Divèsifye asyèt anwiye soti nan pasta pral ede yon sòs bon gou krèm pou espageti, li kapab prepare nan divès fason, plen ak engredyan enteresan nourisan ak pikant ak chak fwa jwenn yon nouvo trete orijinal la. Pou aplike lide nan kwit manje délikatès Italyen ap bezwen sèlman pwodwi ki senp ak abòdab.
Kouman fè krèm sòs pou espageti?
Se sòs espageti soti nan krèm prepare tou senpleman, sèvi ak yon pwodwi baz nan grès mwayen, bouyi jouk epè, complétée ak engredyan diferan: epis santi bon, lay, vèt. Menm nan vèsyon sa a, pasta yo ap vin pi plis bon gou.
- Espageti ak sòs krèm se avèk siksè complétée ak engredyan vyann, nan ka sa a premye a se vyann fri, Lè sa a, krèm se prezante ak gonfle jiskaske pare ak epè.
- Yon opsyon bon, ak renmen pa anpil, - sòs espageti soti nan krèm ak fwomaj, se prèske chak resèt nan plat la akonpaye pa fwomaj Parmesan, lòt difisil oswa fwomaj fonn.
- Chanpiyon yo byen konbine avèk krèm, plat la bon gou ap vini soti ak fongis forè: blan, chantrèl, dyondyon, men tou, achte dyondyon oswa dyondyon fwomaj pral fè.
- Seafood, nan fòm lan nan yon bwason oswa paloud endividyèlman, se baz la pafè pou plat orijinal la.
- Ranplase krèm nan nan sòs la ka lèt lèt, krèm tounen oswa yogout san sik, men ou bezwen nan ka sa a yo konprann ke gou final la nan manje a ap diferan de klasik la.
Sòs ak dyondyon ak krèm pou espageti
Ekstrèmman bon gou se espageti ak dyondyon nan yon sòs krèm. Idealman pou yon plat, chantrèl yo apwopriye, nan vèsyon an klasik, dyondyon blan yo te itilize, men si pa gen okenn dyondyon forè, ni fre, ni cheche, ni nan frizè, sèvi ak achte fwomaj oswa dyondyon fwomaj. Se plat la prepare byen vit, pandan y ap prepare sòs la ou bezwen kwit espageti.
Engredyan:
- espageti - 300 g;
- chantrèl - 200 g;
- krèm - 250 ml;
- sèl, pwav;
- zonyon - ½ pcs .;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Bouyi espageti la.
- Pandan se tan, nan yon chodyè fri, sove zonyon an, fri dyondyon yo.
- Vide krèm nan, sèl, pwav.
- Fry, vibran toujou ap jiskaske sòs la.
- Souch espageti a, melanje ak sòs la, brase epi sèvi imedyatman.
Poul nan sòs krèm ak espageti
Yon remoute kouraj, plat plen véritable se espageti ak poul nan yon sòs krèm ki pa bezwen sipleman. Poul se fri premye, Lè sa a, doused nan krèm, paske tete a pa pral egzakteman sèk, opoze moso yo ap vini soti ak delika, arom Piquant ak krèm. Ajoute vèt plat la si ou vle nan fen kwit manje.
Engredyan:
- espageti - 300 g;
- filet - 250 g;
- krèm - 1 atik;
- seche remèd fèy "Bouche garni" - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav;
- lwil fri.
Preparasyon
- Bouyi espageti la.
- Nan yon fri chodyè fri ti moso filet jouk lò mawon.
- Sèl, vide nan krèm, sezon ak pwav ak fèy.
- Kwit jiskaske epè, melanje ak espageti.
Sòs pou fwidmè pou espageti ak krèm
Espageti ak fwidmè nan yon sòs krèm se yon resèt ki mande kèk ladrès. Aplike yon bwason lanmè, li enpòtan pa gate li, paske apre overexposing yo sou dife, gen yon risk pou trape yon "kawotchou" trete. Soti nan epis santi bon ou ka bay preferans Basil seche ak noutmèg, se lèt la te ajoute ak anpil atansyon, pou yon gwo pòsyon nan plat la ak ase ¼ tiwa.
Engredyan:
- espageti - 300 g;
- lanmè bwason - 400 g;
- krèm - 2 atik;
- lay - 2 dan;
- echantiyon - 3 moso;
- lwil oliv pou fri;
- Muscat - ¼ ti kiyè;
- sèk Basil, sèl ak nwa pwav.
Preparasyon
- Kwit espageti la.
- Zonyon Sparce ak lay, jete gonfle kristase. Fry pou 2-3 minit.
- Vide krèm, sezon ak epis santi bon ak sèl, sere krèm sòs pou espageti 5 minit.
- Melanje ak pasta, cho tout ansanm, imedyatman sèvi.
Kribich nan sòs krèm ak espageti
Espageti ak krevèt nan yon sòs krèm se yon resèt ki vann nan de konte. Krustaz yo kwit trè byen vit, sòs krèm pral fè yo menm plis sansib, ak epis santi bon ap konplete gou a nan plat la ak nòt pikant. Yo nan lòd yo pa gate kribich la yo, yo fri premye, mete deyò sou yon plat ak sòs la prepare, Lè sa a, mollusks yo te ajoute nan sòs la pare.
Engredyan:
- espageti - 300 g;
- kribich - 400 g;
- krèm - 30 ml;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv pou fri;
- sèl, pwav tè;
- Rosemary fin chèch nèt - 1 zongle.
Preparasyon
- Espageti se kwit yon dente.
- Lay se mawon nan lwil oliv, netwaye apre aparans nan yon bon sant karakteristik.
- Jete kale kribich, fri pou 2 minit, mete lwen sou yon plak.
- Nan chodyè a menm fri vide krèm, sezonman ak sèl, epis santi bon ak Rosemary, tinged pou yon lòt 5 minit.
- Pote kribich la, Lè sa a, espageti, melanje, chofe yon koup la minit.
Sòs krèm ak fwomaj pou espageti
Alfredo se fwomaj la fwomaj pi popilè pou espageti, konpozisyon li yo trè minimalist, gou a se ensanèi satire, ki pafwa konpozan adisyonèl vin inutiles. Kizin lakay anpil itilize sa a resèt, complète li ak poul oswa lòt vyann, li se bon gou ak satisfè, men nan vèsyon an klasik li se akseptab.
Engredyan:
- krèm 30% - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- bè 82% - 50 g.
Preparasyon
- Nan marmite a, cho lwil oliv la.
- Prezante krèm ak griye rape.
- Kwit, vibran, jouk lis.
- Tomat, san yo pa ogmante dife a, jouk bouyi (pa bouyi!), Sòs krèm pou espageti yo ap vin tankou yon flan, retire nan chalè.
- Vide sòs la ak sòs la imedyatman pandan li toujou cho.
Sòs salmon ak krèm pou espageti
Espageti ak somon nan yon sòs krèm se yon lide orijinal ke chak otès bezwen reyalize. Plat la pral bon gou, remoute kouraj, ak yon gou byen klere, rich. Soti nan remèd fèy ou ka pito tim ak Rosemary, yo byen konbine avèk pwason. Parmesan se ranplase ak plis abòdab Dziugas fwomaj, li se pi bon mache, men ak kalite ki nesesè yo ak gou menm jan an.
Engredyan:
- konje nan somon - 250 g;
- krèm - 250 ml;
- lay - 1 dan;
- bè - 25 g;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. l .;
- Parmesan - 100 g;
- sèl, pwav, tim.
Preparasyon
- Nan marmite a, chofe bè a, vide nan legim la.
- Jete lwen lay la koupe, fri pou 2 minit, pi ba chalè a.
- Antre nan trenng yo koupe, fri jouk fè.
- Vide krèm nan, ajoute fwomaj griye, tim, sèl ak pwav.
- Apre bouyi, kwit sòs la krèm ak pwason an pou espageti pou yon lòt 3 minit.
- Lè sòs la pare, melanje l ak melanj pasta, epi imedyatman sèvi.
Sòs lay krèm pou espageti - resèt
Ka sòs lay krèm pou espageti dwe konfyans yo rele baz la, nan konpozisyon li ajoute engredyan vyann, dyondyon, pwason oswa fwidmè. Li se prèske enposib gate li, li pral pran pa plis pase 10 minit kwit manje. Fwomaj yo itilize nenpòt ki solid, ki fonn byen lè chofe, li enpòtan ke li te ak yon bèl gou lakte.
Engredyan:
- krèm 30% - 150 ml;
- fwomaj difisil - 200 g;
- lay - 3 dan;
- sèl ak tè pwav.
Preparasyon
- Melanje griye fwomaj ak krèm.
- Chofe nan yon beny dlo jiskaske fwomaj la fonn konplètman, brase jouk lis.
- Retire nan chalè, mete lay koupe, sezon avèk sèl ak pwav, melanje.
- Sèvi ak yon sòs krèm ak lay pou espageti, pichpen an trè frèt, ou ka chofe li moute yon ti kras nan yon beny dlo oswa nan yon fou mikwo ond.
Sòs lèt krèm pou espageti
Prepare espageti ak sòs krèm, epi san yo pa ajoute krèm nan tèt li, yon sòs bon ap vini soti nan lèt la, konplete li ak divès kalite engredyan rich: vyann, dyondyon, legim oswa epis santi bon. Gou a pral yon ti kras diferan de tradisyonèl la, men plat la ap vin mwens kalorik.
Engredyan:
- lèt - 200 ml;
- fwomaj difisil - 100 g;
- lay - 1 dan;
- sèl, nwa pwav;
- fenugreek - 1 ti kiyè;
- Bè - 20 g.
Preparasyon
- Chofe lwil la, mete nan lay la koupe, melanje.
- Vide nan lèt la, kwit manje pou 5 minit.
- Prezante fwomaj griye, vibran ak mitone jiskaske yon mas omojèn jwenn.
- Sezon ak fenugreek, sèl ak pwav. Sèvi cho.
Tomat-krèm sòs pou espageti
Sòs krèm pou espageti, resèt la ki dekri anba a, trè dwòl, men ensanèi bon gou. Sa a plat ki pi bon kwit nan sezon lete an, lè tomat yo gen yon gou rich yo, yo blanchi ak prezante nan sòs la nan fòm lan nan yon piman ki pa inifòm, ou ka tou senpleman koupe vyann lan ak yon kouto, se konsa ke sòs la te santi an miyèt moso.
Engredyan:
- krèm - 200 ml;
- bè - 50 g;
- tomat - 3 pcs .;
- zonyon - ½ pcs .;
- lay - 2 dan;
- sik - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav ak mèg lwil oliv.
Preparasyon
- Zonyon Sparce ak lay.
- Tomat blanchi koupe pa gwo, ajoute nan chodyè a fri, brase, mitone pou 5-7 minit.
- Vide krèm nan, sezon ak sèl ak pwav, epi ajoute sik.
- Pote nan yon bouyi, mete sou kote.
- Melanje ak espageti bouyi, manje yon lòt koup la minit.
Sòs ak bekonn ak krèm pou espageti
Carbonara sòs ak krèm pou espageti se pa yon resèt tradisyonèl, tankou yon règ, pa gen okenn engredyan letye ak vyann nan plat la klasik, ak sòs ki baze sou jòn ki te prepare. Men, plat la krèm ki baze sou te trè fanatik nan gouman ak te vin abitye nan lemonn antye, yon bekonn fri jouk crunching pral yon adisyon bon li.
Engredyan:
- krèm 33% - ½ st .;
- bekonn - 200 g;
- lwil oliv pou fri;
- lay - 2 dan;
- eu - 4 moso;
- fwomaj difisil - 50 g;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Sou lwil oliv fri lay koupe ak bekonn koupe.
- Separeman melanje fwomaj la, jòn ak krèm. Sèl ak pwav.
- Nan espageti la bouyi, jete bekonn a, vide sòs la, melanje. Eu yo pral kòmanse atrab pasta a cho ak epesir.
Krèm sòs krèm tounen pou espageti
Sòs krèm san krèm pou espageti se yon resèt ki pral fè apèl a Menager okipe. Se plat la prepare trè byen vit, san yo pa eksè, ak pou sasyete li yo ka complétée ak dyondyon fri, janbon oswa poul. Li enpòtan pou pa chofe krèm nan tounen konsa ke li pa souri, nan sòs la li se ajoute dènye.
Engredyan:
- tounen krèm - 1 atik;
- Champignons - 300 g;
- zonyon - ½ pcs .;
- fwomaj difisil - 100 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Fry dyondyon yo ak zonyon, sèl, pwav.
- Melanje tounen krèm ak fwomaj griye, mete nan dyondyon.
- Fry, pa bouyi, vibran toujou, jiskaske fwomaj la fonn.