ka gen ladan moutad, chili nan li.
Sòs sitwon pou vyann
Engredyan:
- likid siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 6 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, tè pwav - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Pou fè yon sòs siwo myèl-sitwon, ajoute lwil oliv bòl la, ajoute likid siwo myèl, vide ji an sitwon epi melanje tout bagay byen jiskaske lis la. Lè sa a, sezon mas la ak sèl ak pwav gou, alalejè bat leve, li sèvi sòs la pare-te fè dous-sitwon pou èskarpèt vyann, chop , boulèt, elatriye. Sòs sitwon pou sòs salad fwidmè.
Engredyan:
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 150 ml;
- lay - 1 lay;
- sitwon - 0,5 moso;
- Basil - 2 fèy;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Premyèman, nou netwaye lay la epi kite li nan yon laprès espesyal, oswa, si ou pa gen zouti sa a, Lè sa a, menm jan ti ke posib, nou fwote lay ak yon kouto byen file. Koulye a, vide l 'nan lwil oliv, vide sòs soya, ajoute frèch prese sitwon ji, jete pwav ak yon sèl ti kras. Nou melanje tout engredyan yo byen. Basil lave, souke ak anpil atansyon men mnem. Apre nou mete l nan plat la, fwe tout engredyan yo nan sòs la ak yon fwe epi vide abiye an nan yon veso ki pwòp. Fèmen fèmen veso a ak yon kouvèti ak magazen nan frèt la pou pa plis pase yon semèn.