Surprenante, menm varyasyon yo klasik nan sòs salad la Mimosa egziste, men tout paske resèt yo nan kalite sa a apatni a kategori nan popilè: moun yo envante yo, moun yo prepare yo, epi prepare nan pwòp yo diskresyon, ki baze sou preferans gou pèsonèl ak disponiblite a engredyan nan frijidè a . Nou pral pale sou jan yo ka prepare yon sòs salad klasik "Mimosa" pi lwen.
Mimoza sòs salad se klasik
Kouch nan "Mimosa" klasik la se yon konbinezon de pi fò nan engredyan yo ki pi aksesib, tankou kawòt, pòmdetè, zonyon, pwason nan bwat, ze ak mayonèz. Dekore sòs salad la, vèt fre yo te itilize ak an reyalite sòs salad ki pi tipik Sovyetik soti: yon remoute kouraj, bon mache ak trè wo-kalori sòs salad. Si ou vle, resèt la pou klasik "Mimosa la" ka chanje pa prepare yon plat san yo pa pòmdetè, kawòt oswa nenpòt lòt engredyan vle.
Engredyan:
- pwason nan bwat nan lwil oliv - 280 g;
- pòmdetè - 160 g;
- ze nan poul - 4-5 moso;
- kawòt - 100 g;
- zonyon blan - 100 g;
- lakay mayonèz.
Preparasyon
Nou kòmanse ak preparasyon an nan tout engredyan yo pou sòs salad la. Kawòt ak tubèrkul pòmdetè yo bouyi nan inifòm, konplètman refwadi ak fwote sou yon rap. Zonyon abityèl yo blan yo netwaye soti nan fim ekstèn epi tou grinded. Si ou vle, yon zonyon fre ka sove, men yo kreye yon diferans teksti ant kouch ak ekonomize tan, ou ka tou senpleman ranpli li ak dlo bouyi apik epi kite minit yo pou 10-12. Ze yo bouyi difisil epi nou kraze blan yo ak jòn separeman.
Nou retire lwil la nan moso pwason yo, retire zo yo, ak kraze kaka a ak yon fouchèt. Ann kòmanse tap mete kouch yo nan leti. Nan pati anba bòl an sòs salad oswa nenpòt lòt fòm ki chwazi, mete pwason an ak grès li ak mayonèz. Apre sa, nou distribye pwoteyin yo, ki te swiv pa kawòt, zonyon ak pòmdetè, ak ze jònze a te kouwone. An menm tan an, ant chak kouch leti siman grès mayonèz. "Mimosa" dapre resèt la klasik se dekore avèk vejetasyon ak legim fre.
"Mimosa" ak diri - yon resèt klasik
Engredyan:
- ton nan bwat - 250 g;
- diri - 120 g;
- kawòt - 100 g;
- zonyon blan - 90 g;
- ze nan poul - 4-6 moso;
- mayonèz lakay ou .
Preparasyon
Grenn diri yo lave nan pwòp dlo ak bouyi jouk pare, pa bliye ajoute dlo. Bouyi diri pa ta dwe kole ansanm, kidonk, si sa nesesè, apre yo fin manje li ka lave ankò, ak Lè sa a, kite yo refwadi. Ansanm ak diri, kwit manje ak kawòt nan yon inifòm. Kawòt kale fwote sou yon rap. Pa analoji, nou fè menm bagay la ak zonyon, men apre yo fin fwote, nou ranpli li ak dlo bouyi.
Nou rantre ak ton an tout likid la, brase kò a ak yon fouchèt epi melanje li ak yon ti kantite mayonèz. Ze bouyi bouyi difisil, divize an pwoteyin ak jòn, epi fwote yo separeman nan chak lòt.
Kòmanse pa tap mete sòs salad la nan yon bòl: diri, ze blan, pwason, zonyon, kawòt ak jòn, se chak kouch ki blote ak mayonèz.
Mimoza sòs salad - resèt klasik ak fwomaj
Engredyan:
- pòmdetè - 150 g;
- tounen krèm - 2 atik;
- mayonèz - 1 atik;
- vyann nan pwason nan bwat - 200 g;
- ze bouyi - 4-6 moso;
- difisil fwomaj - 110 g.
Preparasyon
Pòmdetè yo bouyi dwa nan kale a, apre yo fin ki nou fre, pwòp ak fwote sou yon rap. Mach vyann pwason ak
Ann kòmanse tap mete kouch yo. Nan pati anba bòl salad la nou distribiye mwatye nan pòmdetè yo ak dlo li ak yon pòsyon nan melanj nou an krèm tounen ak mayonèz. Next, kouche kouch yo nan pwason ak ze (ekirèy), pòmdetè ki rete yo ak fwomaj. Nou fini sòs salad la ak yon kouch sòs ki rete a, dekore avèk yon branch nan pèsi ak voye ak jòn gri.