Engredyan senp nan baz la nan sòs chimichurri ka divèsifye ak silantro, tim, zira, ji Citrus ak lòt gou natirèl, ki pèmèt ou jwenn yon gou nouvo nan plat la de tan zan tan, lè l sèvi avèk baz la menm.
Chimichurri sòs - yon resèt klasik
Kòm toujou, nou sijere kòmanse ak yon klasik, sijere prezans nan yon minimòm de engredyan. Nan ka sa a, minimòm sa a konsiste de yon melanj de pèsi, tim, lay ak origan. Greens ak lay yo grate ansanm ak lwil oliv ak vinèg, ak rayisab nan Piquant ka Anplis de sa gou sa a melanj ak pwav.
Engredyan:
- pèsi vèt - ¾ st .;
- vèt origan - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt tim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 5 dan;
- lwil oliv - 115 ml;
- vinèg diven - 75 ml;
- flak nan pwav cho - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Yon blenndè pral anpil fasilite preparasyon an. Si ou gen yon blenndè san patipri nan men, Lè sa a, li pral ase yo mete byen lave vèt, kale dan lay, vide nan lwil oliv, vinèg, ak voye tout flak yo nan pwav cho nan bòl li yo. Apre yo tout eleman yo nan bòl la, li pral ase tou senpleman bat tout bagay jiska fòme yon emulsyon.
Si ou pa bezwen konte sou teknoloji, Lè sa a, tou senpleman koupe vèt yo ansanm ak lay la nan yon keratin, ak Lè sa a, melanje sa a keratin santi bon ak bè ak vinèg.
Green Chumichurri sòs - resèt
Gou a nan sa a sòs se pi plis rival akòz disponiblite a nan yon varyete pi laj de engredyan nan li. Ansanm ak seri debaz la, nou pral ranmase zonyon wouj ak yon ti kras ji lacho, pou yon pwononse sourit.
Engredyan:
- pèsi vèt - ½ st .;
- vèt koryandè - ½ st .;
- wouj zonyon - 25 g;
- lay - 2 dan;
- Sèk origan - ½ ti kiyè;
- ji lacho - 15 ml;
- vinèg diven wouj - 10 ml;
- lwil oliv - 65 ml.
Preparasyon
Lave vèt pèsi, koupe zonyon wouj ak galik lay dan nan yon bòl blenndè ak fwe nan yon keratin. San yo pa kanpe mixer a, ajoute sèk origan, ji sitwon, lwil oliv ak vinèg. Apre repete fwete, yon sòs omojèn ka imedyatman manje nan vyann lan oswa ki estoke byen fèmen nan frèt la.
Chimichouri sòs nan kay la
Classic sòs chumichurri se trè senp epi trè bon plat, men si ou vle eksperyans, lè sa a eseye sèvi ak yon varyete de vèt nan baz la. Se konsa, pou egzanp, nan yon melanj ak pèsi, ou ka itilize rekòt pye mant vèt.
Engredyan:
- lwil oliv - 115 ml;
- diven vinèg - 55 ml;
- dan lay - 3 moso;
- sou yon pakèt moun sou mant ak pèsi;
- siwo myèl - nan gou.
Preparasyon
Apre rense vèt yo byen anvan yo prepare sòs la, mete l nan bòl blenndè a ansanm ak dan lay yo ak fwe nan pasta yo. Paste a, vide lwil oliv ak yon vinèg diven ti kras. Apre repete sezon fuit sòs la nan gou, ajoute siwo myèl nan li epi sèvi asyèt vyann pi renmen konpayi an.
Ajantin Chimichurri sos
Engredyan:
- lwil oliv - 115 ml;
- diven vinèg - 55 ml;
- lay - 3-4 dan;
- sou yon pakèt moun sou mant ak arogul.
Preparasyon
Mete vèt yo prepare nan yon bòl pallidar ansanm ak dan yo klere nan lay. Apre ou monte fondasyon an vèt nan yon konsistans pure, vide yon ti kras lwil oliv ak vinèg diven nan li. Repete fwote ak sèvi chimichurri asyèt vyann pi renmen ou imedyatman apre preparasyon.