Fwa a se yon pwodwi souzèstime. Konbyen asyèt amann soti nan li pa t 'kwit sèlman paske anpil Menager tou senpleman pa konnen ki jan okipe tankou yon pwodwi delika.
Nou te deside konsakre atik sa a nan makawoni ak yon fwa, men se pa nan vèsyon an abityèl nan pasta "nan Marin a" , men pou resèt plis rafine.
Resèt pou pasta ak fwa poul
Engredyan:
- bè - 50 g;
- zonyon - 1 pc .;
- poul fwa - 400 g;
- sèk dyondyon blan - 30 g;
- tomat pure - 30 g;
- sèk blan diven - 50 ml;
- kole - 300 g;
- griye "rape" - 100 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe zonyon ak fri nan yon chodyè fri ak bè pou sou 5-7 minit, oswa jiskaske lò mawon. Poul fwa rense l avèk dlo frèt epi sèk ak sèvyèt kwizin. Yon fwa zonyon an vin an lò, ajoute fwa a li ak fri li tout ansanm pou 3-4 minit.
Pre-vapè dyondyon sèk yo koupe epi li ajoute nan chodyè a ansanm ak pure tomat (oswa -wo kalite tomat keratin) ak diven blan. Solim ak pwav tout gou.
Pasta se bouyi dapre enstriksyon yo sou pake a, nou drenaj dlo a soti nan li epi melanje keratin nan tèt li ak sa ki nan chodyè a. Voye plat la ak grat "rape" epi sèvi li sou tab la.
Vyann bèf ak pasta endijèn
Engredyan:
Pou pasta endijèn:
- farin - 250 g;
- ze - 1 pc. + 3 eu ze;
- sèl;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè.
Pou sòs ak fwa:
- vyann bèf fwa - 250 g;
- farin frans - 30 g;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 pc .;
- dyondyon forè - 125 g;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 300 ml;
- vyann vyann - 150 ml;
- Basil;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Anvan ou kwit pasta ak fwa a, ou bezwen kwit manje tèt ou makawoni. Nou sift farin lan ak yon glise sou tab la, nan sant la nan ti mòn lan nou fè yon byen, kondwi ze a nan li epi ajoute 3 jòn, vide nan lwil la ak sèl. Bat engredyan yo nan sant la nan byen an ak yon fouchèt, ak Lè sa a, bat farin lan, davwa ke yo pran farin lan nan mi yo ki nan byen an.
Pou sòs, fri tranche dyondyon ak zonyon nan lwil legim. Se fwa a netwaye nan kanal ak fim, koupe an moso ak bwize nan farin frans. Fry fwa a ak zonyon ak dyondyon pou 4 minit, Lè sa a, vide sa ki nan chodyè a fri ak lèt ak bouyon. Add keratin nan tomat ak kwit sòs la sou dife a ak epesir.
Bouyi pasta a ak melanje li ak sòs la fwa, sèvi plat la sou tab la dekorasyon Basil la tranche.