Preparasyon an nan tomat seche se pa nan tout lou kou pwa, e li pran byen yon ti jan nan tan sèlman nan prepare legim yo ak dirèkteman nan Canning bwat la tèt li. Ou sèlman bezwen detekte peryodikman pwosesis la pou detèmine degre preparasyon an.
Ka ti goute sa a inik dwe itilize kòm yon konpleman nan salad, sezon yo ak pasta oswa ajoute nan patisri. Anplis de sa, lwil la santi bon nan ki tomat yo estoke se ideyal kòm yon abiye sòs salad.
Sou ki jan fè yon goute gwo - solèy tomat tomat nan kay la, nou pral dekri an detay pita nan atik la.
Kouman fè solèy tomat tomat nan yon mikwo ond?
Diminye tan nan siye nan tomat pral ede mikwo ond, pouvwa a nan ki pral debarase m de imidite depase nan sou yon èdtan.
Engredyan:
- tomat dans - 1,3 kg;
- Kouch cheche - 3 ti kiyè.
Preparasyon
Ann kòmanse prepare legim yo: koupe tomat yo nan mwatye ak debarase m de nwayo a ak grenn yo ak yon ti kiyè. Sezon mwatye yo ak sèl lanmè ak lay cheche (ka ranplase ak remèd fèy Provence).
Nou dekonpe tomat yo prepare sou plato a mikwo ond pou yo pa manyen youn ak lòt, mete pouvwa a maksimòm nan aparèy ou an epi sèk tomat yo 1-15 minit. Lè sa a, melanje sa ki nan chodyè a epi retounen li tounen pou yon lòt 13-15 minit. Nou kite tomat yo sèk nan tanperati chanm pou yon lòt 25-30 minit. Apre tan an te pase, tomat yo seche ka mete nan yon sache ki gen yon lock ak ki estoke nan frijidè a.
Kouman fè solèy tomat tomat nan fou a pou sezon fredi a?
Engredyan:
- tomat yo dans "krèm" - 2.5 kg;
- tè melanj de piman;
- sèl lanmè se gwo;
- Rosemary (pi bon fre);
- origan ;
- lay - 2-3 dan;
- siplemantè jenn fi lwil oliv .
Preparasyon
Pou siye, tomat charnèl nan gwosè ti pral anfòm, ki bezwen yo dwe byen lave ak cheche. Koupe chak nan mwatye ak ekstrè andedan an ak grenn yo. Apre sa, nou divize mwatye yo nan trimès epi mete yo trè byen sere sou fèy la boulanjri aliyen ak parchemin. Kantite a espesifye nan tomat se ase pou de plato boulanjri estanda.
Sezon fwi yo prepare ak sèl lanmè ak yon melanj de piman, alalejè voye ak lwil oliv ak kote nan yon dife pou chofe fou chofe a 85 degre. Pòt la ta dwe kite yon ti kras ajar, pou pi bon evaporasyon nan imidite.
Apre tan an tomat yo diminye nan gwosè, vin fleksib ak yon ti kras imid. Li enpòtan pou pa overexpose yo nan dife pou chofe fou a epi yo pa twòp.
Sou preparasyon, nou fre tomat yo, li mete yo nan yon bokal pa byen sere, altène ak bè ak gou origan, branch Rosemary ak plak lay. Kòm yon rezilta, tomat yo ta dwe konplètman kouvri ak lwil oliv. Nou kouvri bokal la ak yon kouvèti epi voye li nan frijidè a pou depo.
Kouman fè tomat cheche nan kay nan yon seche elektrik?
Si ou rive gen aparèy sa a nan men, pa manke opòtinite a eseye soti resèt nan pwochen an.
Engredyan:
- Tomat "krèm" - 1.6 kg;
- sèl gwo, lanmè - 2 ti kiyè luil;
- remèd fèy sèk (origan, Basil, tim) - 3-4 ti kiyè.
Preparasyon
Lave ak seche tomat yo koupe nan mwatye oswa trimès, avèk èd nan yon ti kiyè, nou retire zantray yo ak grenn, sezon ak sèl, remèd fèy pikant, melanje ak distribye sou griyaj la seche elektrik la. Nou mete tanperati a nan 60 degre ak tib mare 4-5 èdtan. Apre tan an te pase, nou vire yo sou lòt bò a epi kontinye pwosesis la pou yon lòt 2-3 èdtan.