Si, li te vini nan aswè a soti nan travay, ou te gen yon kesyon ki sa yo kwit manje pou dine pou fanmi ou, Lè sa a, asire w ke ou peye atansyon sou sa a plat. Poul ak sòs krèm se yon manje trè bon gou, juicy ak aristocrate ki pral agréable sipriz epi tanpri tout manm nan fanmi an. Espesyalman kwit li trè fasil epi byen vit. Bagay ki pi enpòtan nan kwit manje poul kwit nan yon sòs krèm se, nan kou, marinad ak sòs nan li. Li trè enpòtan avèk presizyon kenbe tèt ak tan an nan marin vyann, si toudenkou sa a atik neglije, Lè sa a, poul la ap vire soti yo dwe sèk epi yo pa juicy nan fen an. Epi sonje: depi sòs la trè vit jele, yo bezwen dlo poul la anvan ou sèvi.
Poul nan sòs lay krèm
Engredyan:
- poul - 1 kg;
- sèl, pwav, paprika - gou;
- lay - 3 dan;
- sèk fenouy;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 1, 5 ti kuiyè.
Preparasyon
Premyèman, kite a fè yon marinad poul la. Pou fè sa, pran sèl la, ajoute lwil la legim, nwa pwav, Paprika ak sèk Dill. Nou melanje tout bagay byen epi mete sou kote. Lè sa a, pran poul la, koupe an menm ti moso yo epi kouvri chak nan yo nan marinad la. Nou kite pou apeprè inèdtan, pou ke vyann lan byen tranpe.
San yo pa gaspiye tan, nou fè yon sòs: mete deyò mayonèz la nan yon plak gwo twou san fon, ajoute sèl nan gou, chofe lèt, bè fonn ak prese lay - fwe ak yon blenndè. Se poul te mete nan yon plat boulanjri epi li voye nan yon fou prechofe 180 ° C pou apeprè 50 minit. Lè sa a, nou rale li soti ak dlo l 'ak sòs lay krèm. Pandan ke poul la se boulanjri nan dife pou chofe fou a, ou ka bouyi yon plat bò - diri oswa pasta.
Poul nan yon sòs fwomaj krèm
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- anpoul - 1 moso;
- krèm - 400 ml;
- farin frans - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 50 g;
- fwomaj - 100 g;
- sèl, pwav, lay - nan gou.
Preparasyon
Pou kwit manje konje a poul nan yon sòs krèm nou pran bè a, fonn li nan yon chodyè, li mete zonyon tise byen koupe ak lay. Stew nan lwil oliv pou apeprè 5 minit, jiskaske yon Hue lò parèt. Koupe poul la an ti moso, melanje li ak torréfaction ak bouyon pou yon lòt 10 minit. Add farin, krèm, sèl ak pwav gou. Lè krèm nan kòmanse bouyi, ajoute fwomaj la griye sou yon rap kouran gwo ak mitone sou chalè ki ba jiskaske li fonn. Mwens pase mwatye yon èdtan, ak sou tab ou deja flaunts bon gou bouyon poul nan yon sòs krèm. Nan lòt mo, resèt sa a se yon ralonj reyèl ralonj pou menager, men okipe okipe!