Menager anpil, flânerie ant ranje yo ak manje nan makèt, bite atravè gade nan tankou yon pwodwi kòm chich. Li sanble pwa e menm konsidere kòm youn nan subspecies yo nan pwa, men, kanmenm, paske nan pwopriyete gastronomik li yo, li se byen diferan de li. Yon plat ki ka kwit - soup ak chich, se enèjik ak anpil bon gou. Anplis de sa, soup ak chich se anti-grip, se konsa ke plat la pi bon pou manje midi pou timoun pa ka imajine.
Kouman fè soup soti nan chich?
Nou vle ofri w yon resèt nan tradisyonèl soup ak chich ak ti mouton. Li se asire w ke ou tanpri fanmi ou.
Engredyan:
- chich cheche - 200 g;
- ti boujon ti mouton - 1 kg;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- lay;
- tomat - 3 pcs .;
- fre koryandè - 1 pakèt;
- koryandè - 0,5 ti kiyè.
- bè - 30 g;
- sèl.
Preparasyon
Nan aswè a ranpli ak chickpeas dlo cho ak sèl. Koupe ti gout nan ti moso, mete nan yon marmite, vide dlo frèt epi mete dife. Zonyon koupe nan bag mwatye, kawòt nan ti sèk, ak pay pe. Nan yon chodyè fri, fonn bè a, li kouche legim yo. Lè legim yo se yon ti kras fri, ajoute tomat yo, grat. Bay legim yo yon ti kras yo mete yo deyò epi yo retire nan chalè. Retire fo a soti nan bouyon an, epi lè li boule, ajoute chich yo. Mete sou yon dife dousman, se konsa ke bouyon an pa trè bouyi. Nan lay, koupe rizòm lan, kale bose ki soti nan pi wo a ak le pli vit ke poul yo ap adousi ak prèske pare, mete lay antyèman nan soup la. Apre 5 minit, ajoute legim yo fri. Pèmèt soup la bouyi pou 10-15 minit, lè sa a ajoute sèl epi ajoute koryandè. Kwit pou yon lòt 15 minit sou chalè ki ba, epi yo ka retire nan chalè.
Soup soti nan chickpeas nan multivarquet
Si ou pito mèg manje, Lè sa a, w ap bezwen vejetaryen soup soti nan chich.
Engredyan:
- chich cheche - 200 g;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- tomat - 5 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- tè koryandè - ½ ti kiyè;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- vèt;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Chickpeas yo tranpe pou nwit la nan dlo sale, jou kap vini an kwit li pou 40 minit nan yon multivark jiskaske pare. Lè chik la se pare, mete l nan yon veso ki apa epi kòmanse kwit manje soup la. Chofe lwil la pou kwit manje nan mòd "boulanjri" la. Zonyon ak kawòt tise byen koupe ak fri nan multi a, pou 10 minit. Pepper koupe nan bann, ajoute nan legim ak fri pou yon lòt 5 minit. Add lay la ak epis santi bon, mete yo deyò yon kèk minit plis, Lè sa a, mete chik yo nan multivark la. Add nan davans gri tomat ak dlo. Yon ti kras sale ak kwit pou yon lòt mwatye yon èdtan nan mòd nan "boulanjri". Anvan sèvi, vide vèt koupe sou chak plak.