Forshmak soti nan aran - yon resèt klasik ak kote ou ka eseye sibtilite yo gastronomik nan cuisine jwif yo. Tradisyonèl mens vyann soti nan pwason, ze ak bè se plen ak pòmdetè ak konkonm, pòm ak ti kal pen pen, pase ajoute yon gou inik ak koulè. Aperitif la gen plizyè douzèn opsyon, chak nan yo se senp epi enteresan.
Ki jan yo kwit manje Forshmak?
Forshmak klasik gen ladan engredyan ki senp ak abòdab: aran aran, bè, ze bouyi, pòm tounen. Sans nan preparasyon an se ke tout pwodwi yo ap kraze nan eta a nan koryas-grenn pâté. Se mas la ki refwadi ak sèvi ak tranch nan pen nwa tankou yon goute, yo te yon kolasyon ekselan nan asyèt prensipal yo.
- Malgre fasilite nan preparasyon, plat la jwif Forshmak mande pou engredyan bon jan kalite ak obsèvans strik nan pwopòsyon.
- Kalite aran se kle nan yon repa siksè. Pa sèvi ak konkonm ki fèt ak moso pwason nan lwil oliv. Pwason an antye bezwen netwaye, retire zo yo epi divize an trenng. Trè selman aran dwe tranpe nan lèt.
- Ti goute a ta dwe santi teksti an, kidonk li se pi bon yo sèvi ak yon moulen manyèl.
- Ka rabè gou nan zonyon kri ka chanje pa fri li nan lwil oliv.
Klasik jwif herring fortshm - resèt
Forshmack se nan lang ebre, resèt la ki presupoze vèsyon diferan. Nan vèsyon an klasik, aran an ta dwe koupe manyèlman pou ke estrikti li yo ka pi bon vize. Pou yon gou patikilyèman delika, se zonyon an fri nan bè ak ajoute nan goute a ansanm ak li. Tradisyonèlman, forshmak yo sèvi nan tab la frèt.
Engredyan:
- aran - 3 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- ze - 3 moso;
- pòm - 2 moso;
- bè - 150 g;
- zonyon - 4 moso;
- ji sitwon - 40 ml.
Preparasyon
- Pòmdetè ak ze bouyi.
- Herrerize ak tise byen koupe.
- Add zonyon yo nan lwil oliv.
- Pòmdetè, ze ak pòm griyaj sou yon rap amann, melanje ak aran ak zonyon fri.
- Se forøak ki pi bon gou soti nan aran sezonman ak ji sitwon ak refwadi.
Forshmak nan Odessa - resèt
Forshmak nan Odessa - youn nan resèt ki pi kolore ak senp pou goute la pi popilè. Otès Odessa pa t 'pote plent sou mank nan kèk pwodwi ak itilize tout bagay ki te nan men yo. Nan kou a yo te moso nan woulo, ki apre tranpe nan lèt, te bay juiciness, ak ranpli soti nan vinèg ak lwil oliv te pote yon gou espesyal pikant.
Engredyan:
- filet nan aran - 500 g;
- lèt - 120 ml;
- tranch yon pen - 4 moso;
- ze - 3 moso;
- moutad - 10 g;
- vinèg - 10 ml;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv - 60 ml.
Preparasyon
- Tranpe tranch yo nan pen an nan lèt la.
- Kwit ze yo.
- Separe pwoteyin ki soti nan jònze a. Rense jònze a ze ak moutad ak 20 ml bè.
- Aran, zonyon, ekirèy ak tranch nan grind a pen ak melanje ak jònze a.
- Sezon ak lwil oliv ak vinèg.
Forshmack ak pòmdetè - yon resèt klasik
Forshmak ak pòmdetè se yon kolasyon, konbine sasyete nan kou prensipal la. Pou preparasyon, se sèlman twa eleman yo pral mande: pòmdetè, ze ak aran. Nan lòd pa vire nan yon sòs salad pòmdetè, pwodwi sa yo yo te itilize nan kantite egal. Yo parfe konbine avèk yon pikant pikan nan moutad lwil, ak vinèg.
Engredyan:
- pòmdetè - 3 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- vinèg - 40 ml;
- lwil oliv - 50 ml;
- ze - 3 moso;
- moutad - 20 g;
- plim zonyon vèt - 5 pcs .;
- filet nan aran - 300 g.
Preparasyon
- Pòmdetè ak ze bouyi.
- Bat ansanm ak aran, zonyon, bè, vinèg ak moutad nan yon blenndè.
- gani ak zonyon vèt ak fredi.
Forshmack ak fwomaj
Forshmak soti nan klasik herring te orijinal ki gen rapò ak antre cho. Yon plat nan aran, krèm tounen, ze ak pòmdetè te kwit nan yon fou ak sèvi sou yon tab san refwadisman. Syèd cuisine nan jou sa a kenbe tradisyon yo nan zansèt, divèsifye resèt la ak engredyan divès kalite, se menm fwomaj te ajoute. Li rafrechi gou a epi li bay yon kwout ruddy.
Engredyan:
- filet nan aran - 250 g;
- pòmdetè bouyi - 2 pcs .;
- eu - 3 moso;
- tounen krèm - 150 g;
- fwomaj - 100 g.
Preparasyon
- Koupe pòmdetè yo ak aran.
- Fwote sou yon ti fwomaj rap.
- Fwe eu yo.
- Add tounen krèm ak melanje.
- Mete melanj lan nan plat la boulanjri.
- Forshmack soti nan aran kwit - yon resèt klasik sijere boulanjri nan fou a pou 15 minit nan 180 degre.
Kouman fè forschak soti nan aran ak bè?
Yon fasyal klasik soti nan aran se yon resèt nan ki ka yon ti kantite engredyan ka kwit yon plat inik. Opsyon sa a se senp: ou bezwen woule nan yon moulen vyann, aran, ze bouyi, zonyon ak bè. Lèt la pral fè lestomak la mou ak souplesse. Pou jwenn yon tanperati lè, itilize yon mixer.
Engredyan:
- konje nan aran - 200 g;
- ze - 3 moso;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv - 120 g.
Preparasyon
- Fillets, ze bouyi, zonyon ak bè, woulo liv nan yon moulen vyann.
- Forshmack soti nan aran - yon resèt klasik, nan ki mas la ki kapab lakòz yo ta dwe bat nan yon blenndè.
Forshmack ak pòm - klasik resèt
Forshmack soti nan aran ak pòm se yon klasik nan cuisine jwif. Avèk adisyon a nan pòm, kolasyon an achte menm gou nan piquant, pou ki goumen anpil apresye li. Pòm yo ta dwe asid epi yo gen yon dans, ki pa Peye-fetid vyann - otreman plat la pa pral travay. Kòm pòm yo kale byen vit bouche, yo ta dwe vide ak ji sitwon.
Engredyan:
- konje nan aran - 200 g;
- pòm - 2 moso;
- lwil oliv - 70 g;
- ze - 1 moso;
- ji sitwon - 20 g.
Preparasyon
- Pòm griyaj ak voye ak ji.
- Koupe trenng yo tise.
- Koupe ze a bouyi.
- Add lwil la ak melanje.
Klasik forschak nan aran ak kawòt - resèt
Forshmak ak fwomaj fonn ak kawòt se ekstrèmman popilè ak Menager anpil. Aperitif la se fasil yo prepare, trè bidjè ak ekselan nan gou. Mèsi a kawòt, Forshmak vin yon gade Apetisan ak yon dous limyè, ki se nan amoni pafè ak aran a sale . Plat la vire klere, elegant ak adapte parfe nan tab la fèstivite.
Engredyan:
- konje nan aran - 150 g;
- bouyi kawòt - 1 moso;
- trete fwomaj - 75 g;
- lwil oliv - 80 g;
- fre pèsi - yon ti ponyen.
Preparasyon
- Tout eleman yo benyen nan bòl blenndè a ak fwe jouk lis.