Bacon - yon pwodwi vyann (yon pati nan kadav la), jwenn kòm yon rezilta nan aplikasyon an nan yon teknik espesyal pou angrese ak kenbe kochon. Bacon se yon pati nan bò a nan yon kochon jèn ak vyann mèg juicy, répandu ak altène pa kouch epè nan grès.
Bacon yo itilize pou fè divès asyèt bon plat ak remoute kouraj, ki gen ladan soup.
Di ou ki jan yo kwit manje soup ak bekonn.
Fast soup fwomaj Baltik ak bekonn
Engredyan:
- bekonn kwit-fimen - apeprè 200 g;
- fwomaj se difisil - sou 150-200 g;
- bouyon nan vyann oswa djondjon - apeprè 400 ml;
- Rye croutons endijèn;
- zonyon vèt ak lòt remèd fèy fre (pèsi, koryandè, Basil, Dill, elatriye);
- nwa poud pwav.
Preparasyon
Bacon koupe nan bann mens kout, kib oswa kib. Fwomaj fwote sou yon rap.
Nou mete nan kroup yo tas soup ak bekonn. Soti nan tèt la nou ranpli yon kouch fwomaj, ak plis ankò - yon kouch tise byen koupe. Ranpli tout bagay ak bouyon bouyi, sezon ak epis santi bon ak sèvi l 'sou tab la. Pou sa a soup se yon bon bagay pou sèvi krèm tounen nan yon bòl separe ak yon vè cummel (kod vodka).
Si ou ajoute 1 gwo kiyè krèm pou chak tas sa a soup, ou pral jwenn yon krèm soup krèm ak bekonn.
Koulye a, di ou ki jan yo prepare lantiy, pwa oswa soup pwa ak bekonn.
Soup pwa ak bekonn
Pwa, pwa ak lantiy yo kwit jiskaske prepare pou yon diferan kantite tan (menm varyete diferan nan lantiy yo kwit nan diferan fason). Sepandan, prensip yo nan preparasyon nan legum yo se apeprè menm bagay la. Nan nenpòt ka, pwa yo se pi bon premye tranpe nan yon frèt oswa menm pi bon - nan dlo cho, Lè sa a, drenaj ak rense dlo a, Lè sa a, vide fre dlo frèt ak bouyi nan yon ti kantite likid jiskaske kwit.
Engredyan:
- pwa, pwa oswa lantiy, kwit jiskaske kwit (avèk likid nan kote yo kwit) - apeprè 3 linèt;
- bekonn - 200-300 g;
- zonyon - 1 pc.
- Vèt fre yo diferan;
- pwav wouj cho ak lòt epis santi bon;
- tomat keratin (eleman si ou vle).
Preparasyon
Se pou yo koupe yon moso nan bekonn soti nan bekonn epi koupe kalbas la. Mete yo nan yon chodyè fri chofe ak fouye grès la. Rès la nan bekonn a se tise byen koupe ak fri nan grès sa a ak zonyon tise byen koupe jiskaske Hue lò parèt. Add epis santi bon ak lay, ou ka, ak keratin tomat (2 gwo kiyè).
Ann konbine zonyon yo ak bekonn ak kwit pwa (oswa pwa, lantiy). Add vèt koupe - isit la nan soup la ak pare. Nan preparasyon an nan soup sa yo, olye pou yo likid la nan ki legum yo te kwit, li se posib yo sèvi ak vyann oswa bouyon djondjon. Li ta dwe te note ke adisyon a nan pwav dous pral fè sa a soup menm savoureuse.
Recipes pou kwit pòmdetè soup ak bekonn oswa soup-tomat soup yo trè menm jan an.
Pòmdetè-tomat soup ak bekonn
Engredyan:
- bekonn kwit-fimen - apeprè 200-250 g;
- pòmdetè - 5-8 moso. gwosè mwayèn;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1-2 dan;
- lwil oliv;
- zonyon vèt, pèsi, koryandè, Rosemary ak Basil.
Preparasyon
Peel pòmdetè yo jiskaske pare nan yon ti kantite dlo. Dekoksyon sèl nan yon veso ki apa a. Nou fwote pòmdetè ak yon kraze, ajoute yon dekoksyon, ak prepare yon pòmdetè likid kraze. Add koupe bekonn la tise byen, keratin tomat (opsyonèl), yon ti lwil oliv ak vèt tise byen koupe ak lay. Nou melanje tout bagay, vide nan tas soup epi sèvi li nan yon tab ki gen yon vè grappa oswa yon teksti anmè kou fièl. Soup sa yo se popilè nan Mediterane a.
Joumou krèm soup krèm ak bekonn
Engredyan:
- bekonn kwit-fimen - apeprè 300 g;
- muscat joumou - apeprè 300 g;
- krèm natirèl letye - sou 100-150 ml;
- remèd fèy fre (pèsi, koryandè);
- griye noutmèg;
- cho wouj pwav;
- lay - 1-2 dan.
Preparasyon
Tranch nan joumou nan pwa ki kòrèk la kale, koupe an moso gwo ak bouyi yo nan yon ti kantite dlo pou 20 minit, se bouyon an vide nan yon tas. Kwit kaka nan joumou puryiruem nan blenndè ak brase pure bouyon nan konsistans a vle. Add beko a byen koupe, krèm, fèy santi bon, vèt koupe ak lay. Ou ka sèvi soup sa a ak yon tortil farin mayi ak yon vè Bourbon kòm yon Aperitif.