Opyat - pi bon gou nan tout kalite plak ki gen fòm dyondyon. Yo konsiderableman rich nan gou ak engredyan enkwayab nan nenpòt asyèt pandan ete. Jodi a nou ofri ou kwit yon soup djondjon etonan soti nan dous la.
Resèt nan soup djondjon ak flok avwan nan siwo myèl
Engredyan:
- seleri rasin - 50 g;
- vyann bèf vyann bèf - 2 lit;
- pòmdetè - 2 moso;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- flak farin avwàn - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dyondyon fre - 150 g;
- epis santi bon;
- fre vèt.
Preparasyon
Se konsa, kwit manje vyann bèf premye avèk ou. Fwa sa a nou lave, pwòp ak tise byen koupe rasin lan nan seleri a. Lè sa a, fri li sou yon chodyè fri chofe jouk lò mawon ak adisyon nan lwil legim. Pòmdetè yo lave, kale ak graje nan kib piti. Chanpiyon yo trete, graje.
Pli lwen, nan bouyon an bouyi nou jete koupe pòmdetè, rasin seleri griye ak dyondyon. Kwit soup la pou apeprè 10 minit, lè sa a ajoute flak avwan yo bouyon an, kouvri ak yon kouvèti, diminye chalè a nan yon minimòm ak kwit pou yon lòt 5-7 minit. Lè y ap sèvi, voye plat la ak tranche tranche epi sèvi sèlman lè cho.
Soup djondjon soti nan marinated
Engredyan:
- marinated siwo myèl marinated - 500 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- diri - 0,5 atik;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 3 l;
- vèt, fèy santi bon.
Preparasyon
Legim yo netwaye epi yo byen lave. Lè sa a ,, kawòt yo ak zonyon graje ak chalimo mens ak wessed sou lwil tounsòl. Pòmdetè yo koupe nan bann, nou jete yo nan dlo bouyi ak kwit pou 10 minit, apre yo fin ki nou ajoute lave diri ak legim torréfaction. Lè diri a ak pòmdetè yo prèske pare, mete dyondyon yo marinated nan chodyè a ansanm ak sèl la, ajoute sèl nan gou a epi kite li sou recho a pou yon lòt 2-3 minit. Koulye a, nou vide soup la djondjon pare sou plak, san gad dèyè lave li ak vèt pi renmen, nou mete yon kwiyèr nan gra krèm epi rele tout fanmi an sou tab la!
Soup krèm soup te fè nan siwo myèl
Engredyan:
- jele siwo myèl agarik - 300 g;
- anpoul - 1 moso;
- pòmdetè - 1 pc .;
- jenjanm - zongle;
- bouyon - 2 atik;
- krèm - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, koupe an bann, mete nan yon marmite, vide ak dlo, sèl ak kwit sou chalè medyòm. San yo pa gaspiye tan pou gremesi, nou dekonjle nan nenpòt fason dyondyon. Zonyon yo netwaye, graje ak tranpe nan bè krèm jouk transparan, ajoute dyondyon yo ak bouyon sou yon ti dife anba kouvèti a. Lè pòmdetè yo pare, transfere li ansanm ak torréfaction nan yon blenndè ak fwe byen.
Apre sa, voye mas la ki kapab lakòz bouyon an pòmdetè, melanje byen epi pote nan yon bouyi. San yo pa kanpe vibran an, fèmen recho a, vide nan krèm nan epi kite soup krèm nou an pou yon lòt 5 minit. An menm tan an, ajoute sèl, pwav, jenjanm ak lòt epis santi bon gou.
Soup djondjon soti nan frizè
Engredyan:
- frizè siwo myèl chanpiyon - 500 g;
- dlo - 2 l;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- vèt, fèy santi bon.
Preparasyon
Jwaye agarik jele byen rense l avèk dlo cho, mete nan yon marmite, vide dlo bouyi ak bouyi sou chalè medyòm pou 30 minit. Lè sa a, ak anpil atansyon rantre dlo a, vide dyondyon 2 lit dlo bouyi epi retounen nan recho a. Legim yo lave, netwaye, pòmdetè yo koupe an kib ti epi jete nan soup ansanm ak zonyon ak kawòt. Kwit tout bagay jiskaske pòmdetè yo pare, apre yo fin ki ak anpil atansyon retire anpoul la ak kawòt ak jete. Pike djondjon soup soti nan bagay dous te sèvi cho, ajoute krèm tounen ak remèd fèy nan volonte.