Sòs la se yon séchage likid epi li se anjeneral te sèvi asyèt prensipal yo. Jodi a nou pral di w ki jan yo prepare yon sòs prin pou sezon fredi a. Li parfe complet nenpòt plat, drastikman chanje gou a nan pwodwi a, ak gou klere li yo ap ede ou jwenn satisfaksyon vre nan manje.
Pike sòs pikant pou sezon fredi a
Engredyan:
- jaden prin - 2 kg;
- lay - 15 g;
- cho tchili - 2 pcs .;
- Curry poud 20 g;
- sèl - 10 g;
- blan sik - 85 g;
- tè nwa ak wouj piman - 25 g;
- tè kannèl - 10 g.
Preparasyon
Nou pral lave prunye yo epi pran zo yo ak anpil atansyon. Pwosesis lay, pwav ak tòde tout engredyan nan yon moulen amann moulen. Mas la ki kapab lakòz sezonman ak sik sèl, epi jete tout epis santi bon yo gou. Byen melanje sa, bouyi epi kwit pou apeprè 30 minit Apre sa, nou pral gaye sòs cho a sou krich sèk esteril yo epi woule yo ak kouvèti yo.
Resèt la pou satsebeli sòs la soti nan prunye yo pou sezon fredi a
Engredyan:
- prin vèt - 3 kg;
- lay - 2 tèt;
- sik - 110 g;
- tè Curry séchage - 1 sache;
- koryandè fre - 1 pakèt;
- wouj pwav anmè - 2 pcs.
Preparasyon
Fwi ak anpil atansyon rense, kraze nan mwatye ak pran soti ak anpil atansyon twou. Anmèp pwav trete, mete sou men gan kawotchou, ak tise byen koupe ak yon kouto. Prepare engredyan yo melanje nan yon bòl, nou jete grenn yo lay kale ak tòde tout jiskaske omojèn mas nan yon moulen vyann. Se mas la ki kapab lakòz transfere nan yon chodyè ak kwit mwatye yon èdtan, pa bliye brase li. Koulye a, kite a vide sòs la cho ak prunye yo sou boutèy yo, woule yo leve, li pran yo soti pou sezon fredi a nan kav la.
Jòn priz sòs resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- jòn prunye mi - 5 kg;
- dlo - 455 ml;
- lay - 2 tèt;
- blan sik - 40 g;
- sèl gwo - 20 g;
- séchage nan oublions-suneli - 20 g;
- cho chili pwav gou ou.
Preparasyon
Nou vide prunye yo, pran zo yo epi transfere fwi yo nan chodyè a. Klere yo ak dlo epi pote nan yon bouyi sou chalè medyòm. Apre sa, nou pral transfere bè yo ak likid la nan blenndè a, ajoute lay la fè sèvis, pwav wouj la san grenn epi kraze tout bagay nan pure a. Pral mas la ki kapab lakòz ankò vide nan yon marmite, bouyi ak jete epis santi bon gou. Nou pre-esterilize bwat yo, ranpli yo ak sòs cho ak woule yo nan kouvèti. Sa a tout, sòs tkemali soti nan prin an jòn pou sezon fredi a se pare!
Plum sòs resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- pòm tounen - 2 pcs .;
- anmè pwav - 1 gous;
- prin - 1250 g;
- jenjanm rasin - 5 pcs .;
- sans acetic - 10 ml;
- sèl - 5 g.
Preparasyon
Fwi nou pral lave, nou pral diskite epi nou pral pran wòch. Lè sa a, nou tòde yo nan moulen an vyann ansanm ak pwav cho a ak galik lay. Jenjanm rasin, pwòp, moulen ak yon rap ralye epi jete nan pure la prin anvan sa kwit. Nou kouche yon asid acetic ti kras epi mete l nan gou nan sik ak sèl. Kwit matri a ak yon bouyi fèb, ak Lè sa a, vide sòs cho sou krich pwòp ak sere boulon kouvèti yo.
Dous ak tounen sòs prin pou sezon fredi a
Engredyan:
- prin - 990 g;
- sik - 95 g;
- diri vinèg - 115 ml;
- rasin jenjanm - 30 g;
- lay - 30 g;
- kannèl - 1 bwa;
- badonia - 2 moso;
- grenn nan koryandè - 10 g;
- dan yo sèk - 4 pcs.
Preparasyon
Nou pral lave prin an, retire ak anpil atansyon zo yo epi retire kutikul la, ranpli fwi a ak dlo bouyi pou 15 minit. Lè sa a, vire kaka a fwi nan yon moulen vyann, transfere pòmdetè yo kraze nan yon marmite ak gout sik la, rasin jenjanm tè, lay, tubberry, dan, koryandè ak kannèl. Add yon ti kras vinèg, pote melanj lan nan yon bouyi ak kwit pou 20 minit, brase detanzantan ak yon spatul an bwa. Cho sòs cho vide nan ti krich ak kouvri ak kouvèti. Nou vlope prezèvasyon an nan yon dra cho epi kite li jiskaske li konplètman refwadi.