Benefis yo nan mou yo anpil pale sou, epi, admèt, li pa enjustifye. Regilye konsomasyon nan kristase pral san dout amelyore byennèt ou epi yo pral gen yon efè benefisye sou fonksyone nan tout sistèm kò. Sa a pral nèt ankouraje pa kontni an enpresyonan nan vyann sa a pataje lyon fwidmè a nan yon gran varyete vitamin, mineral ak eleman, osi byen ke poliensaturated asid gra.
Apre sa, nou pral di ou ki jan kwit manje ak ki jan yo kwit manje moulen lanmè fre nan kokiy yo nan lòd yo prezève valè yo otank posib, ak nan menm tan an subtile mete aksan sou kalite yo deja ekskiz nan malèz la.
Ki jan yo kwit manje moul kri nan yon koki?
Engredyan:
- moul kri nan koki - 350 g;
- dan lay - 4-5 pcs .;
- Bè - 60 g;
- krèm ak kontni grès plis pase 33% - 140 ml;
- branch nan pèsi fre;
- sitwon;
- lanmè sèl ak pwav tè.
Preparasyon
Anvan ou kwit manje ak anpil atansyon moulin koki mwen, dousman netwaye yo soti nan sab ak lòt kontaminan. Koulye a, nou mete pwodwi a nan dlo frèt, li mete l 'sou plak la kwit manje nan plak la, akor li nan chalè medyòm. Nou pral cho mollusks la jiskaske yo kòmanse dewoulman. Menm lè a, nou ekstrè moul yo nan dlo a epi separe chak fèy yon sèl. Moun ki enkonplè yo pitye jete lwen, yo pa ka manje. Koulye a, nou fonn bè nan chodyè a fri, vide l 'yon twazyèm nan yon vè dlo ak kouche soti moul yo menm ak yon koule desann. Koulye a, podsalivayem yo, pwav ak cho moute pa plis pase yon minit, apre yo fin ki nou ajoute koupe lay, vide nan krèm, jete pèsi nan koupe vèt ak kanpe sou dife a pou yon koup la minit jiskaske epesman an nan sòs la krèm, ki, si sa nesesè, se toujou sale ak sezonman ak pwav.
Nou sèvi moul ak sòs la, ajoute plat la ak tranch sitwon ak branch pèsi.
Ki jan yo kwit manje moul fre nan kokiy nan dife pou chofe fou a?
Engredyan:
- moul kri nan koki a - 950 g;
- dan lay - 4-5 pcs .;
- lwil oliv - 45 ml;
- Fwomaj Swis - 55 g;
- Basil vèt fre - 10 g;
- zegwi nan Rosemary fre - 0,25 ti kuiyè. kiyè;
- sèk blan pen - 60 g;
- sitwon - 140 g;
- Lanmè sèl ak pwav tè - nan gou.
Preparasyon
Nou netwaye mouye yo lave koki nan yon sèl fèy epi mete yo sou yon fèy boulanjri nan yon sèl kouch. Nan veso a blenndè nou mete sèk pen, kale dan lay, Basil vèt ak Rosemary, vide nan yon ti lwil oliv, ajoute sèl lanmè ak fwomaj Swis. Nou kout pyen engredyan yo pou yo jwenn yon gwo ti kal pen epi voye l 'ak moul ki nan kokiy yo sou fèy la boulanjri. Koulye a, li rete sèlman nan kwit moul yo nan fou a chofe a 180 degre pou kenz minit epi nou ka sèvi yon trete sou tab la, complétée ak yon sitwon tranche.