Nan sezon fredi, nou ofri ou yo prepare asyèt sezonye: remoute kouraj, nourisan ak kolore. Nan atik sa a, nou sijere ke ou eseye resèt la pou yon gato ki gen yon sezon ivè reyèl "Snowstorm". Resèt la pou "Snowstorm" kouvri de asyèt absoliman diferan, sou men nan yon sèl li se yon biskit gato ak fwi ak bè, ak sou lòt la - yon goute goute remoute kouraj ak legim.
Fwi "Snowstorm" sou yon biskit
Engredyan:
- eu ze - 4 moso;
- sik - 2/3 nan atik la;
- farin frans - 200 g;
- evapore lèt - 200 g;
- krèm tounen - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- melanje nan bè nan frizè;
- mandarin - 2 moso;
- Nwa - gou;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- soda - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Vyann blan ze ak sik ak bè jouk blan. Pa sispann fwote lwil la lè, ajoute farin lan sifted nan bòl la. Dènye a nan farin lan ale soda, li dwe etenn ak ji sitwon.
Se farin a fini vide nan yon bè grese epi li voye nan fou a pou 30-40 minit nan 180 degre. Se gato kwit nan fou e li koupe an mwatye.
Nou fè tounen krèm : bat 4 gwo kiyè nan krèm tounen ak lèt kondanse ak yon blenndè. Nenpòt nwa gou vlope nan yon sèvyèt kwizin ak moulen ak yon chodyè fri oswa peny woule. Melanje nwa ak krèm soti nan krèm tounen ak lèt kondanse.
Bè yo deglase. Fouye mwatye nan gato eponj nan krèm nan krèm-nwa ak distribye bè yo sou tout sifas li yo. Nou kouvri gato a ak kwout, dezyèm lan, vide soti rès krèm nan ak dekore "Snowstorm la" ak mandarin kale. "Snowstorm" ak krèm pwoteyin yo ta dwe enfuze pou omwen 2-3 èdtan, depreferans - 1 lannwit, apre yo fin ki ka gato a dwe sèvi sou tab la.
Goute goute "Metelitsa"
Engredyan:
- fim poul fimen - 500 g;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 400 g;
- prun - 150 g;
- nwaye - 100 g;
- ze - 5 pcs .;
- Champignons - 200 g;
- fwomaj difisil - 250 g;
- mayonèz - gou;
- lenn fèy papye;
- sèl, pwav - nan gou.
Pou dekorasyon:
- fre konkonb - 1 moso;
- nwaye - 50 g;
- pèsi.
Preparasyon
Ze ak bouyi bouyi difisil, se pou li fre desann ak moulen ak yon kouto, oswa arselan sou yon rap. Kawòt ak pòmdetè mwen, pwòp ak bouyi nan dlo sale jouk mou, bay awn epi tou fwote sou rap la.
Si ou deside pran fwomaj fre pou sa a resèt, yo bezwen netwaye, koupe ak fri jouk an lò. Dyondyon nan bwat yo tou apwopriye pou "Snowstorm", yo senpleman koupe an plak.
Prun yo vapè pou 5-7 minit nan dlo cho, ak Lè sa a, koupe. Nwa yo kraze ak yon kouto. Nou fwote fwomaj la sou yon ti rap, e nou demonte poul la nan fib. Lavash se chire an moso gwo.
Lè tout engredyan yo pare ou ka kòmanse reyini. Sou plat la nou mete yon bag sèvi nan gwo dyamèt, oswa mi nan yon fòm separab pou boulanjri epi kòmanse mete deyò engredyan yo.
Kouch nan premye se griye kawòt, Lè sa a, mayonèz, lavabo, mwatye nan fwomaj ak ze kraze, pòmdetè, ankò yon kouch mayonèz,
Pou dekore sòs salad la, moulen nwaye ak yon blenndè oswa moulen kafe nan yon farin frans ak voye yo ak yon kouch fwomaj. Konkonm koupe nan bann mens ak chemine li ak nenpòt modèl ou renmen. Manyen final la se yon branch nan pèsi ak yon Berry klere nan vyorn la, oswa CRANBERRIES. Koulye a, legim sòs salad-gato "Metelitse la" bezwen sèlman nan rès nan frijidè a pou 2-4 èdtan, ak Lè sa a, li ka sèvi sou tab la.