Ou ka kwit plizyè kalite farin pou nenpòt boulanjri , san yo pa ajoute ze, bè oswa nenpòt lòt pwodwi bèt. Twa resèt senp pou patisri mèg pou pi yo kolekte nan materyèl sa a.
Resèt pou patisri mèg pou pi
Engredyan:
- dlo - 550 ml;
- ledven fre - 75 g;
- farin frans - 980 g;
- boulanjri poud - 7 g;
- ji sitwon - 1/3 ti kiyè.
- lwil oliv - 55 ml;
- sèl - 3 ti kiyè.
Preparasyon
Chofe dlo a konsa ke li vin diman cho. Fonn nan likid la yon zongle nan granules sik ak ledven fre, ak Lè sa a, kite lèt la aktive. Inisyasyon deklanchman yo pral endike nan fòmasyon yon bouchon fwote avèk bul ti lè sou sifas la nan solisyon an ledven. Pase farin lan nan yon Van epi konbine li ak sèl ak boulanjri poud, fè yon renur nan sant la nan melanj lan ak vide nan solisyon an ledven. Lè sa a, ajoute bè ak ji Citrus, ak Lè sa a, kòmanse malen farin lan ak yon processeur manje. Prèv preliminè anvan bòdi pa nesesè pou tès sa a, e konsa ou ka imedyatman divize l 'nan pòsyon, plati l' ak palmis ou, bagay ak pi mwazi. Anvan ou mete nan dife pou chofe fou a, yo dwe pèmèt tès ledven ledven yo dwe monte pou 15-20 minit.
Fast farin mèg pou pasties
Engredyan:
- farin - 290 g;
- lwil oliv - 75 ml;
- dlo 155 ml;
- poud boulanjri - 7 g.
Preparasyon
Nan sa a resèt, yon minimòm de engredyan, ak Se poutèt sa konplo a preparasyon se elemantè senp: mete ansanm tout engredyan yo sèk, Lè sa a, vide dlo tyèd ak bè yo ak mase farin nan elastik. Lèt la pa ta dwe caked oswa bwa nan men yo. Kouvri bòl la ak farin lan epi kite pou 15 minit, apre sa ou ka imedyatman kòmanse fòm pirozhki la.
Mèg farin sou sèl la tat
Engredyan:
- Briyan - 135 ml;
- ledven sèch - 5 g;
- granules sik - 10 g;
- farin frans - 230 g;
- lwil legim - 25 ml.
Preparasyon
Dousman chalè dlo a. Si ou gen lèt soya a jete ou, Lè sa a, chanje sèl la nan yo oswa prepare yon melanj. Fonn sik la nan yon likid ki cho epi ajoute ledven nan solisyon an. Se pou ledven an vin aktif, se sa ki, fòme yon bouchon bave sou sifas likid la, Lè sa a, vide nan lwil la legim epi ajoute farin lan pase nan Van an. Apre ou fin kouvri veso a ak sèvyèt tès la, kite li ale jiska double nan gwosè.