Kèlkeswa sa ou pral kwit, zo kòt, kochon oswa stèk, nan yon sòs babekyab asyèt sa yo pral menm plis bon gou. Li rete sèlman nan figi konnen ki jan fè yon sòs babekyou.
Li sanble ke li pi fasil, gade konpozisyon an epi yo fè sòs la nan engredyan sa yo. Men, pa gen anyen nan kalite la! Varyete nan sòs babekyou pou kwit manje mete, soti nan senp melanje nan sòs pare pou fè travay grav ak legim ak fèy santi bon. Ki jan fè yon sòs babekyou, ki nan opsyon ki anba a, deside pou tèt ou.
Senp resèt pou yon sòs babekyou
Engredyan:
- sòs tomat - 1/2 tas;
- mawon sik - 1/3 tas;
- pòm vinèg sidr - 1 ti kuiyè. kiyè;
- soya sòs - 2 ti kiyè.
- Worcestershire sòs - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Brase byen tout engredyan yo nan yon bòl. Pati nan sòs la ka itilize yo prepare asyèt vyann, rès la nan sòs la se pi bon yo manje pandan y ap manje plat prensipal la.
Sòs barbecue ak fèy santi bon
Engredyan:
- zonyon - 1 moso;
- origan - gou;
- bè - 100 g;
- lay - 1/2 lòb;
- koupe pèsi - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - nan gou;
- tè nwa pwav - nan gou;
- wouj diven - 250 g;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe zonyon ak tranch gwo, fri sou mwatye nan bè a pran jouk an lò. Add kraze lay, origan, pwav, ji sitwon ak sèl. Nou mete sou yon ti dife pou yon koup la minit, ajoute diven ak kenbe sou chalè ki ba pou yon lòt minit 3-4. Lè sa a, ajoute bè ki rete a ak pèsi.
Babekyou sòs "ak yon lafimen"
Engredyan:
- sòs tomat - 500 g;
- mawon sik - 1/4 tas;
- Worcestershire sòs - 1/4 tas;
- pòm vinèg sidr - 1/4 tas;
- moutad dous - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lafimen likid - 2 ti kiyè luil;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lanmè sèl - 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- nwa pwav, poud lay, wouj pwav dous, rasin seleri tè, poud zonyon - nan gou.
Preparasyon
Nou mete sòs tomat nan yon marmite, ajoute rès la nan engredyan yo ak melanje tout bagay byen. Nou mete sou yon ti dife, epi, kontinye entèfere, kwit manje pou 7-15 minit, jouk konsistans la pa sanble dwat. Si ou vle fè sòs la plis dans, Lè sa a, ou ka ajoute yon lanmidon ti kras, jis pa bliye brase li byen, otreman sòs la pral vire soti ak boul.
Cho sòs barbecue
Engredyan:
- tomat - 5 pcs .;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- wouj zonyon - 1 pc .;
- sèl - nan gou;
- lay - 2 dan;
- wouj tchili pwav - 1 pc .;
- balsamik vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- tè nwa pwav - nan gou;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Tomat m 'ak koupe an mwatye. Peel zonyon yo ak lay. Koupe tranch zonyon. Pepper se m ', koupe an mwatye ak netwaye nan grenn. Nou mete tout legim yo nan yon bòl, ajoute vinèg la, sèl, bè ak sik. Nou melanje tout bagay byen. Gaye legim yo sou yon fèy boulanjri epi mete li sou pou demi èdtan nan yon fou prechofe 180 ° C. Apre transfere legim yo nan processeur manje a ak fanm k'ap pile tout engredyan yo nan yon mas omojèn, Lè sa a, mete tout bagay nan yon bòl, ajoute keratin nan tomat ak pwav gou.
Resèt orijinal la pou yon sòs babekyou
Engredyan:
- Cherry - 1/2 tas;
- sòs soya - 2/3 tas;
- sòs poul - 2/3 tas;
- mawon sik - 1/2 tas;
- sèl - 1 ti kiyè;
- Chinwa poud nan senk epis santi bon - 1 1/2 ti kiyè.
- keratin nan pwa nwa - 2 ti kiyè luil;
- lay - 4 dan.
Preparasyon
Dan dan lay dan ak vide nan yon marmite. Cherry klè nan grenn, kraze epi li mete nan yon chodyè. Lè sa a, nou voye tout lòt engredyan yo epi melanje. Nou mete chodyè a sou dife a ak pote sa li yo nan yon bouyi. Dife redwi ak kwit pou apeprè 10 minit sou chalè ki ba jouk sòs la epès nan konsistans a vle. Ready sòs se refwadi ak sèvi nan yon tab ak yon plat vyann.