Gwolash Ongwa se yon plat sezonye ki pi byen adapte pou konsomasyon frèt. Yon goulach vyann remoute kouraj ak chofe ak vyann bèf ak legim parfe satisfè grangou, epi li se jis prepare epi ou ka tcheke li pa eseye soti youn nan resèt nou an nan pratik.
Ongwa soup Goulash nan yon multivarya - resèt
Youn nan avantaj ki genyen nan prensipal nan multivark la se posibilite pou ralanti langaj nan pwodwi yo nan lòd yo maksimize gouman ralantisman ak èkstraksyon - sa ki nesesè pou yon reyèl gulach Ongwa.
Engredyan:
- vyann bèf vyann - 1.7 kg;
- kawòt - 450 g;
- pòmdetè - 380 g;
- Champignons - 410 g;
- zonyon - 95 g;
- dan lay - 3 moso;
- vyann bèf vyann - 1,1 l;
- tomat keratin - 45 g;
- Worcestersky sòs - 30 ml;
- dous paprika, sik kann - nan 1/4 nan yon st .;
- moutad - 5 g.
Preparasyon
Koupe kaka a vyann bèf nan kib, mete l 'sou anba a nan aparèy la epi kouvri ak yon kouch nan legim koupe ak dyondyon. Fonn keratin nan tomat nan bouyon an, vide nan ègzaminè a menm, ajoute sik ak paprika ak moutad. Santi bon sòs kouvri tout engredyan yo nan bòl la nan aparèy la, fèmen kouvèti a ak s'étendre tout bagay nan "Soup" mòd 2.5-3 èdtan. Fini vyann bèf ta dwe kraze moute nan fib.
Ki jan yo kwit manje soup vyann bèf soti nan vyann bèf?
- lwil oliv legim - 45 ml;
- dyondyon forè - 780 g;
- zonyon - 140 g;
- dous pwav - 160 g;
- dan lay - 3 moso;
- vyann vyann bèf - 950 g;
- Paprika dous - 15 g;
- farin frans - 15 g;
- Fenugreek grenn - 2 ti kiyè.
- vyann bèf vyann - 490 ml;
- tomat keratin - 35 g.
Preparasyon
Apre chofe lwil la nan chodyè a, sèvi ak li yo pase legim yo rache. Apre 3-4 minit nan torréfaction, ajoute dyondyon ak keratin lay grat nan fri legim la. Lè tout imidite nan djondjon evapore, mete moso vyann bèf. Voye sa ki nan brasye a ak farin ak paprika, ajoute fenugreek, keratin tomat ak vide tout bagay ak bouyon vyann bèf.
Klasik Ongwa soup goulach
Engredyan:
- bekonn - 55 g;
- vyann bèf - 650 g;
- zonyon - 80 g;
- kawòt - 80 g;
- pane - 90 g;
- yon pye ble nan seleri;
- Paprika dous - 15 g;
- dan lay - 3-4 pcs .;
- fèy nan tim - 1 ti kiyè;
- Laurel fèy - 2 moso;
- tomat nan ji pwòp li yo - 790 ml;
- vyann bèf vyann bèf - 1,9 l;
- pòmdetè - 550 g.
Preparasyon
Koule tout grès soti nan tranch bekonn. Bacon tèt li, mete l 'sou yon moso twal, ak pou grès, premye vyann bèf fri, ak Lè sa a, legim yo. Legim yo voye ak farin, ajoute paprika, lay, tim ak Laurel. Vide tout tomat yo nan ji pwòp ou a ak bouyon. Retounen vyann lan nan chodyè a, epi apre li fin mete kib yo pòmdetè. Mete brasye a nan yon fou prechofe 155 degre pou 3 èdtan.