Seleri odè - yon plant nan genus nan fanmi èrbeuz Umbilikal, se yon kilti legim toupatou. Tout pati nan plant sa a super-itil yo itilize pou manje: vèt soutèren (pesyol ak fèy) ak anba tè (epè rizòm). Epitou, seleri se lajman ki itilize nan fitomedizin, depi li gen pwopriyete geri pwisan nan yon espèk lajè.
Seleri gen yon efè benefik sou tout sistèm nan kò imen an, fè pwomosyon san pou pirifye, nòmal metabolis dlo-sèl, ogmante iminite ak ton (san yo pa ogmante san presyon), amelyore kapasite travay, andirans ak aktivite mantal, amelyore kondisyon po, gen pwopriyete afrodizyak fò.
Anplis de sa nan itilite lòt, akòz kontni an fib segondè, rasin nan seleri gen yon "valè negatif kalorik", se sa ki, enklizyon regilye a nan manje a nan pwodwi sa a ede debarase m de pwa depase, ki se trè aktyèl kounye a pou peyi ki gen yon nivo nòmal nan devlopman ekonomik ak sosyal.
Di ou ki sa ou ka fè soti nan cherushkovogo seleri, se sa ki, soti nan tij yo.
Natirèlman, pye nan seleri ka ajoute nan nenpòt ki salad lòt pase salad fwi, osi byen ke nenpòt soup oswa bortch kòm vèt. Sa a se fè lè soup la se prèske pare. Bagay pwensipal lan - nan pouswit nan sèvis piblik pa jwenn te pote ale nan kantite: pye ak fèy seleri gen gou trè pwisan karakteristik ak pa bon sant mwens pwisan. Yon kantite lajan twòp nan seleri navèt soti tout lòt gou ak odè, men nou pa vle sa a (e si se jis gnawing sou pesyol yo, yo trè itil, nan kou, nan kantite rezonab).
Soti nan pye yo nan seleri, ou ka prepare ji, ki se byen senp, ou bezwen kraze tij yo nan nenpòt fason pratik ak tòde deyò. Epi ou ka jis manje l 'nan fòm lan nan pòmdetè kraze. Nan yon melanj ak ji tomat natirèl - li nan jis yon mirak tonik ak grès boule bwè, epi si li se sezonman ak pwav wouj cho, li pral jeneralman dwe super itil, espesyalman pou gason. Ka ji tomat prepare nan keratin tomat tou senpleman pa ajoute kantite lajan an dwa nan dlo, men se sèlman si tomat se san préservatifs (sa a se anjeneral ekri sou pake a).
Koulye a, sou sa ak ki jan ou ka byen prepare soti nan rasin lan nan seleri.
Oke, nan kou, li ka koupe epi li ajoute nan bortch ak soup - bagay la prensipal se pa dijere. Men, ak apwòch sa a nan kwit manje, sèvis piblik la nan sa a rekòt rasin bèl bagay, nan kèk fason, redwi, ak Se poutèt sa li se pi bon yo prepare salad ak yon rasin seleri, epi li se pi bon gou lè seleri a nan sòs salad la se pwodwi prensipal la. Lòt engredyan yo prèske pa nesesè, kòm rekòt la rasin gen karakteristik pwòp li yo bèl gou ak nòt nwa, ak gou yo nan se pa tout lòt legim yo konbine avèk li. Lè sa a, mete konfyans ou entwisyon gastronomik, eseye li.
Salad ak rasin seleri
Engredyan:
- yon rasin seleri gwosè mwayen - 0.5-1 pcs .;
- fre remèd fèy fre (silantro, pèsi, Basil, Dill, lovage);
- lay - 2-3 galik oswa lay nan bwa;
- lwil oliv legim (tounsòl oswa oliv dirèk frèt bourade);
- cho wouj pwav (pi bon fre);
- ji sitwon oswa lacho.
Preparasyon
Klè rasin lan nan seleri a ak peze l 'sou mwayen oswa gwo rap. Li pral menm pi bon yo sèvi ak yon rapèl pou kawòt Koreyen - Se konsa, pral gen yon gade ayestetik ak enteresan. Si lay la nan bwa - tise byen koupe li, si lay - li se pi bon peze nan yon laprès manyèl. Greens yo tou koupe tise byen.
Prepare yon abiye soti nan bè ak ji sitwon (3: 1 oswa 4: 1), sezon ak cho wouj pwav. Nou pral konbine tout engredyan yo nan yon bòl sòs salad epi yo bwè ak yon abiye. Li ta dwe remake ke moun ki adisyon nan zaboka , andiv, Endivia, wouj pwav dous, kèk varyete chou ak salad fèy nan tankou yon sòs salad pa pral vin pi mal gou li yo ak siyifikativman ogmante sèvis piblik la
Ou ka fè sa a sòs salad menm plis satisfè, ajoute bouyi vyann koupe nan li ak ti bann oswa moso ti (tete poul, vyann bèf).
An jeneral, plis kole ak pi souvan sèvi ak seleri pou manje ak pi bon - fre (gen, sepandan, kontr - gwosès, peryodik peryòd, konplikasyon nan sistèm nan genitourinary).