Salmon se yon pwason ekstrèmman itil ak bon gou. Ak sa ki nan doubl bèl, li trè senp yo kwit manje. Gou a nan asyèt soti nan somon se difisil gate, tk. li trè byen konbine avèk anpil legim ak asyèt bò. Pa fri pwason prensipal la, tk. pandan ke li pèdi pi fò nan tout grès itil, microelements ak vitamin. Nan atik sa a, nou pral di ou an detay ki jan byen prepare yon tranch somon nan FOIL yo ka resevwa kantite maksimòm vitamin ak plezi nan sa a pwason juicy ak delika.
Recipe pou tranch somon kwit nan dife pou chofe fou a nan papye
Sa a resèt pral pèmèt ou prepare juicy pwason ak yon gou delika.
Engredyan:
- Dill - 1 pakèt;
- tranch nan somon - 2 moso;
- lay - 3 dan;
- sitwon ti - 1 pc .;
- lwil oliv Siplemantè Vyèj - 45 g;
- sèl, marjolèn, pwav.
Preparasyon
Dill tise byen koupe, lay kraze ak yon laprès. Soti nan sitwon an peze soti ji a, si gen grenn, nou pral ekstrè yo. Nou melanje lwil oliv, marjolèn, sèl, ji sitwon, pwav, lay ak Dill nan yon bòl, melanje byen. Steaks yo m ', nou sèk li byen epi mete l nan yon plak gwo twou san fon, nou vide marinad la te resevwa sou tèt. Marinat apeprè mwatye yon èdtan, Lè sa a, mete pwason an sou yon fèy nan papye, anbalaj bor yo ak yon "bato", se konsa ke tèt la nan pwason an louvri. Nou vide marinad ki soti anwo a epi kontwole li nan fou a pa 185 degre.
Gen anpil opinyon sou konbyen kwit yon tranch somon nan papye. Sa depann de epesè nan stèk la. Men, pa gen pwoblèm ki jan epè pwason ou se, nou rekòmande pou kwit manje li pou apeprè 20 minit, plis oswa mwens 5 minit. Fwa sa a, ase pou pwason an pare. Tout rès la nan tan an li pral jis pou cheche.
Salmon steak ak legim nan papye
Pwason, kwit dapre sa a resèt, yo pral yon orneman nan tou de yon tab fèstivite ak aksidantèl. Li se deja kwit ak gani, ki anpil senplifye ak diminye kwit manje.
Engredyan:
- sitwon - ½ pcs .;
- yon ti tomat - 1 moso;
- tranch nan somon - 1 moso;
- zonyon - ½ pcs .;
- lay - 1 dan;
- kawòt - ½ pcs .;
- pòmdetè - 1 moso;
- Sòs soya (pa sale) - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon pou pwason , lwil oliv.
Preparasyon
Pòmdetè yo koupe an plak mens, kawòt ak zonyon - bag mwatye. Nou kale tomat la soti nan po a epi li koupe l 'nan kib. Nan yon bòl, melanje sòs soya, ji sitwon, lay koupe, epis santi bon pwason, kawòt ak zonyon. Epesè Steak nan 2 santimèt se byen m 'ak cheche. Nou mete yon gwo moso nan FOIL sou bò klere a, wile li ak lwil oliv. Pòmdetè yo mete deyò nan fòm lan nan yon zòrye pou pwason, nou mete stèk sou tèt, nou mete tomat an nan mitan li, epi vide marinad ak legim sou tèt. Tou dousman pake, se konsa yo pa domaje FOIL la, otreman tout ji a ap koule pandan pou kwit manje. Kwit pou 20 minit, nan yon tanperati 195 degre.