Ranpli klasik la pou strudels se anjeneral bè fre ak fwi, men nou pa pral limite tèt nou nan varyete nan tipik nan resèt pou délikatès popilè sa a, men nou itilize fwomaj Cottage kòm yon ranpli.
Strudel ak fwomaj kotaj ak rezen chèch
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 130 g;
- ze jònze;
- dlo oswa pa lèt lèt - 60 ml;
- lwil legim - 15 ml.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 480 g;
- ze - 4 moso;
- rezen chèch oswa CRANBERRIES seche - 75 g;
- siwo myèl - 55 ml;
- 1 sitwon kale;
- yogout - 90 ml;
- lwil oliv legim - 45 ml.
Preparasyon
Pou fè yon farin ase pou fwe ze ak dlo oswa lèt, ajoute lwil oliv nan likid la, ak Lè sa a, vide l 'nan farin tamil. Se mas la melanje vlope nan yon fim ak kite nan frijidè a pou minit 30-40, pandan y ap fè ranpli a.
Pou ranpli eu yo nan ze melanje ak siwo myèl likid ak zès sitwon, nou ajoute fwomaj Cottage ak yogout yo, ki te swiv pa lwil oliv legim. Nou bat pwoteyin ki rete yo nan tèt ki estab epi ajoute yon mas benyen fwomaj kotaj la.
Woule soti farin lan, kouvri l 'ak lètkaye melanj ak voye tout rezen yo. Pliye farin lan nan yon woulo liv epi li mete nan yon fou, tanperati a nan ki se 185 degre. Boulanje pran apeprè demi èdtan.
Strudel ak farin fwomaj kochon fwomaj farin
Engredyan:
- anbalaj farin ledven farin;
- fwomaj kotaj - 320 g;
- sik an poud - 90 g;
- pòm (dous, mwayen gwosè) - 2 pcs .;
- rezen - 45 g;
- nwa - 45 g;
- 3 tranch nan mou pen;
- krèm - 40 ml.
Preparasyon
Nou fwote fwomaj Cottage ak sik an poud, ak twou a nan twa tranch mwayen nan yon pen ki mou vide ak krèm. Pen prese epi ajoute krout nan fwomaj la kaye, ansanm ak rezen chèch, nwa ak tranch nan pòm san yo pa po la.
Se pat la woule epi kouvri ak yon kouch ranpli. Pliye strudel la pòm ak fwomaj kotaj ak grès ak ze oswa bè. Li ta dwe kwit 210 degre 35 minit.
Resèt pou strudel sale ak fwomaj kotaj
Engredyan:
- joumou - 480 g;
- sosis natirèl nan yon koki - 280 g;
- fwomaj kotaj oswa Ricotta - 90 g;
- yon melanj de zèb Provan - 4 g;
- fèy soufle fèy.
Preparasyon
Joumou bouyi oswa kwit nan fou a jiskaske mou, Lè sa a, koupe an kib, voye ak lwil oliv ak voye ak remèd fèy. Filange nan sosis mawon nan yon chodyè fri sèk. Woule soti farin lan, mete nan sant la nan fwomaj kotaj, vyann ak tranch nan joumou. Bann yo nan farin lan tache epi voye strudèl la nan fou a pou 25 minit nan 215 degre.