Klasik konbinezon gou ka ede soti nenpòt otès nan ka pa gen okenn tan pou eksperyans nan kwizin nan, ak yon repa remoute kouraj pou fanmi an toujou nesesè. Nan klasik imòtèl nou an se resèt prezan nou an pou konje poul ak tomat. Natirèlman, li pa pral difisil pou kwit manje poul fri ak tomat, men nou pral bay kèk resèt estanda mwens.
Poul fimye kwit ak tomat
Engredyan:
- Cherry tomat - 750 g;
- lwil oliv - 6 ti kuiyè. kiyè;
- Provencal remèd fèy - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- pwav - gou;
- Worcestershire sòs - 1 ti kuiyè. kiyè;
- poud fim - 500 g;
- echantiyon - 1 moso;
- vinèg diven wouj - 2 ti kuiyè. kiyè;
- fre pèsi (koupe) - 3 ti kuiyè. kiyè;
- fre èstragon (kraze) - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Tomat yo melanje ak lwil oliv ak remèd fèy, sèl ak pwav, ak anpil atansyon melanje. Yon gwo kiyè lwil chofe nan yon chodyè fri ak tomat fri pa pou apeprè 15 minit. Transfere fwi yo fri nan yon bòl ak vide ak Worcestershire sòs .
Poul fim vide ak yon gwo kiyè sèl ak pwav gou. Nou chofe nan yon chodyè fri 2 gwo kiyè nan lwil oliv ak fri vyann lan sou li jouk lò mawon (6-8 minit). Se chodyè frima voye nan dife pou chofe fou a epi nou kontinye kwit manje nan 180 degre pou yon lòt 8-10 minit. Kite rès vyann lan pare pou 5 minit.
Se gwo kiyè nan lwil oliv chofe nan yon chodyè fri ak fri li pou apeprè yon minit. Nou vide chodyè a fri ak yon mòde epi retounen tomat yo la. Fry yon lòt minit, sèl ak pwav. Nou sèvi vyann tranche ak tomat.
Recipe pou konpòte poul ak tomat
Engredyan:
- zonyon - 1 pc .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- lay - 1 tèt;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- tomat nan ji pwòp li yo - 2 bwat;
- origan - 2 ti kiyè luil;
- sèl, pwav - gou;
- Bay fèy - 1 moso;
- poul - 1 pc. (1.5 kg);
- sèk wouj diven - 3/4 ti kuiyè.
Preparasyon
Nou chofe lwil la nan chodyè a ak fri poul la sou li jiskaske li wouye. Nou retire poul la ak kwit zonyon, pwav ak lay pou grès la resevwa lajan. Yon fwa legim yo se mou, ajoute diven, tomat, sèl, pwav, fèy Bay. Retounen poul nan legim yo le pli vit ke sòs la epès ak mitone sou chalè ki ba pou 45 minit. Poul fet ak tomat ka sèvi ak pasta , ak pati ki rete nan kadav la kòm yon plat separe.