Nougat ki di, dous ak santi bon zanmann migrasyon soti nan Mwayen Oryan nan Ewòp kòm byen lwen tounen tankou syèk la 15, ak franse, Italyen yo ak èspayol te renmen li tèlman bagay ke li te vin tounen yon atribi endispansab nan jou ferye yo Nwèl la. Anplis, resèt la pou nougat pou kwit manje nan kay la pa tankou konplike jan li ta ka sanble. Epi kite premye a, oswa menm yon dezyèm fwa, ou pa jwenn egzakteman sa ou bezwen, men nan fen a, li te metrize pwosesis sa a, ou pral vin zidòl la nan pitit ou yo, ak frè parèy la tou.
Nougat - resèt nan kay la
Engredyan:
- sik - 300 g;
- siwo myèl likid - 5 ti kuiyè. kiyè;
- ze blan - 2 pcs .;
- dlo 50 ml;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- sik vaniy - 1 pake;
- nwa - 300 g;
- Wafer gato - 6 pcs.
Preparasyon:
Almond tranpe pou kèk minit nan dlo bouyi, Lè sa a, drenaj ak kale, kouche soti nan yon sèl kouch sou yon plato boulanjri ak nwa kalsine nan dife pou chofe fou a. Nou asire ke nwa yo pa boule nèt. Fèmen fou a, men kite nwa yo andedan - yo ta dwe rete cho.
Sugar se plen ak dlo epi mete yo sou dife ralanti. Le pli vit ke li klou, nou ajoute siwo myèl. Nan kwit manje Nougats ki pi difisil la se kenbe tèt ak rejim tanperati a. Si mas la dous pa chofe ase - Nougat a pa pral jwenn frèt, byenke li pral vire soti trè bon gou. Siwo a ta dwe pote nan 140 degre ak li nan gwo si ou gen yon tèmomèt nan kwizin nan yo tcheke li. Sinon, nou pral fè konfyans entwisyon nou an - nou bezwen atrab moman sa a si siwo a se deja epesman, men li pa gen ankò tounen nan karamèl. Pou fè sa, maksimize dife a ak kwit, vibran toujou ap, pou apeprè 10 minit.
Ansanm ak preparasyon an nan siwo a, fwe blan yo jouk fò tèt. Nan mitan pwosesis la, ajoute ji sitwon ak sik vaniy. Kontinye fwe, pénétrer yon siwo ki gen yon glisman mens. La a ou pa pral entravée pa yon pè siplemantè nan men nan kwizin nan, menm jan li pral pran 15-20 minit nan fwe. Mass la ta dwe ogmante nan volim, vin epè ak gluan. Add to nwa yo nan lavni nougat, si yo vle - fwi sèk, e deja ak yon kiyè tout melanje.
Gaye yon tyè nan Nougat sou yon kouch plenn sou gato a gofr, kouvri ak yon gato dezyèm fwa. Nou repete li de fwa. Nou mete l anba laprès la epi voye li nan frijidè a pou nwit la la. Apre sa, koupe nan pòsyon yon cho, yon ti kras mouye mouye (li ase yo kenbe l 'pou mwatye yon minit anba yon kouran dlo). Epi jwi, avèk te oswa lèt.
Nou sere nougat pwòp nou, si nou kite apre yo fin gou, nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a. Si ou te renmen resèt la, ou ka eksperyans yon ti kras, epi ranplase gato yo ak yon kouch biskit oswa biskit. Epitou moso nan nougat endijèn ka kouvri ak chokola, bonbon reyèl pral vire soti. Jwi!
Ki jan yo kwit nwa nougat ak nwa - resèt
Engredyan:
- lèt chokola - 300 g;
- sik an poud - 300 g;
- nwazèt - 300 g.
Preparasyon:
Nwa yo dousman fri nan yon chodyè fri sèk, kite l fre ak moulen. Se poud sik se fonn sou yon ti dife, melanje ak nwa epi nou gaye mas la ki kapab lakòz sou parchemin la, lè li rèd - nou kraze tout bagay nan yon blenndè - li pral pran 10-15 minit nan viskozite. Apre vide chokola a fonn ak fwe ankò. Nougat a ki kapab lakòz mete deyò sou parchemin ak pote. Apre refwadisman, divize an moso ak yon kouto cho.
Ki jan yo fè jele nougat?
Engredyan:
- krèm glase krèm - 4 atik;
- pwoteyin - 2 pcs .;
- siwo myèl likid - 2 ti kuiyè. kiyè;
- nwa -1/2 atik;
- Pistache -1 / atik;
- abriko cheche - 6 pcs .;
- seriz -1/2 atik;
- sèl - 1 zongle.
Preparasyon:
Ki jan yo kwit jele nougat? Nwa yo kalsine nan yon chodyè fri ak kraze nan moso gwo, tou koupe nan CRANBERRIES ak abriko cheche. Fraisé vide vide ak yon zongle sèl jouk fò tèt. Sou benyen nan vapè, fonn siwo myèl ak gout pa gout nan blan yo, san yo pa kanpe fwe. Dousman ajoute nwa ak fwi sèk, krèm glase mou, melanje. Nou gaye mas la ki kapab lakòz nan yon fòm rektangilè aliyen ak fim manje. Nou gaye li epi voye li nan frizè a pou omwen 4 èdtan, oswa pi bon - nan mitan lannwit.
Nan maten an avèk èd nan fim nougou nou pran soti nan fòm lan, koupe an tranch ak sèvi ak yon tas santi bon kafe pi renmen nan kabann nan.
Ak nan adisyon a nougat endijèn, nou ofri yo kwit manje karamèl ak lakay ou "Nutella" .