Vyann bèf nan po tonbe nan renmen ak Menager anpil pou lefèt ke li pran pa plis pase mwatye yon èdtan kwit dirèkteman, ak po yo ki rete nan fou a pou tout rès tan an. Ou ka chwazi nenpòt pati nan vyann bèt vyann bèf la, epi divèsifye pwodwi a ak legim, grenn, sereyal.
Ki jan yo kwit manje vyann bèf nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a?
Asyèt vyann bèf nan po yo merite okipe plas la prensipal nan tab yo fèstivite. Dapre règleman yo nan kwit manje, se vyann lan koupe an moso ak anba a nan ti po seramik mete deyò.
- Tan nan kwit manje ka varye depann sou gwosè a nan moso vyann bèf yo.
- Vyann yo mete sou anba nan po, men si ou melanje tout engredyan yo, ak Lè sa a, mete yo nan po, li pral anpil juicier.
- Pou fè plat ki pi satisfè, ou ta dwe mete pitimi, Buckwheat oswa diri.
- Vyann bèf ki pi bon gou nan po ak pòmdetè, menm jan lèt la absòbe ji vyann ak soti trè santi bon.
Vyann bèf nan po ak pòmdetè
Gade espektakilè sou tab la fèstivite ak jis pandan vyann bèf dine ak pòmdetè nan po nan dife pou chofe fou a. Engredyan yo pou manje a se yo menm ki pi senp ki ka jwenn nan chak magazen - vyann, zonyon ak pòmdetè! Vyann bèf ka ranplase ak jenn bèf. Se plat la prepare pou yon èdtan ak yon mwatye, men otès a ap bezwen sèlman mwatye yon èdtan yo prepare tout eleman yo.
Engredyan:
- vyann bèf - 400-450 g;
- pòmdetè - 5-8 moso;
- zonyon - 2-4 moso.
Preparasyon
- Bow nan yon chodyè fri ak vyann kwit nan kib.
- Mete l sou anba po a. Top ak pòmdetè rache.
- Chalè nan yon fou fou 200-degre pou 45 minit.
Vyann bèf ak Buckwheat nan yon chodyè
Ti goute bouche ak vyann bèf nan po nan dife pou chofe fou a - yon plat bèl bagay ki te kanpe sou tabli yo ak tablo machann yo toujou nan Larisi. Buckwheat ka pre-fri nan yon chodyè fri pou 7-10 minit, epi li pral pi plis kromeman. Pou fè yon sereyal tounen yon grenn nan yon grenn, ou bezwen kite okenn pi long pase 35 minit. Avèk sòs soti nan keratin tomat dilye ak dlo, vyann bèf ak Buckwheat nan po a se trè bon gou.
Engredyan:
- vyann bèf - 450 g;
- tomat keratin - 35 g;
- Buckwheat - 200-250 g;
- zonyon - 150-250 g.
Preparasyon
- Fry vyann lan nan yon chodyè ak zonyon tise byen koupe. Nan pati anba a nan yon gwo po, mete sa ki nan chodyè a, Lè sa a, lave ak Buckwheat.
- Taye kole tomat nan yon lit dlo. Vide nan po a, se konsa ke sòs kouvri Buckwheat ak vyann pou 1.5 cm.
- Kite nan fou a pou 25-35 minit.
Chanakhi nan po ak vyann bèf - resèt
Chanakhi soti nan vyann bèf nan po se yon plat bon gou abondan, kwit dapre tradisyon Georgian. Resèt la klasik nan eleman vyann se ti mouton, men moun ki dezagreyab ak sant la byen file nan vyann sa a ka pran pa gen mwens vyann bèf apeti. Avèk legim, ou ka eksperyans, pwa blan pou plat la yo kwit separeman. Men, si ou vle yon bagay orijinal, Lè sa a, olye pou yo pòmdetè, vyann bèf nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a se te sèvi ak chatèy.
Engredyan:
- vyann - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- berejenn - 1 moso;
- dous pwav - 1 pc .;
- pòmdetè - 150-250 g;
- tomat - 1-3 moso;
- koryandè, lay, cho pwav, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Koupe vyann ak legim. Mete tout bagay nan po a.
- Add yon tas koup nan dlo.
- Brase jiska de nan fou a jiskaske vyann bèf la se mou.
- Voye sou tèt ak tomat ak bag zonyon.
Vyann bèf nan po
Li pa mande pou anpil efò nan otès la boukannen nan yon vyann ki fèt lakay nan po. Yon plat santi bon se jwenn nan lefèt ke eleman yo pre-fri nan lwil oliv. Si ou koupe tomat soti nan pi wo yo, yo pral bay ji, fè boukannen an plis sansib, mou. Soti nan tèt la ou ka voye ak Dill oswa yon melanj de lòt remèd fèy: marjol, origan, pèsi.
Engredyan:
- vyann konje - 230 g;
- pòmdetè - 150-180 g;
- dyondyon - 100 g;
- lwil oliv legim - 50-75 g;
- tomat - 150-200 g;
- zonyon - 120 g.
Preparasyon
- Sou mwayen chalè, fri pou 10 minit, ak nan yon lòt chodyè pòmdetè.
- Chanpiyon ak tomat yo koupe separeman.
- Nan asyèt yo mete premye eleman nan pòmdetè, Lè sa a, vyann lan, apre yo fin dyondyon yo ak tomat.
- Vyann bèf kwit nan yon chodyè vide ak yon lit dlo ak vide ak krèm tounen. Li se kwit pou 25-35 minit.
Azu soti nan vyann bèf nan po nan dife pou chofe fou a
Azu - vyann bèf ak legim nan yon chodyè (orijinal dapre tradisyon an Tata, li se prepare ak chval). Anpil vyann chwal ranplasan pou plis vyann bèf abòdab, kòm yon epis ou ka ajoute jenjanm sèk, tè nwa oswa blan pwav. Nan resèt orijinal la, gen konkonm sale, ki ka ranplase ak marinated, si pa gen okenn sèl. Tomat yo bon yo pran nan pwòp ji yo, Lè sa a, li vire soti vyann bèf nan po se anpil jiwa.
Engredyan:
- vyann bèf - 260-300 g;
- pòmdetè - 4-6 moso;
- tomat - 250 g;
- lay - 2 tèt;
- konkonm sale - 120-140 g;
- zonyon - 60-100 g;
- lwil oliv legim - nan gou.
Preparasyon
- Koupe vyann lan nan ti moso ak fri nan lwil oliv (kantite - nan gou).
- Add nan chodyè an chodyè konkonm tise byen koupe ak zonyon.
- Mete mas la ki kapab lakòz sou anba a nan po a. Yo tonbe nan dòmi ak pòmdetè tranche.
- Top mete tomat nan blenndè a. Sèl ak pwav gou.
- Fou a se 30 minit.
Vyann bèf goulach nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a
Goulash se yon bouyon vyann bèf nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a, fri nan grès oswa grès, ak anpil nan zonyon, tomat ak paprika dous. Sa a se yon plat tradisyonèl pou kwit manje Ongwa, men yo renmen sa a plat nan tou de kwizin Tchekoslovaki ak vyenn. Sa a plat peyizan ki senp vire, li te ye atravè mond lan, epi li ka parfe dekore tab la fèstivite. Ou ka ranpli ak krèm tounen, pafwa tankou vyann bèf nan po se sezonman ak diven wouj ak lay.
Engredyan:
- vyann bèf - 450 g;
- pòmdetè - 0.5 kg;
- zonyon - 1 moso;
- Paprika - 1-2 moso;
- tomat - 3-4 moso;
- lay - 4 dan.
Preparasyon
- Vyann boukannen, pran soti, ak fri zonyon yo nan grès. Melanje ak vyann. Mete nan yon chodyè.
- Top ak pòmdetè, yon kouch paprika tranche, tomat.
- Kenbe nan fou a pou 45-55 minit.
Pilaf ak vyann bèf nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a
Rice ak vyann bèf nan po se pi juicier pase kwit nan yon chodyè fri oswa nan yon krokop, paske se nan sa a plat tout ji ki soti nan vyann lan konsève ak absòbe legim ak diri. Li pral vire soti menm plis bon gou si ou fèmen po a sou tèt ak FOIL, peze li byen sere bor yo nan asyèt yo seramik. Basmati diri yo pral anpil friabl.
Engredyan:
- kawòt - 2 moso;
- vyann bèf - 400-450 g;
- zonyon - 1 moso;
- lay ak lòt epis santi bon - nan gou;
- diri 400-450 g.
Preparasyon
- Vyann bèf jiskaske sèk. Add kawòt koupe, epis santi bon, zonyon.
- Mete engredyan yo sou anba a nan po a. Top ak diri.
- Top moute 2 cm nan dlo, ajoute epis santi bon. Kite nan fou a pou yon èdtan.
Vyann bèf nan po ak pòmdetè ak dyondyon
Yon inivèsèl vèsyon fèstivite nan cho - vyann bèf ak dyondyon nan po. Chanpiyon yo ka pran nenpòt forè, epi ou ka pran ak dyondyon santi bon. Chanpiyon soti nan bwat (pa egzanp, marinated buttermilk) pral fè, tou. Olye pou yo tounen krèm, mayonèz se apwopriye (menm kantite lajan an).
Engredyan:
- vyann bèf - 400-450 g;
- pòmdetè - 4-8 moso;
- zonyon - 3 tèt;
- dyondyon - 350-400 g;
- krèm tounen - 7 ti kuiyè. l .;
- lwil oliv legim 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Koupe zonyon ak fri.
- Kite yon mwatye nan yon chodyè fri ak fri ansanm ak dyondyon yo. Lòt mwatye a melanje ak vyann koupe ak fri tou.
- Mete sou anba a nan chak vyann po premye, Lè sa a, dyondyon, sou tèt pòmdetè (ou ka preliminè "kraze" li nan yon chodyè fri) ak sou yon kwiyere nan krèm tounen. Kite pou yon èdtan nan dife pou chofe fou a.
Vyann bèf ak prun nan yon chodyè
Vyann bèf ak prun nan po yo nan fou a se yon bon plat delika, pa grès ak itil, paske ou pa bezwen kwit lwil nan tout. Fwi sèk yo pi bon yo pran pike. Anplis legim estanda - kawòt yo ak zonyon, ou ka konplete sa ki nan po a ak paprika dous. Kawòt yo ka grat sou yon rapèl gwo, men li se tou juicy ak bon lè koupe an ti sèk gwo. Vyann bèf ak prun nan po pa vide ak yon anpil nan dlo - ou bezwen 100-200 ml.
Engredyan:
- vyann bèf - 550-650 g;
- prun - 150 g;
- pòmdetè - 650-700 g;
- kawòt - 150-200 g;
- zonyon - 150-250 g.
Preparasyon
- Koupe tout engredyan yo, melanje ak voye ak epis santi bon.
- Mete nan yon po, vide 100 ml dlo ak kwit pou 30-45 minit.
Vyann bèf nan yon chodyè
Vyann bèf nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a se yon plat èkstrèmeman sansib, ak pou preparasyon li yo, se yon kantite minimòm de pwodwi yo mande, tout eleman ka prepare nan 15 minit. Yo sèvi ak krèm tradisyonèlman gra, men yo ka ranplase pa 25% krèm tounen. Nimewo a nan zonyon ka varye selon gou. Gani yo ka pòmdetè, diri oswa kroustiyan labouyl Buckwheat.
Engredyan:
- vyann bèf fwa - 350 g;
- zonyon - 150-250 g;
- krèm - 100-130 g;
- farin frans - 1-2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Netwaye epi rense fwa a, koupe an moso gwo.
- Tranpe chak moso nan farin frans epi li mete l 'sou anba a nan po a.
- Top ak zonyon tranche fri.
- Sèl krèm lan epi vide tout sa ki ladan yo.
- Kwit pou 30-40 minit.