Flounder - pwason an se pa grès, men trè sansib nan gade nan juiciness li yo. Kwit manje brak kapab anyen, li se parfe kwit ak apwopriye pou fri, menm jan li pa konfizyon pandan kwit manje. Men, gen yon sèl men - flounder laperèz ki pi achtè konpleksite nan netwaye.
Nan pase, kesyon an rive: "Èske ou bezwen netwaye flonje an jeneral?", Repons lan se wi, pa tout vle di. Po a nan esklavaj se trè epè epi tou li kouvri ak balans, pou netwaye pa ka evite. Se poutèt sa, konseye yo jwenn konnen ak konsèy sou kòman yo byen pwòp flounder, ki nou ranmase nan atik sa a.
Kouman netwaye flounè?
Jis anvan netwaye, bagay enpòtan an se dejivr ki apwopriye nan pwason an. Li se akòz move dekonjle ki pwason ki pare ka pèdi pa sèlman pataje lyon an nan mineral ki itil, men tou, jikiness li yo. Nan pwason rete bon plat, dirèkteman nan frizè kote li nan dlo frèt sale. Defrosting anjeneral pran 1.5-3 èdtan, tou depann de gwosè a nan pwason an. Defrosted flounder gaye sou sifas la travay epi kontinye nan netwaye. Depi se flounder ki pi souvan kwit nan yon chodyè fri, nou pral premye peye atansyon a ki jan yo netwaye flounder pou fri.
Ki jan nan pwòp ak fri flounder?
Pou fri bwouya soti nan pwason, ou ta dwe premye retire po a - sa a se difikilte prensipal la nan pwosesis la tout antye.
Se konsa, premye mete flounder la ak bò nan fè nwa leve, li koupe tèt la. Nan kavite a jwenn apre ensizyon an, nou mete yon kouto epi fè yo sou vant pwason an, arachin li. Koulye a, avèk èd nan yon kouto fleksib ak ti nou netwaye tout veso a ak fim soti nan kavite a nan vant. Nou rense kavite a nan pwason an ak dlo frèt epi retounen li tounen nan tablo an. Sèvi ak menm fleksib kouto a, fè yon ti koupe sou pwason an dwa anba po a ak pouse nan dwèt la ensizyon ki kapab lakòz. Deplase yon dwèt pi fon nan espas ki genyen ant po a ak vyann lan, eseye separe yo youn ak lòt. Nou fè yon Ensizyon ti pita nan zòn ki separe epi retire po a avèk yon mouvman byen file.
Koulye a, kadav la netwaye yo ta dwe rense ankò epi divize an pòsyon. Ak pwason li se posib tou separe sèlman yon konjle, pase yon kouto fleksib sou Ridge la, ak Lè sa a, dousman koupe tout kò a.
Ki jan nan pwòp flounder anvan fri, nou kalkile, men ki jan yo fri li, kounye a nou pral figi li soti. Li se dezirab pwason fri nan farin frans, oswa bat. Pou fè sa, moso pwason pou pirifye yo woule nan yon melanj de farin frans ak fèy santi bon, oswa farin ak ze 1. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la legim ak kouche soti moso yo nan pwason. Lwil oliv la ta dwe reyèlman cho, se konsa ke kwout la imedyatman te pwan ak anpeche ji ki rete yo soti nan koule soti nan chodyè a. Fry pwason ki soti nan tou de bò yo nan yon koulè an lò, Lè sa a, gaye sou yon moso twal papye, nan drenaj depase grès.
Pou torréfaction ak brouye boulanjri nan dife pou chofe fou a pa nesesè yo retire po a soti nan pwason an, li ase jis netwaye li nan antre yo ak
Netwaye pwason anvan ou fè marinoui ak ji sitwon, sèl ak pwav, yo nan lòd yo retire sant la byen file pwason. Apre pwason an, ou ka senpleman mete l 'sou yon plato boulanjri ak kwit nan 180 degre pou 30-35 minit, oswa ou ka mete legim yo koupe, tankou piman ak tomat, sou pwason an. Ready pwason anjeneral te sèvi ak vèt ak yon tranch sitwon.
Nou te renmen konsèy nou an, Lè sa a, ou ka jwenn konnen ak atik la: "Ki jan kòrèkteman yo separe aran an?" .