Pate lantiy yo pral pi bon altènatif pou pwodwi vyann tradisyonèl yo. Akòz pwopriyete yo nan sereyal la itilize kòm yon baz, pwodwi yo reyisi ekstrèmman nourisan, nourisan ak gen ladan eleman ki kapab ranplase pwoteyin bèt la egzije nan kò a.
Ki jan yo kwit mouye mouye soti nan lantiy?
Cutlets soti nan lantiy, resèt ki kapab swa senp oswa pi konplèks ak multikonponn, ap vire soti bon gou ak Apetisan si ou swiv kondisyon yo rekòmande ak konfòme yo ak règleman sèten.
- Lantiy yo dwe lave, vide ak dlo, pran de pati nan likid la sou yon pati nan sereyal la, ak bouyi jiskaske mou.
- Sou preparasyon pou, rezidi yo imidite yo vide nèt, epi se mas la trou ak yon blenndè oswa fwote ak tolik.
- Legim ak engredyan adisyonèl, si resèt la pa bay otreman, pre-fri nan lwil legim jiskaske mou.
Cutlets soti nan lantiy wouj
Èske w gen te fè fas ak kòman yo fè cutlets soti nan lantiy, reyalize teknoloji a pral lekòl primè. Pwodwi yo mou ak mou yo jwenn nan sereyal la pirifye wouj, ki se kwit pou pa plis pase 10 minit. Menm jan anpil yo pral pase sou prepare fatra a legim ak pasaj li yo, apre yo fin ki li pral sèlman nesesè yo fòme ak fri pwodwi yo nan lwil oliv.
Engredyan:
- lantiy wouj - 1 vè;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- griye jenjanm - 1 ti kiyè;
- grenn nan zira - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- vèt - 1 pakèt;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Grot yo bouyi e tè jiskaske yo jwenn yon pure.
- Fry nan bè pou 30 segonn, kouche lay ak jenjanm, ak Lè sa a, ajoute zonyon ak kawòt.
- Legim Fry pou 5 minit, melanje nan lantiy pòmdetè kraze.
- Add vèt, kondiman, pèmèt mas la fre.
- Dekore ak fri èskalad bon gou soti nan lantiy ak prechofe lwil oliv.
Cutlets soti nan lantiy vèt
Resèt la pou kokèt soti nan lantiy vèt pa pi konplike pase yon sèl anvan an, men li gen karakteristik pwòp li yo, ki dwe pran an kont lè li egzekite. Sa a se kalite sereyal moulu pi long ak pi difisil moulen, kidonk li se souetabl tranpe l 'pou plizyè èdtan nan dlo davans. Pou fè pwodwi yo byen kenbe nan fòm, se baz la te ajoute pòmdetè bouyi ak farin frans.
Engredyan:
- vèt lantiy - 200 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- Dill ak pèsi - pou chak kreyon ½;
- timerik - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Lantiy yo tranpe yo bouyi jiskaske mou.
- Kwit pòmdetè, kawòt ak pwòp.
- Pase zonyon an.
- Moulen tout engredyan nan yon blenndè, pandan l ajoute greens ak lay.
- Sezon baz la ak timerik, sèl, pwav, ajoute farin frans.
- Fòm mas la ki kapab lakòz pikèt mèg soti nan lantiy ak mawon yo soti nan de kote.
Èskalye nan lantiy ak chou
Apre sa, ou pral aprann ki jan fè kokèt soti nan lantiy yo pou ke yo vire soti juicy epi tanpri ak gou ekselan. Ou ka jwenn rezilta a vle pa ajoute yon ti jan nan chou blan oswa chou wouj, ki pral vin yon sous nan jikiness adisyonèl nan pwodwi ak anrichi karakteristik gou yo.
Engredyan:
- vèt lantiy - 200 g;
- chou - 100 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- lay - 1 dan;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Tranpe epi bouyi lantiy yo.
- Chire chou, vide dlo bouyi, pèmèt yo kanpe pou 30 minit, lè sa a peze ak moulen ansanm ak blenndè a lantiy.
- Add lay la, zonyon sale ak kawòt, farin, sezon gou.
- Dekore èskalèt lantiy wonn soti nan lantiy, pen nan pen, mawon sou lwil ki soti nan de kote.
Pate lantiy ak dyondyon
Yon délikatès reyèl, merite pou yo dekorasyon meni an mèg, yo pral kwòk soti nan lantiy ak dyondyon. Ekselan gou ak karakteristik nitrisyonèl nan plat la ap sipriz nenpòt goumè, menm pi rapid la. Kòm eleman prensipal la, ou ka pran lantiy wouj oswa vèt, ajoute fwomaj koupe, chantrèl oswa dyondyon lòt.
Engredyan:
- lantiy - 200 g;
- dyondyon - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- pen ti kal pen - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Bouyi lantiy yo ak fri zonyon yo ak dyondyon.
- Moulen tou de baz ak yon blenndè, ajoute lay.
- Brase nan yon pè nan kiyè nan biskwit, sèl ak kondiman.
- Fè aranjman pou kadriye wonn yo soti nan lantiy, pen yo nan pen, fri pou yon koup la minit sou chak bò.
Lantiy ak diri èskal
Mou ak mou andedan an menm tan an ak yon kwout sèk sou deyò a pral kutl soti nan lantiy ak diri. Nan baz la si ou vle, ou ka ajoute yon ti kras fri nan lwil legim oswa legim bouyi, ki pral fè pwodwi yo fini plis juicy, yo pral chanje gou yo, epi fè manje a mwens kalorik.
Engredyan:
- lantiy ak diri nan yon vè;
- vèt - ½ kreyon;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- pen ti kal pen - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Kèk, oublions-suneli, koryandè - pou ½ ti kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Bouyi lantiy, vire nan pòmdetè mashed.
- Add diri a kwit, seasonings, vèt, bourik, melanje.
- Dekore pwodwi yo, mawon yo nan lwil oliv sou tou de bò yo.
Èskalye soti nan lantiy ak pwa
Nourisan ak nourisan yo jwenn kuti mèg soti nan lantiy, si ou konplete yo ak pwa. Sa ki anba la a se yon resèt pou fè yon délikatès ak adisyon nan pwa ren, men si yo vle, li ka ranplase ak pwa. Kòm tout tan, nan ka sa a, pral gen vèt koryandè oswa pèsi, ki kantite ki ka ajiste nan gou.
Engredyan:
- lantiy ak pwa - yon vè;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 1 dan;
- vèt - 1 pakèt;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- paprika - ½ ti kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Pwa yo tranpe lannwit lan, lave, bouyi jiskaske kwit.
- Nan yon lòt kapasite, lantiy yo kwit.
- Moulen de kalite sereyal nan yon blenndè, ajoute zonyon sale, lay ak vèt.
- Sezon mas la nan gou, fè soti èskalop soti nan li ak fri yo jiskaske yo rosy.
Cutlets soti nan lantiy ak pòmdetè
Yon lòt varyasyon nan plat la, ki ka pwodwi enpresyon yo ki pi bèl - se pate yo lantiy te fè nan lantiy wouj ak pòmdetè. Nan baz la ou ka ajoute koupe fre Dill, fri pre-griye kawòt ak dyondyon koupe. Preparasyon nan kat pòsyon nan plat la ap pran pa plis pase yon èdtan.
Engredyan:
- lantiy - 1 vè;
- pòmdetè - 400 g;
- zonyon - ½ pcs .;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Dill - 1 pakèt;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sèl, pwav, farin frans.
Preparasyon
- Bouyi lantiy ak kale pòmdetè, moulen nan yon eta pure ak melanje, ajoute lanmidon, sèl, pwav, Dill.
- Dekore pwodwi yo, woule yo nan farin ak mawon nan lwil oliv.
Cutlets soti nan lantiy nan dife pou chofe fou a - resèt
Prepare cutlets yo soti nan lantiy yo nan dife pou chofe fou a, ou ka debarase m de mank nan sèlman nan pwodwi griye nan kwout la chodyè fri - fri. Bwat la ki kapab lakòz pa pral sèlman solisyon an ideyal pou yon meni mèg oswa vejetaryen, men yo pral byen konplete nenpòt repa rejim alimantè.
Engredyan:
- lantiy - 1 vè;
- chou - 100 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- fwote jenjanm rasin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sèl, pwav, kondiman.
Preparasyon
- Bouyi kòb la jiskaske mou.
- Sou lwil oliv, jenjanm ak epis santi bon yo ap griye, zonyon koupe, kawòt ak chou yo te ajoute, yo bay legim yo pare.
- Add bouk la nan lantiy la, kout pyen engredyan yo ak yon blenndè, sèl, pwav, melanje.
- Fè materyèl yo, mete yo sou yon fèy boulanjri.
- Pate pwa grès yo ap prepare nan lantiy a 180 degre pou 15 minit.
Èskalift nan lantiy vapè
Yon lòt resèt pou èskarpeman mèg soti nan lantiy pral pèmèt ou jwenn plat ki pi itil ke ou ka san danje enkli nan yon meni an sante ak sante. Nan ka sa a, se konpozisyon an nan machandiz yo complétée ak Buckwheat, ak espas ki pare yo prepare pou vapeur. Nan yon lè, sou tab ou a, pral gen yon trete valab pou 4 moun.
Engredyan:
- lantiy ak Buckwheat - 150 g;
- kawòt - 2 moso;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- Curcuma ak koryandè - pou ½ ti kiyè;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Bouch lantiy, Buckwheat ak kawòt, moulen engredyan yo nan yon blenndè, pandan l ajoute greens.
- Sezon baz la ak fèy santi bon, ajoute sèl, vide nan yon lwil ti kras, vide nan farin frans lan ak melanje.
- Kwit èskalift soti nan lantiy ak Buckwheat ak kwit pou yon koup la 15-20 minit.