Mufen - li fasil epi vit prepare yon kalite boulanjri. Li souvan prepare, lè li nesesè nan yon ti tan tanpri fanmi an ak yon bagay dous oswa trete envite inatandi. Ak ponmkèt ka tou de ak file dous, ak vyann, legim, pwason, ak tout kalite fouraj ak aditif. An ete, nan kou, plis konpleman bè fre, fwi ak legim, ak nan sezon fredi a - nan bwat.
Youn nan espès yo ki pi bon gou ak itil yo se ponmkèt ak ramase, resèt ki ka wè anba a nan tèks la. Anplis de sa, blueberries yo se youn nan moun ki gen bè-dosye pou prezans nan pwopriyete medsin.
Mufen ak blueberries
Engredyan:
- ramase - yon vè;
- lèt nan kontni mwayen grès - yon sèl glas;
- mawon sik - mwatye yon tas (pou bagay dous ou ka gen yon ti kras plis);
- farin frans - yon sèl ak yon tas mwatye;
- ze - 1 moso;
- lwil legim soti nan oliv - 5 gwo kiyè;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Premyèman, bat ze a ak lèt, Lè sa a, ajoute kat gwo kiyè nan lwil legim. Nan yon lòt plat nou sift farin lan ak poud boulanjri, ajoute sik. Sèk melanj vide nan melanj likid la epi melanje jiskaske yon konsistans omojèn. Add bèy yo lave ak seche nan ramase. Fòm pou fè boulanjri ak yon rès nan lwil oliv ak voye ak farin frans. Nou mete farin lan nan mwazi yo sèlman a mwatye ak kwit pou apeprè 20 minit nan yon tanperati ki 180-190 degre. Ponm refwadi ka vide ak sik an poud.
Manje ponmkèt ak blueberries
Engredyan:
- ramase - yon vè;
- farin - mwatye yon vè;
- Flok avwan - yon vè;
- sik - mwatye yon vè (pou bagay dous ou ka yon ti kras plis);
- asid asid - yon ti kiyè trimès;
- ze - 2 moso;
- sèl - pati nan katriyèm nan yon ti kiyè;
- bè - 50 g;
- poud boulanjri - 2 ti kiyè luil;
- vaniy sik - 10 g;
- lèt se mwatye yon vè.
Preparasyon
Nou kite flak yo nan lèt la pou yon èdtan. Nou bat ze ak lèt ak flok sodden epi vide nan bè fonn. Apa melanje farin frans, sik kann, poud boulanjri, sik vaniy, yon sèl ti kras, asid asid. Sèch ak likid melanj, melanje nan yon eta san boul. Oke blueberries mwen, seche, vide ak farin frans ak ajoute nan farin lan. Mwazi pou ponmkèt yo plen nan twa ka nan volim la ak kwit jiskaske pare.
Mitil ponmkèt ak chokola blan ak nwa
Engredyan:
- blueberry - 1 vè;
- farin frans - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- sik - apeprè mwatye yon vè,
- bè - 50-80 g;
- ki pa asid tounen krèm nan kontni mwayen grès - mwatye yon vè,
- poud pou boulanjri - 2 ti kiyè luil;
- lèt nan mwayen grès kontni - mwatye yon vè;
- Vaniy sik - 1 sache,
- chokola blan ak nwa - mwatye twil yo.
Preparasyon
Nou fwote ze yo ak sik, vaniy sik ak bè. Add lèt ak krèm tounen epi melanje byen. Farin frans ak poud boulanjri a nan eleman yo likid nan resèt la ak bat farin lan. Nan farin lan nou ajoute, kase an ti moso, chokola blan ak nwa, menm jan tou prepare ramase. Ranpli mwazi pou kwit manje pou twa ka nan total la. Recho nan yon tanperati ki pa mwens pase 180 degre pou apeprè 20 minit. Nou tcheke preparasyon an nan ponmkèt yo ak bato bwa. Oke, sa a ponmkèt chokola nou pare.
Yon konsèy kèk sou kòman yo fè ponmkèt ak bannann , ramase oswa nenpòt lòt bè:
- si kwout la nan mòfin se yon ti kras boule, li nesesè yo refwadi li ak boule farin grate ak yon ti rap.
- pou bèl nan farin lan, tout engredyan yo premye melanje jiskaske inifòm,
men se sèlman lè sa a ajoute farin frans; - Fèy la dwe fè sijè, menm si ou bezwen sèvi ak yon kantite ti kantite. Farfwa tamil se pi bon satire ak oksijèn, ak farin lan evantyèlman leve plis;
- se preparasyon an nan boulanjri a tcheke avèk yon chip sèk an bwa. Si ou pèse farin lan, tranche a rete sèk, Lè sa a, pwodwi a se pare;
- karakteristik nan ponmkèt boulanjri se lòd la kneading farin lan. Sèk ak likid eleman entèfere nan premye separeman epi sèlman lè sa a yo konbine.