Pwason se yon pwodwi popilè sou tab nou an. Li pwodui kò a ak yon pwoteyin enpòtan nan orijin bèt, ki, fortwit, se dijere pi fasil pase vyann. Moun ki pa renmen pase tan netwaye pwason, li vo peye atansyon a pangasius. Sou etajè yo nan boutik yo jwenn vyann antye nan pwason se prèske enposib, depi li se apwovizyone nan fòm lan nan jele brikèt. Kòm yon rezilta, ou jwenn yon byen file, san zo ak balans. Finalman asire ke pangasius se yon chwa ekselan, nou pral konprann benefis yo ak enkonvenyans nan pwodwi a.
Founisè prensipal la nan pwason sa yo se Vyetnam, nan teritwa a ki gen anpil fèm angaje nan kiltivasyon li yo. Nan yon sèl fwa rimè yo te sikile ke kondisyon sa yo sou sa yo fèm, léjèrman vle di, yo inakseptab, ak anpil moun te refize sèvi ak pangasius. Jodi a, manifaktirè yo pran an kont tout kondisyon yo, epi se pwason an anbake nan kwen anpil nan mond lan. Pou pwoteje rezidan yo, gouvènman an nan anpil peyi gen sere boulon kontwòl la bon jan kalite nan pangasius.
Benefis yo ak enkonvenyans nan pwason Pangasius
Pou prezève pwopriyete yo itil nan pwason, li trè enpòtan ke se konje a byen nan frizè, opsyon ki pi bon se jèl chòk. Anplis de sa, asire w ke ou tcheke si te pwason an nan frizè repete, paske nan ka sa a yon gwo kantite eleman nitritif yo te detwi.
Konpozisyon nan konjesyon serebral la gen ladan vitamin, asid amine , mikwo- ak macro eleman yo. Itilize nan pwason pangasi se akòz prezans nan pwoteyin, ki se espesyalman enpòtan pou moun ki regilyèman fè egzèsis. Sibstans ki sou itil nan pwason yo nesesè pou operasyon an nòmal nan sistèm nan kadyovaskilè ak sistèm dijestif. Li gen ladan fosfò ak kalsyòm - mineral, ki se itil ak enpòtan pou zo tisi. Li se pwouve ke ak itilizasyon regilye nan pangasius li posib siyifikativman redwi risk nan osteyopowoz la.
Benefis nan pangasi se prezans nan antioksidan - vitamin A ak E, ki soulaje kò a nan radikal gratis ki yon move efè sou kò a. Genyen tou yon konplèks nan vitamin B, ki nesesè pou sistèm nève a, nan konte a. Se poutèt sa, si ou se souvan nan yon eta ensiste, soufri soti nan lensomni oswa vin trè fatige, mete yon plat nan pangasius nan meni ou epi ou yo pral kapab fè fas ak pwoblèm sa yo. Akòz prezans asid ascorbic, lòt sibstans yo dijere anpil pi byen ak pi vit.
Pale sou benefis yo ak enkonvenyans nan trenng pangasi, nou pa ka inyore enfòmasyon an ki, byenke pwason ak rivyè, li gen asid gra yo omega-3, ki nesesè pou elastisite nan veso sangen, tisi ak jwenti, e menm Omega-3 amelyore vizyon ak kondisyon an nan po a, klou ak cheve.
Depi grès la se retire nan rekòt, valè enèji a ba e se sèlman 90 kcal pou chak 100 G. Anplis, pou moun ki gade pwa yo, li pral enteresan yo konnen ke pangasius amelyore metabolis la ak travay nan aparèy la gastwoentestinal.
Domaj posib nan pangasius
Harm pangasius pwason ka pote kò a sèlman si li se grandi nan kondisyon yo ki mal, san yo pa respekte estanda anviwònman an. Nan ka sa a, filet la ka gen pwazon pwodui chimik ki ka domaje sante ou. Opozisyon a sèlman se yo sispann lè l sèvi avèk pangasius si gen yon entolerans endividyèl elèv yo.
Ki jan yo kwit manje byen?
Pou kenbe kantite maksimòm sibstans ki sou itil, pangasi se pi bon kwit vapè, bouyi oswa kwit. Jis sonje ke pwason an se prepare trè byen vit epi si li se anreta, konje a pral tonbe yon pati. Pou yon varyete gou, sèvi ak yon varyete de epis santi bon, ji sitwon, men nan sèl ak legim lwil oliv se pi bon bay moute.