Lantiy ak legim yo se yon konbinezon itil ak nourisan itilize nan pifò vejetaryen asyèt, ki se pa etranj: sa a légumes distenge pa kontni segondè pwoteyin li yo ak varyete de varyete, kote chak reprezantan gen karakteristik manje endividyèl, gou ak tan kwit manje ki detèmine konsistans nan manje.
Kouman bon gou kwit lantiy ak legim?
Recipes nan asyèt soti nan lantiy ak legim yo trè divès. Sa yo se soup epè ak salad limyè, sereyal nourisan ak bouyon remoute kouraj. Lantiy se yon pwodwi pwoteyin rich. Bay sa a reyalite, li konbine avèk engredyan limyè: kawòt, zonyon, tomat, remèd fèy, dyondyon ak poul. An menm tan an, se yon sòt de pwa chwazi pou chak plat.
- Asyèt lantiy ak legim pral vire soti trè bon gou si ou chwazi sòt nan dwa nan pwa pou chak resèt. Green - pa bouyi, Se poutèt sa li toujou itilize nan salad, zoranj - nan porridges, ragou ak soup.
- Li enpòtan yo konsidere ke lantiy ak legim yo se yon resèt kote li enpòtan yo obsève tan an nan pulpin. Wouj lantiy yo ta dwe kwit pou 20 minit, ak vèt pou 40 minit.
Legim bouyon ak lantiy
Lantiy konpòte ak legim yo se yon plat ki konbine gou, nitrisyon ak teknoloji a dwat. Toujou se yon anvi wè pwolonje, pandan ki tan tout eleman yo adousi, ji ak arom yo echanje, se konsa konpozan yo santi bon yo chwazi pou bouyon an. Pou egzanp, lantiy vèt. Li te gen yon gou pikant ak kenbe fòm nan.
Engredyan:
- vèt lantiy - 340 g;
- zonyon - 1 moso;
- pye nan seleri - 2 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- dlo 950 ml;
- lwil oliv - 20 ml;
- flak nan tchili - 15 g;
- tomat nan pwòp ji - 300 g.
Preparasyon
- Souch zonyon yo, kawòt, pòmdetè, chili, seleri 7 minit.
- Mete lantiy, tomat ak bouyon.
- Lantiy vèt ak legim konpòte pou 40 minit.
Kav nan lantiy ak legim
Lantiy ak legim se yon bon bagay nan fòm lan nan labouyl. Yon plak ti nan sa a plat ka byen vit boure kò a san yo pa chaje sistèm dijestif la. Sa a se pa sèlman itil, men tou, yon plat ki bon, nan ki gen se toujou opòtinite nan pi vit pwosesis la pou kwit manje, pa chwazi kalite a dwa nan lantiy. Wouj, pou egzanp, pa mande pou tranpe e prepare nan 15 minit.
Engredyan :
- wouj lantiy - 250 g;
- dous pwav - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- yon lay nan lay - 4 moso;
- dlo - 500 ml;
- lwil oliv - 40 ml.
Preparasyon
- Fry piman yo, zonyon, kawòt ak lay.
- Add lantiy ak dlo.
- Lantiy ak legim yo konpòte anba kouvèti a pou 15 minit.
Lantiy ak legim ak dyondyon - resèt
Lantiy ak dyondyon ak legim - "vyann" pou vejetaryen. Lantiy ak dyondyon se yon sous pwoteyin ak fib. Yo se super aksesib, yo se gwo pou moun ki gen yon bidjè limite, pandan y ap yo bon plat epi byen vit prepare. Dyondyon blan ak lantiy vèt yo se konbinezon an pafè, sa ki ka ogmante yon plat mèg nan yon nivo nouvo.
Engredyan:
- Sèk dyondyon blan - 50 g;
- vèt lantiy - 250 g;
- dlo - 1.5 lit;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- chili - 1/2 pcs .;
- lwil oliv - 80 ml;
- diven vinèg - 80 ml;
- epina - 150 g;
- Tomat sèch - 50 g;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- blan diven - 80 ml.
Preparasyon
- Tranpe dyondyon pou 30 minit.
- Kwit lantiy yo ak zonyon, Laurel ak kawòt pou 30 minit.
- Souch. Legim yo jete, epi melanje lantiy ak vinèg ak bè.
- Rense dyondyon ak chili, lay ak tomat.
- Apre yon minit vide diven an epi mete l deyò pou 5 minit.
- Mete epina la. Retire nan chalè ak melanje avèk lantiy.
Salad ak lantiy ak legim
Salad legim ak lantiy gen dè santèn de opsyon pou kwit manje. Sa a resèt se yon jwenn pou rayisab nan asyèt itil, vit ak pratik. Sa a se yon sòs salad limyè ak zonyon wouj, Cherry, feta ak lantiy marin ki ka estoke nan frijidè a pou yon tan long, li sèvi nan yon gani ki apa a, gaye sou pen oswa vlope nan lavas.
Engredyan:
- lantiy - 240 g;
- dlo 750 ml;
- pèsi - 60 g;
- ji sitwon - 80 ml;
- zès - 10 g;
- lwil oliv - 70 ml;
- zonyon wouj - 1 pc .;
- Cherry - 8 moso;
- feta - 125 g;
- origan - 10 g;
- lay nan lay - 2 pcs.
Preparasyon
- Kwit lantiy yo pou 20 minit.
- Brase l 'ak zonyon, pèsi, Cherry, feta.
- Sezon marinad la ak ji, bè, zès, origan ak lay.
Lantiy nan fou a ak legim yo
Lantiy ak legim ak remèd fèy yo se konbinezon ki pi popilè pou dife pou chofe fou a. Boulanje pèmèt epis santi bon maksimize pwopriyete aromat yo epi ranpli plat la ak nòt nouvo. Se konsa, lantiy wouj la pi byen adapte Basil ak asatefida, ki, nan adisyon a gou lay, ede pou fè pou evite pwoblèm ak gonfleman apre legum yo.
Engredyan:
- wouj lantiy - 240 g;
- mayi nan bwat - 480 g;
- Epina fre - 200 g;
- bouyon legim - 600 ml;
- zonyon - 2 moso;
- tomat - 1 moso;
- lwil oliv - 40 ml;
- fwomaj - 250 g;
- koryandè - 5 g;
- Basil - 80 g;
- asafoetida - 5 g.
Preparasyon
- Fry pou 5 minit zonyon, tomat, mayi.
- Add bouyon ak lantiy ak mitone pou 25 minit.
- Melanje ak fwomaj, epina, Basil, asafoetida.
- Lantiy ak legim se kwit 20 minit nan 180 degre.
Lantiy ak poul ak legim
Lantiy ak poul ak legim - yon jwenn pou rayisab nan bouche dans, chofe. Dous konkonm poul se parfe konbine avèk lantiy sansib ak legim senp - zonyon ak kawòt. Sa a se ka a lè soti nan kat eleman ki disponib ak depans yo tan minimòm, yon moun ka jwenn yon plat-wo pwoteyin konplèks.
Engredyan :
- trenng - 500 g;
- wouj lantiy - 200 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- yon pye ble nan seleri - 2 moso;
- bouyon - 800 ml;
- Curry - 20 g;
- lwil oliv - 40 ml;
- Bay fèy - 2 pcs.
Preparasyon
- Fry zonyon yo, kawòt yo ak seleri pou 5 minit.
- Add lantiy yo, Curry, Laurel, trenng ak bouyon ak kwit pou 30 minit.
Legim soup ak lantiy - resèt
Legim soup ak lantiy se yon plat ki chofe ki kòmanse kwit soti nan novanm epi yo pa sispann jouk sezon prentan, chak fwa envansyon nouvo varyasyon. Sepandan, klasik la se yon soup mèg ki fèt ak lantiy wouj, pòmdetè, zonyon, seleri, kawòt. Li jis kwit, pandan y ap syten, itil, depi lontan konsève gou a, kidonk li se kwit pou itilize nan lavni.
Engredyan:
- pòmdetè - 4 pcs .;
- bouyon legim - 1.2 lit;
- lantiy - 250 g;
- kawòt - 3 moso;
- zonyon - 3 moso;
- yon pye ble nan seleri - 3 moso;
- lwil oliv - 40 ml;
- jenjanm - 10 g;
- grenn kouran - 5 g;
- tè pwav - 5 g;
- koryandè - 5 g.
Preparasyon
- Apik tout legim yo pou 7 minit.
- Add epis santi bon yo, bouyon, lantiy ak kwit pou 45 minit.
Kwochè soti nan lantiy ak bouyon legim
Cutlets soti nan lantiy ak legim pral jwenn yon aparans Apetisan, si ou dekore yo nan fòm lan nan krokèt. Sa a se yon gwo opòtinite pa sèlman nan modènize plat la, men tou, yo jwe avèk gou a ak estrikti nan boul la kroustiyan, konbine plizyè eleman nan li nan yon fwa. Sèvi krokèt pi byen sou yon "kousen" nan legim konpòte. Yo pral ajoute yon kokèt nan jikiness la.
Engredyan :
- lantiy - 100 g;
- kawòt - 50 g;
- zonyon - 20 g;
- pen ti kal pen - 80 g;
- lwil oliv - 40 ml;
- dous pwav - 1 moso;
- zukèini - 1 moso;
- tomat - 2 pcs.
Preparasyon
- Rense zonyon yo, kawòt yo ak lantiy.
- Pound legim yo nan yon blenndè.
- Fòme krokèt, chodyè ak fri.
- Pouse soti 10 minit nan pwav, tomat ak zukèini.
- Sèvi krokèt sou yon kousen legim.
Wouj lantiy ak legim nan yon multivark
Lantiy ak legim nan multi a - youn nan fason ki pi popilè nan kwit manje, kote deviz prensipal la se "bon gou ak pratik", se toujou rive vre. Nan ka sa a, pifò mèt vle diminye tan nan kwit manje, se konsa chwazi yon varyete lantiy wouj. Li pa gen yon kok difisil ak vin yon konsistans delika nan mòd nan "Rice" nan 20 minit.
Engredyan :
- wouj lantiy - 160 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- yon lay nan lay - 2 moso;
- dlo - 600 ml;
- tomat - 2 pcs .;
- sèl - 10 g;
- lwil oliv - 60 ml.
Preparasyon
- Souch zonyon yo ak lay nan Zharka pou 5 minit.
- Ajoute kawòt ak tomat, epi apre 7 minit - lantiy ak dlo.
- Lantiy wouj ak legim konpòte nan "Rice" 20 minit.