Kwit manje grès kochon nan zonyon zonyon se yon plat tradisyonèl nan cuisine Ukrainian. Te fè nan fason sa a li sanble ke yo dwe èkstrèmeman mou, santi bon, k ap fonn nan bouch la, ak yon touche nan lay ak bèl fimen. Ann jwenn ak ou ki jan yo kwit salo nan zonyon zonyon ak tanpri tout moun ki gen yon ti goute orijinal yo.
Bouyi grès nan zonyon zonyon
Engredyan:
- grès ak yon interlayer - 500 g;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- lay - 3 dan;
- adzhika - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Salo byen rense ak bwose po a ak yon bwòs. Lè sa a, fwote l 'ak yon sèl gwo, ak sou bò vyann - ak tè pwav nwa ak voye ak lay koupe. Koulye a, mete moso a nan mwatye, vyann kaka youn ak lòt epi mare li byen sere avèk yon fil. Nan po a, vide filtre dlo, mete asyèt yo sou dife a epi pote nan yon bouyi. Salinity se abondan, nou jete zonyon zonyon, kèk kay adzhika, pwavron, sòs Curry ak brase. Bouyi marinad la pou apeprè 10 minit, ak Lè sa a, dousman bese bekonn a nan epis santi bon yo ak kwit li jiskaske tendres nan kale a se sou 1.5 èdtan. Apre sa, retire nan chalè ak fre grès la dirèkteman nan yon marmite. Koulye a, dousman pran l 'soti, sèk li ak yon sèvyèt, voye ak lay koupe ak pwav tè wouj. Lè sa a, vlope pyès la nan papye manje oswa FOIL dans epi mete l 'ale tout nwit lan nan frijidè a. Apre sa, nou friz li alalejè nan frizè a, koupe l 'nan tranch ak sèvi bon gou grès nan zonyon zon sou tab la.
Salo kwit nan kale zonyon
Engredyan:
- lafimen likid - 2 ti kuiyè. kiyè;
- fre grès - 900 g;
- kimen - gou;
- sèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 2 l;
- Zonyon pens - 2 ti ponyen;
- lay - 3 dan;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- nwa pwav - 1 ti kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- Séchage oublions-suneli - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Nan dlo a nou fonn sèl, ajoute lafimen likid, zonyon zonyon, nou pi ba fre, pa gen anpil grès epi nou mete kwit nan dife. Apre w bouyi, retire bave a epi kwit egzakteman 1 èdtan sou chalè medyòm. Apre sa, nou mete anpoul la tout antye netwaye ak lave nan yon bouyon, nou jete fèy la Loray ak prepare pou yon lòt èdtan. Lè sa a, nou retire bètrav la ak fèy Loraj ak jete yo. Apre 2 èdtan, vire bouyon an koupe epi kite grès la fre. Koulye a, ak anpil atansyon pran li soti, sèk li, fwote li sou tout kote prese nan laprès la ak lay, fèy santi bon ak pwav. Nou vlope li nan FOIL epi mete l 'ale pou apeprè yon èdtan nan frizè a. Li nesesè ke li se byen jele la. Nou pran grès la pare nan frizè a, koupe l 'nan tranch epi sèvi li nan yon tab ak pen nwa, remèd fèy fre ak moutad.
Vyann kochon grès nan zonyon zonyon
Engredyan:
- Kochon kochon ak kouch vyann - 1 kg;
- Zonyon kok - 1 kg;
- sèl komen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 tèt;
- Bay fèy - 10 pcs .;
- wouj ak nwa pwav - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, zen zonyon yo rense nan dlo tyèd, epi swe se te pote nan yon bouyi. Add kèk kiyè sèl ak