Eggplants nan Koreyen - Apetisan Aperitif, ki pral fè apèl a rayisab nan asyèt pikant. Blue ka itilize fre ak seche, se konsa manje a ka avèk fòs konviksyon prepare nan sezon fredi. Lè prepare espesyalite, se obèjin souvan konbine avèk pwav, kawòt ak zonyon.
Ki jan yo kwit aubergines nan Koreyen?
Aubergines nan Koreyen - resèt la se senp ak abòdab pou kwit manje nan kay la. Pwodwi yo bezwen ki pi komen, ki ka achte nan nenpòt makèt. Men, anvan ou prepare yon plat, li pi bon pou ou abitye avèk rekòmandasyon ki prezante anba a.
- Ble san pa anmè, yo koupe, sèl, kite pou 15 minit. Rense epi kwit dapre resèt la chwazi.
- Tradisyonèlman itilize fèy santi bon pou salad Koreyen yo cho pwav, koryandè, lay, sòs soya ak vinèg.
- Kantite epis santi bon nan chak resèt se indicative. Li pi bon eseye plat la pandan pou kwit manje, ak Lè sa a, ajiste kondiman yo nan gou.
Eggplant Koreyen style
Marinati, rapid-kwit obèjin nan Koreyen ka prepare lè ou vle yon bagay byen file ak pikant. Goute, nan konbinezon ak pòmdetè bouyi, pral vole sou tab la trè vit. Blue nan pèfòmans sa a pral ale byen menm san yo pa yon plat bò, jis ak pen fre.
Engredyan:
- berejenn - 7 pcs .;
- cho pwav ak dous - 2 pcs .;
- séchage pou salad Koreyen - ½ ti kiyè;
- vinèg 6% - 100 ml;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Sinenkie kwit manje pou 5 minit epi koupe yo nan bann.
- Tou de kalite pwav trese pay, ajoute nan berejenn lan, kouche séchage, vinèg la, sèl, melanje ak netwaye nan frèt la.
- Yon fwa yo fèy yo bon gou yo frèt nan Koreyen yo, yo pral pare.
Sòs salad berejenn nan style Koreyen
Salad soti nan au legliz nan Koreyen ka kwit tout ane an. Si pa gen fre pwav, ou ka itilize nan frizè. Lwil oliv legim pral fè abityèl la, ki se nan men yo. Men, si gen, pou egzanp, lwil oliv wowoli, sèvi ak li. Plat la va jwenn nouvo enteresan gou.
Engredyan:
- asyèt, cheche - 50 g;
- zonyon, Bulgarian pwav - 1 pc.
- lwil oliv - 50 ml;
- sòs soya, vinèg balzamik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- koryandè, koryandè - gou;
- dan nan lay - 2 pcs .;
- kawòt nan Koreyen - 100 g.
Preparasyon
- Sinenky tranpe nan dlo.
- Zonyon yo graje ak semicircles, dous pwav - chalimo, lay tise byen koupe.
- Fry lay la koupe, koryandè 1 minit.
- Kraze pepit, ajoute ansanm ak zonyon ak piman nan yon chodyè fri.
- Fry minit 2, sezon ak vinèg, sòs soya.
- Add kawòt la ak melanje.
- Augòl ak kawòt nan Koreyen yo te sèvi imedyatman.
Li soti nan berejenn nan Koreyen
Ka resèt la nan ze a soti nan berejenn a nan Koreyen dwe itilize nan tou de meni yo chak jou ak fèstivite. Aperitif la soti klere, santi bon, piquant ak Apetisan. Fwi aubergines pafètman amonize ak pwav fre ak lay. Plat la ta dwe enfuze pou ke chak moso se tranpe nan abiye.
Engredyan:
- berejenn - 1.5 kg;
- dous pwav ak tchili - 1 pc .;
- lay - 8 dantik;
- lwil oliv - 50 ml;
- paprika;
- vinèg.
Preparasyon
- Augòl yo koupe an kib ak fri.
- Tranch graje Bulgarian ak cho piman.
- Nan veso a kouch kouch nan lay ble, ak dous ak cho pwav.
- Voye ak vinèg, voye ak paprika ak repete kouch yo.
- Se veso a fèmen ak yon kouvèti ak netwaye nan frèt la.
- Nan yon jounen, yon ti goute nan berejenn nan Koreyen yo pral pare.
Achte Fried nan Koreyen
Eggplants nan style Koreyen nan sòs dous ak tounen nan rayisab nan cuisine Oriental pral definitivman enthrall. Yon pwen enpòtan - zonyon pa bezwen fri, li ka gate gou a nan plat la. Luchok bezwen rete tann sou yon minit. Li ta dwe sèlman vin yon ti kras douser. Ou ka sèvi manje a nan fòm cho ak frèt.
Engredyan:
- berejenn - 3 moso;
- pwav wouj, vèt, jòn - mwatye;
- lay - 2 dan;
- jenjanm rasin - 20 g;
- anpoul - 1 moso;
- lwil oliv.
Pou sòs:
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1/3 tas;
- vinèg 9% - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sab sik - 50 g;
- lanmidon - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Pepper ak zonyon chire pay.
- Kale rasin jenjanm ak lay tise byen koupe.
- Separeman melanje engredyan yo pou sòs la.
- Fry eggplants koupe.
- Add kraze lay, jenjanm ak pwav.
- Lay zonyon an, apre yon koup la minit, vide nan sòs la.
- Prepare yon minit, vire l ', gaye berejenn yo nan Koreyen sou yon plat ak sèvi.
Vyann ak vyann nan Koreyen
Vyann ak poul nan Koreyen - yon endepandan, plat trè rich, ki ka sèvi san yo pa gani. Si ou vle, yo ka gou nan manje a dwe rich pa ajoute epis santi bon. Men, si li sanble ke délikatès la se fre, ou ka ajoute yon ti kras pòm oswa vinèg diven sou li, oswa wowoli.
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 6 ti kuiyè. kiyè;
- tete poul san po - 200 g;
- sèl, tè chili.
Preparasyon
- Fry poul la koupe nan bann, ki te swiv pa oblije koupe 10 minit.
- Add sòs soya, pwav, koupe berejenn lan ak poul nan Koreyen ak sèvi.
Kadicha - aubergines nan Koreyen
Kadicha se yon plat natif natal nan cuisine Koreyen. Sinenkie fri ansanm ak lòt legim - tomat, klòch piman ak chili pwav. Sa a se tou de yon plat cho ak yon ti goute. Nan kèk opsyon pou kwit manje, se koryandè vèt ajoute nan legim yo. Sa a bay plat la yon nouvo nòt Piquant.
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- tomat, vèt tchili, Bulgarian pwav - 1 pc .;
- Basil - 1 pakèt;
- lay - 4 dan;
- sòs soya - 50 ml;
- koryandè.
Preparasyon
- Aubergines yo koupe nan bann, sale ak kneaded.
- Kite pou 20 minit, rense epi peze.
- Fry zonyon yo, ajoute tomat la, pwav ak dous ak fri pou 2-3 minit.
- Gaye berejenn yo, brase ak fri pou apeprè 15 minit.
- Add lay la, epis santi bon, sòs soya.
- Brase aubergines nan Koreyen ak sòs soya epi fèmen recho a.
Sharp berejenn nan Koreyen
Eggplants ak piman nan Koreyen - yon adisyon ekselan nan nenpòt ki gani. Men, si ou vle plat la yo dwe byen file ak nòt limyè nan dous, ou ka mete yon ti kiyè nan siwo myèl nan sòs la. Ka gravite a nan manje a prepare ka ajiste nan diskresyon pwòp li yo, ajoute plis oswa mwens kantite nan lay ak pwav.
Engredyan:
- berejenn - 1 kg;
- lay - 5 dantik;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs pwason - 1 ti kuiyè. kiyè;
- wowoli lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon vèt - 4 tij;
- sik, wowoli - 1 ti kuiyè. kiyè;
- wouj cho pwav.
Preparasyon
- Augplants yo netwaye, koupe ak kwen.
- Mete yo nan yon vapeur, kwit jiskaske mou ak dlo sou bann.
- Add zonyon yo vèt, lay, rès la nan engredyan yo ak melanje.
Soup nan Koreyen ak berejenn
Eggplants nan Koreyen, resèt ki pi bon gou nan ki prezante anba a, yo ka pa sèlman nan fòm lan nan ti goute, men tou, nan fòm lan nan yon soup bouch-awozaj entérésan. Sa a se yon opsyon ekselan pou yon ete cho, lè ou pa vle kanpe pou yon tan long nan yon plak cho. Manje kwit se ase pou de pòsyon plen.
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- lay - 1 lay;
- koupe piman cho, zonyon vèt, zonyon - 1 ST. kiyè;
- sik, sòs soya, sèk koryas koupe cho pwav - ½ ti kiyè;
- vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo frèt - 1 vè;
- wowoli wowoli - 2 ti kiyè.
Preparasyon
- Berejenn se koupe ak moso Oblong.
- Nan pouvwa maksimòm, fou mikwo ond yo kwit pou 5 minit, koupe an kib 1-1.5 cm epè.
- Melanje tout engredyan yo, vide nan dlo frèt ak melanje.
- Retire sòs la nan fredi pandan yon demi èdtan epi sèvi.
Aubergines nan Koreyen pou sezon fredi a
Aubergines bon gou nan Koreyen pou sezon fredi a ap prepare byen vit ak tou senpleman. Avèk preparasyon an nan espas sa yo ap fè fas ak menm yon sèl ki pa janm anvan nan bwat. Yon pwen enpòtan yo dwe pran an konsiderasyon isit la se ke espas vid yo dwe estoke nan frèt la. Lè sa a, nan sezon fredi ou yo pral kapab jwi anpil sòs salad pikant.
Engredyan:
- berejenn - 7 pcs .;
- kawòt - 3 moso;
- wouj cho chili pwav;
- dlo - 500 ml;
- nwa pwa pwav - 6 pcs .;
- galik lay - 4 pcs .;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- sèl.
Preparasyon
- Pi ba obèjin yo, koupe an tranch nan dlo bouyi, kwit manje pou 10 minit ak peze.
- Soti nan dlo, sèl ak epis santi bon, marinad kwit.
- Kawòt trankil ak chalimo, lay koupe, piman cho ak vèt.
- Melanje tout engredyan yo, vide nan marinad la, kanpe yon semèn nan tanperati chanm, Lè sa a, oboujin nan Koreyen yo mete deyò sou bwat, 10 minit esterilize, woule moute.