Yon sòs bon ka mete aksan sou gou nan nenpòt plat oswa kache kèk gou oswa mank ayestetik. Nou ofri resèt pou lay pou kwit manje ak sòs lay, ki pou asire w pral pran yon plas merite nan lis la nan resèt ou yo.
Recette pou sòs lay krèm
Engredyan:
- lay - 3-4 dan;
- bè - 35 g;
- krèm gra - 450 ml;
- sèl - nan gou;
- frèch tè nwa pwav - nan gou;
- epis santi bon - nan gou;
- Nutmeg - nan gou.
Preparasyon
Lay se netwaye ak anpil tise byen koupe ak yon kouto. Nan yon chodyè fri, fonn bè a ak gaye lay la kwit. Fry li jouk mou, toujou ap vibran, kidonk li pa boule. Lè sa a, vide nan krèm nan, sezon ak sèl, tè nwa pwav, jete nutmeg ak epis santi bon ak kanpe sou chalè modere jouk epesman, sou sèt a dis minit. Pa bliye brase sa ki nan chodyè a pandan pou kwit manje.
Se sòs la prepare ki refwadi epi li sèvi sou tab la.
Sòs lay krèm pou pwason
Engredyan:
- lay - 3-4 dan;
- farin - 65 g;
- krèm gra - 420 ml;
- ze nan poul - 1 moso;
- noutmèg - 10 g;
- Epis santi bon pou pwason - gou;
- frèch tè nwa pwav - nan gou;
- fre vèt - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Tise byen mens koupe lay nan yon chodyè fri sèk ak adisyon nan farin frans pou de minit. Lè sa a, vide nan krèm nan grès ak melanje byen, se konsa ke farin frans lan se konplètman distribiye san boul. Koulye a, nou jete sèl, frèch tè nwa pwav, epis santi bon pou pwason, noutmèg, ak tise byen koupe vèt fre. Nou kenbe sou dife modere pou apeprè sèt minit, vibran. Nan fen pweparasyon an, ajoute bouyi bouyi ki bouyi ak ze tise byen koupe.
Nou fre sòs la prepare epi sèvi li nan pwason an.
Sòs salad krèm ak dyondyon pou espageti
Engredyan:
- lay - 5-6 dantik;
- krèm - 420 ml;
- bè - 45 g;
- noutmèg - gou;
- tè atèl - gou;
- fwomaj difisil - 90 g;
- Rape - 30 g;
- lwil oliv;
- Champignons - 250 g;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri ak lwil oliv fri de dan nan lay, anvan yo koupe l 'gwo. Lè sa a, pran lay la, ak nan lwil la santi bon nou kouche dyondyon yo te deja lave ak koupe ak fri jouk pare. Nan yon lòt chodyè oswa nan yon marmite, fri lay la tise byen koupe, tise byen koupe lay ki rete, vide nan krèm a, ajoute sèl, tè pwav dous, noutmèg epi kite kanpe sou chalè ki ba pou senk minit, vibran. Lè sa a, jete fwomaj la grat ak parmesan ak dyondyon yo prepare ak melanje.
Ready sòs ak dyondyon yo sèvi ak espageti bouyi.