Jodi a nou te prepare pou ou yon koup la resèt bèl bagay pou kwit manje vyann bèf ak dyondyon ak sekrè a nan sansibilite sa a plat se nan yon sòs krèm. Nan konbinezon ak vyann bèf, sa a sòs ap ba li tendres ak enkwayab juiciness, ki se pafwa trè difisil reyalize soti nan kalite sa a nan vyann. Men, vyann bèf se youn nan pwodwi yo manje ki pi itil, ki gen microelements vital. Se pou nou byento kòmanse prepare sa a bon gou, delika ak an sante plat!
Vyann bèf nan sòs krèm ak dyondyon porsini
Engredyan:
- vyann bèf vyann - 450 g;
- dyondyon blan - 300 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- bè - 90 g;
- sèl, pwav - gou;
- krèm (35%) - 180 ml;
- vèt nan Dill - 5 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Prepare pou vyann bèf, koupe an oblong moso nan gwosè nan 2 a 4 santimèt. Fim yo ak sèl ak pwav, kouche vyann lan nan yon chodyè fri ak bè fonn sou li ak fri jouk likid la evapore.
Blan dyondyon, nou pre-bouyi nan dlo sale pou apeprè 15 minit. Retire yo nan dlo a, frèt li. Lè sa a, koupe dyondyon yo nan bag mwatye, mete yo nan fri nan fri vyann lan. Ajoute lwil oliv yo, tout bagay fri jiskaske kwout an lò parèt. Koulye a, mete zonyon yo koupe an mwatye-bag. Minimize gaz la nan yon minimòm ak fri tout bagay jiskaske tendres nan zonyon an, sonje yo brase li.
Nan nenpòt kapasite nou vide krèm, ajoute nan yo tise byen koupe, vèt fre nan Dill, melanje ak vide tout bagay sou vyann bèf la ak dyondyon. Nan mòd nan dife ki ba, bouyon plat la pou 13-15 minit.
Nou rekòmande ou manje cho ak nenpòt gani ou chwazi.
Vyann bèf konpòte ak dyondyon nan sòs krèm tounen krèm
Engredyan:
- Vyann bèf - 400 g;
- dyondyon (peche) - 280 g;
- zonyon - 80-100 g;
- krèm tounen - 120 ml;
- krèm - 120 ml;
- pwav, sèl - gou;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- Bè - 60 g;
- sòs soya - 3 ti kiyè.
Preparasyon
Vyann bèf, lave nan dlo, vide ak yon moso twal, koupe an kib, men se pa tise byen, depi yo pral vyann lan toujou yo vòlè li. Voye moso yo koupe ak pwav, sèl, dlo ak sòs soya, melanje epi bay
Brazier, de preferans jete fè, mete yo sou yon recho, ak yon moso nan bè. Nou gaye li nan li, koupe an 4-6 tranch nan pecherry, podsalivaem ak fri yo jiskaske yo konplètman prepare yo fòme yon kwout. Add kib yo zonyon rache ak fri yo tou, melanje ak dyondyon. Apre tap mete deyò isit la, deja fri vyann bèf ak vide krèm nan ansanm ansanm ak krèm tounen. Nan chalè minimòm, ak kouvèti a fèmen, bouyon pou 20 minit.
Sa a plat pral bay sansibilite ak piquancy, nan nenpòt nan gani ou!