Khashlama se yon plat konpozisyon nan cuisine Amenyen soti nan legim ak vyann, brawned nan yon chodyè jouk mou. Souvan tankou yon repa prepare ak vyann bèf, men si ou vle, ou ka itilize lòt kalite vyann, ki nou pral sèvi ak fè hashlama ak poul. Mèsi a teksti an delika nan vyann bèt volay la, yo pral plat la ap prepare anpil pi vit pase vèsyon an tradisyonèl , ki pa pral anpeche li nan men yo pa gen mwens bon gou, rich ak bouch-awozaj.
Ki jan yo kwit hashlama soti nan poul ak pòmdetè?
Engredyan:
- vyann poul san po - 860 g;
- pòmdetè nan gwosè mwayen - 6-7 pcs .;
- zonyon anpoul - 280 g;
- fre tomat mi - 780 g;
- piman dous Bulgarian - 380 g;
- fwomaj fre - 210 g;
- dan lay - 3-4 pcs .;
- pirifye dlo oswa bouyon - 190 ml;
- diven sèk blan - 70 ml;
- nwa frèch tè pwav - 1 zongle mwayen;
- koryas sèl;
- epis santi bon pi renmen oswa oublions-suneli - 1 zongle gwo;
- vèt Basil oswa pèsi - 1 ti pakèt.
Preparasyon
Se èstime nan travay la nan hashlama pou kwit manje redwi a preparasyon an nan legim yo. Etap ki rete yo pa pral pran ou anpil tan. Se konsa, rense pòmdetè yo, tomat, piman ak dyondyon anba dlo k ap koule epi sèk li yon ti kras. Lè sa a, nou retire tubèrkul pòmdetè ak tomat fre soti nan po ak koupe an kib oswa tranch. Nou retire pwav la Bulgarian soti nan bwat yo pitit pitit ak pedicels ak koupe an bann, ak anpoul yo lage nan pòch yo epi yo dechire pa mug oswa semirings. Koupe nan trimès oswa moulen plak yo dyondyon, ak kloure djinik tise byen koupe ak yon kouto. Nou menm tou nou prepare vyann poul. Li pi bon yo itilize janm poul oswa ranch, apre yo fin retire po a nan men yo. Vyann epis santi bon vyann nan chwa ou oswa hop-suneli, podsalivaem ak ba l 'yon kèk minit promarinovatsya.
Koulye a, li rete sèlman nan mete legim yo ak kouch vyann nan chodyè a. Premye a gaye bag zonyon, ak sou yo promarinovannoe poul. Lè sa a, distribiye sou kouch nan poul nan Bulgarian pwav ak tomat, ki te sou nou gaye pòmdetè, dyondyon ak lay. Nou fini konpozisyon an ak remèd fèy koupe fre. Pa bliye vide legim yo gou ak pwav. Apre sa, nou vide dlo oswa bouyon melanje ak diven sèk nan marmite a, kite sa ki bouyi sou chalè medyòm, kouvri veso a ak yon kouvèti ak bouyon pou yon èdtan, san yo pa entèfere.
Ki jan yo kwit chashlama soti nan yon poul nan yon multivarya?
Engredyan:
- vyann poul - 860 g;
- obèjin - 280 g;
- zukèini - 280 g;
- pòmdetè - 225 g;
- zonyon anpoul - 180 g;
- Tomat mi fre - 760 g;
- piman dous Bulgarian - 280 g;
- kawòt - 85 g;
- dan lay - 2-3 pcs .;
- diven sèk blan - 80 ml;
- nwa frèch tè pwav - 1 zongle mwayen;
- koryas sèl;
- oublions-suneli - 10 g;
- vèt Basil oswa pèsi - 1 ti pakèt.
Preparasyon
Espesyalman bon gou ak satelit hashlama ak poul jwenn nan yon multivark. Pou preparasyon li yo, se vyann poul lave, seche, sezonman ak sèl, pwav, mete nan po a multikast epi y'a vire sou aparèy la, mete l 'nan "Frying" oswa "boulanjri" mòd la. Lè zwazo a bri yon ti jan, ajoute