Preparasyon an nan woulo kay ak susi fè pa anpil manier modèn. Popilarite nan cuisine Japonè ap grandi chak ane, ak pi plis ak plis fanm yo ap eseye aprann tout sibtilite yo pou kwit manje asyèt sa yo. Ak chak otès ka aprann kouman kwit woulo nan kay la. Pou dat, gen anpil èd vizyèl, osi byen ke yon nimewo gwo nan kou mèt, kote pwofesyonèl pataje resèt pou kwit manje woulo nan kay la. Rolls yo se espès yo ki pi popilè nan susi. Se poutèt sa gen yon anpil nan resèt pou woulo ak susi ke ou ka kwit manje nan kay la. Èske w gen prepare woulo yon fwa, ou ka asire ke pa gen anyen super konplike nan teknik sa a. Li ta dwe vin chonje woulo lakay-fè yo toujou pi itil ak bon gou. Pli lwen nan atik la, resèt detaye yo dekri, ki jan yo prepare woulo nan kay ak kwit diri pou yo.
Rice pou woulo
Lè w ap prepare diri pou woulo, yo ta dwe pran yon vè diri ak 1.25 vè dlo. Anvan kwit manje diri yo ta dwe lave plizyè fwa, vide dlo epi kite pou 30 minit. Pandan tan sa a, diri a pral konplètman geri. Pi diri yo ta dwe vide nan yon marmite, vide dlo frèt epi kite anba yon kouvèti byen sere fèmen jiskaske li kloure. Diri bouyi yo ta dwe bouyi nan chalè maksimòm, pou 1 minit, apre yo fin ki ta dwe dife a dwe fè ti ak bouyi pou yon lòt 15 minit. Pandan kwit manje, ou pa ka louvri kouvèti a epi ajoute sèl. Ready diri yo ta dwe enfuze anba kouvèti a fèmen pou yon lòt 10 minit, lè sa a ajoute sèl ak 5 gwo kiyè nan vinèg diri. Rice pou woulo pa ka anpeche - li dwe pèse ak yon kiyè an bwa.
Resèt la pou woulo yo nan "Philadelphia"
Woulo yo Philadelphia yo fasil fè nan kay la. Pou prepare woulo, engredyan sa yo yo bezwen: 200 gram diri pou woulo, 100 gram somon, 50 gram nan fwomaj Philadelphia mou, yon sèl zaboka ak konkonb, 2 fèy nan ali ali, marinated jenjanm, wasabi, sòs soya, diri vinèg, sèl.
Rice pou woulo bezwen kwit, ajoute nan li 5 gwo kiyè nan vinèg diri ak sèl, fredi.
Konkonb ak zaboka ta dwe kale e li te koupe an bann mens. Salmon, tou, koupe an ti moso.
Sou yon kabann banbou pou susi, mete yon fèy nan ali nori ak yon bò briyan (mat la ta dwe kouvri ak yon fim manje premye). Sou fèy la nori kouche diri a ak dousman nivo li ak dlo tranpe nan dlo konsa ke li pa bwa. Apre sa, fèy la ta dwe vire diri desann. Nan mitan fèy nori a, mete fwod filadafi a nan yon sèl foule. Sou fwomaj li nesesè mete yon konkonb ak zaboka, ak nan entèval regilye yo distribye. Apre sa, sèvi ak yon tapi woule woulo liv la ak dousman peze l 'desann pou ke li vin dans. Sou tèt woulo liv la kouche soti moso yo nan somon, peze yo desann, li koupe woulo liv la nan 8 moso.
Apre sa, woulo pare yo ka mete deyò sou yon plak ak sèvi ak marin jenjanm, wasabi ak sòs soya.
Dènyèman, woulo liv kwit ak boukannen yo te vin gaye toupatou . Sa yo woulo yo prepare avèk èd nan pen ak yon melanj espesyal nan "Tempura". Woule a abityèl, ki te gen andedan an ranpli, yo ta dwe woule nan pen ak grese ak yon melanj de "Tempura", Lè sa a, fri nan yon chodyè oswa kwit nan dife pou chofe fou a. Apre sa, woulo liv la ta dwe refwadi ak koupe nan 6 pati. Li ta dwe vin chonje ki woulo fri ak kwit yo byen gwo. Sèvi woulo ak sòs soya.
Prepare woulo nan kay la se yon pwosesis enteresan epi enteresan. Nan ka sa a, ou ka fè eksperyans, sèvi ak yon varyete de fouraj ak nan tout fason egwite ladrès gastronomik yo.