Sòs la pou kibab shish se yon adisyon entegral ki ka konplete plat la oswa kache defo minè yo nan kwit manje a. Ou ka achte nenpòt ki sòs tomat nan magazen an, men sòs la se toujou savoureuse, prepare ak pwòp men ou, san konte, engredyan yo pou li yo byen abòdab.
Sòs pou shib kebab nan kay la
Se resèt ki pi senp pou sòs kebab shish ki baze sou keratin tomat. Men, menm si ou deja achte pare-fè sòs tomat, ak sipriz zanmi ou yo ak yon bagay nouvo ak dwòl, melanje li ak epis santi bon diferan, remèd fèy ak mayonèz. Rezilta a se asire w ke ou tanpri tout moun, ak gou nan sipleman an ap aksantué gou a nan nenpòt ki vyann.
Engredyan:
- sòs tomat "Pou shish kebab" - 150 g;
- mayonèz - 100 g;
- lay - 2 dan;
- Basil fre - 10 g;
- pwav nwa, oublions-suneli - nan gou.
Preparasyon
- Tise byen koupe vèt yo, koupe lay.
- Melanje sòs tomat, mayonèz, vèt, lay ak epis santi bon, melanje.
- Kite sòs la pou kebab la shish nan frijidè a pou 20 minit.
Sòs soti nan keratin tomat pou shib kebab - resèt
Sòs pou shish kebab soti nan keratin tomat se resèt ki pi komen, ki se souvan complétée ak vyann kochon oswa vyann bèf. Konpozisyon li yo trè minimalist, men tou, inivèsèl. Si ou vle, ou ka ajoute epis santi bon pi renmen ou, vèt nan silantro, pèsi, Basil oswa Dill. Sòs la pou kebab shish prepare pa pwòp men pa plis pase 20 minit, men anvan li sèvi li ta dwe konplètman fre desann.
Engredyan:
- tomat keratin - 100 g;
- zonyon - 1/2 moso;
- dlo 50 ml;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav, oublions-suneli;
- Basil - 20 g.
Preparasyon
- Nan marmite a, delye paste a ak dlo, chofe li sou chalè ba jiskaske li klou.
- Jete zonyon yo tise byen koupe, epis santi bon, melanje.
- Add lay la koupe ak Basil nan tise byen koupe.
- Bouyi pou yon koup la minit, sòs tomat pou kebab shish yo ta dwe fre konplètman.
Sòs pou shib kebab kòm nan yon kebab shish
Anpil moun panse ke sòs ki pi bon pou kebab shish yo kwit nan espesyal shashlik, epi apre tout li se absoliman pa anbarasan fè menm bagay la ak pwòp men ou. Resèt li se etonan senp epi li gen engredyan ki pi abòdab. Ou ka bouyi sòs la, men pratik montre ke sa a pa nesesè. Sa a sòs tomat pou kebab shish se bon gou ak nan yon vèsyon anvan tout koreksyon.
Engredyan:
- sòs tomat "Krasnodarsky" - ½ b.
- tomat ji oswa mors - 1 atik;
- lay - 2 dan;
- zonyon - ½ pcs .;
- pèsi, Dill, koryandè - 1 pakèt;
- sèl, tè pwav (nwa ak wouj).
Preparasyon
- Melanje tomat ji ak sòs, ajoute epis santi bon.
- Tise byen koupe vèt yo, koupe lay la atravè yon laprès.
- Konbine tout engredyan yo epi sèvi apre 30 minit, sòs kebab la shish yo ta dwe enfuze.
Blan sòs pou shish kebab - resèt
Blan sòs pou kebab shish anjeneral kwit sou baz mayonèz, li pi bon si ou gen yon endijèn, rezilta a pral pi bon. Pou yon gou plis orijinal ak rich, se diven sèk ak moutad yo ajoute nan konpozisyon an. Sòs sa a jis pa pral kite nenpòt moun ki endiferan, li pral kostim nenpòt vyann, pwason sou chabon oswa legim shashlik.
Engredyan:
- bè - 50 g;
- mayonèz - 150 g;
- blan diven - 100 ml;
- ji sitwon - 20 ml;
- sik, sèl, nwa pwav;
- moutad - 1 ti kiyè;
- zonyon - ½ pcs .;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
- Zonyon ak lay, blenndè, sove nan lwil oliv, vibran.
- Vide nan diven an, mitone jiskaske volim la redui a mwatye.
- Add ji an sitwon, sik, epis santi bon, mete sou kote chodyè a fri epi kite sòs la konplètman fre.
- Melanje mayonèz ak moutad epi vide mas la soti nan chodyè a, melanje byen, sèvi imedyatman.
Sòs Amenyen pou shish kebab - resèt
Se reyèl sòs la Amenyen pou kibab Shish prepare sou baz keratin tomat ak yon anpil nan vèt, de preferans koryandè, ou ka ajoute Basil vyolèt ak pèsi. Sous la vire soti yo dwe ensanèi aromat, bon plat ak modera pikant, kidonk fè li pi gwo, paske sòs la pral fini pi vit pase vyann.
Engredyan:
- tomat keratin - 100 g;
- dlo 50 ml;
- sèl, pwav;
- koryandè ak vyolèt Basil - 1 gwo bout bwa;
- zonyon - ½ pcs .;
- lay - 2-3 dan.
Preparasyon
- Melanje dlo a ak keratin nan.
- Melanje vèt, lay ak zonyon ak yon blenndè.
- Konbine mas vèt ak tomat ak melanje, sèl, pwav, sèvi imedyatman.
Jòjyen sòs pou shib kebab
Kontrèman ak lòt kondiman menm jan an, sòs la Blan pou kibab shish se plis satire ak pikant. Pou preparasyon li yo ou pral bezwen yon espesyal "boule" Adzhika jòjyen . Ou ka fè sòs la soti nan yon mawon pare-fè tomat oswa keratin, men li pral plis bon gou nan tomat fre. Li parfe konplete nenpòt kebab shish: soti nan vyann kochon, mouton oswa poul.
Engredyan:
- tomat - 800 g;
- lay - 4 dan;
- koryandè, pèsi - 1 pakèt;
- Oregano ak Basil - 1 branch;
- adzhika - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav tè.
Preparasyon
- Blanch nan tomat dlo bouyi, koupe yo nan mwatye. Retire grenn, pulp avèk yon blenndè.
- Kwit ji a sou chalè ba pou 20 minit.
- Pou 5 minit, koupe vèt la tise byen koupe, koupe lay, adjika ak epis santi bon. Brase.
- Sosis kazab pou kebab shish yo dwe konplètman refwadi anvan yo sèvi.
Sòs pou kibab pwason pwason
Sòs pou kibab shish pwason se raman te fè sou baz tomat. Pi souvan sa yo, se krèm sezonman blan, ki fè yo prepare sou baz yogout, fwomaj oswa mayonèz. Ideyal pou tankou yon plat sou chabon yo se sòs apwopriye, yon kalite tar-goudwon. Ka baz la ap kite klasik - yogout ak konkonb marinated ak pyese ak kèk epis santi bon aromat, remèd fèy.
Engredyan:
- epè yogout - 200 ml;
- konkonm marinated - 1 moso;
- Dill, pèsi - 1 pakèt;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
- Konkonm sou yon gwo rap, peze soti likid la, koupe vèt yo tise.
- Melanje yogout ak lay koupe, woulo liv vèt ak konkonb, brase.
- Sòs la ka sèvi imedyatman.
Sòs pou shib kebab soti nan krèm tounen
Si ou pa renmen testaman tomat vyann ak jis vle divèsifye tab la ak yon lòt sòs savann santi bon, sòs krèm tounen pou shib kebab se solisyon an ideyal etone envite ak gou nouvo. Sòs sa a se byen pyese pa kebab shish soti nan vyann kochon, poul, pwason ak fwidmè oswa legim fri nan chabon.
Engredyan:
- krèm tounen 25% - 250 ml;
- bouyon vyann - ½ atik;
- bè - 70 g;
- Dill, pèsi - 50 g chak;
- farin frans - 1 ti kuiyè. l .;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Nan yon chodyè fri, chalè lwil oliv la, lanse farin frans lan ak fri jouk krèm.
- Vide bouyon, bouyi jouk epè.
- Add tounen krèm, vèt koupe, sèl, pwav ak kwit yon koup la minit.
- Sèvi sa a sòs konplètman frèt.
Sòs cho pou kibab shish
Pou rayisab nan asyèt pikant, kwit sòs la ki pi bon gou pou kibab shish ki baze sou pwav, tomat ak blan ajiki. Sipleman konpozisyon an ak epis santi bon nan gou ou ak anpil vèt. Sa a séchage pral konpleman nenpòt vyann: vyann kochon, vyann bèf oswa mouton. Pwason ak fwidmè sa a se pi bon pa sèvi.
Engredyan:
- sòs tomat - 200 g;
- dous pwav - 1 pc .;
- Adjika abkazyen - 1 ti kiyè;
- lay - 2 dan;
- flak nan tchili - 1 zongle;
- nenpòt ki vèt - 1 pakèt.
Preparasyon
- Melanje tomat sòs ak ajika, flak chili flak.
- Koupe vèt yo, piman, peze lay nan laprès la.
- Melanje tout engredyan yo epi sèvi sòs la imedyatman.
Sòs lay pou kebab shish
Prèske nenpòt ki sòs babekyou te ajoute ak lay, men nan ti kantite tou senpleman ajoute yon nòt Piquant nan séchage. Men, si ou fè sa a engredyan bagay prensipal la - rezilta a ka agréableman chokan tout moun. Sa a sòs pou kibab shish ak vèt ak lay ka fèt ak tou de tomat ak mayonèz (yogout). Apwopriye séchage pou yon plat ak yon "lafimen" nan nenpòt vyann, pwason oswa legim.
Engredyan:
- lay - 5-6 dan;
- Dill, pèsi, Basil - 1 pakèt;
- sòs tomat - 200 g;
- mayonèz - 100 g;
- sèl, pwav, oublions-suneli.
Preparasyon
- Lay peze nan laprès la, melanje ak fèy santi bon.
- Konbine sòs ak mayonèz, ajoute mas lay ak vèt koupe.
- Sèvi sòs la apre 20 minit.