Nou ofri resèt pou prepare ti goute bon gou ak asyèt soti nan aran Baltic. Nenpòt nan opsyon yo, malgre fasilite nan ekzekisyon ak relativman pri ki ba, pral tanpri ou ak yon rezilta ekselan.
Sprats nan kay soti nan aran Baltic nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- frèch-jele aran - 495 g;
- fèy te nwa - 2 ti kiyè;
- Zwazo zonyon - 5 g;
- dlo filtre - 480 ml;
- tounsòl oswa lwil oliv rafine - 100 ml;
- wòch sèl - 30 g;
- vinèg 9% - 5 ml;
- granules sik - 10 g;
- nwa pwav (pwa) - 8-10 pcs .;
- Laurel fèy - 4-5 pcs.
Preparasyon
Premye a tout, fè yon vè nan dlo apik bouyi te nwa epi kite pénétrer pou apeprè ven minit. Zonyon zonyon yo tou vide dlo cho nan yon veso apwopriye, mete yo sou dife ak kwit pou ven minit. Ak te, ak bouyon zonyon ki refwadi ak filtre.
Pandan y ap prepare ranpli a, nou prepare aran Baltik la. Pwason mwen an, nou debarase m de tèt yo, ke ak entrails epi mete l byen sere nan akòdeyon, nan yon chodyè, plat boulanjri oswa lòt veso apwopriye pou fè manje nan fou a.
Nou jete pwa pwa, fèy lorye ak vide lwil sou pwason an, kite lèt la penetre ant pwason an, Lè sa a, vide sèl, sik, vide vinèg, bouyon zonyon ak te, epi mete veso a nan yon fou prechofe pou 150 degre. Apre bouyi sa a, se tanperati a redwi a 120 degre ak pi fèb aran an pou de zè de tan. Nou asire w ke likid la nan ki pwason an se pou kwit manje pa bouyi.
Nou kite sprats yo soti nan aran an Baltik konplètman fre desann epi yo ka eseye.
Ki jan yo kwit manje aran fri - resèt
Engredyan:
- frèch-jele aran - 295 g;
- tounsòl oswa lwil oliv rafine - 100 ml;
- wòch sèl - nan gou;
- Farin frans - 90 g.
Preparasyon
Kòm yon règ, se yon ti aran Baltic fri antyèman, pa kwit, ak pi gwo pwason nan adisyon debarase m de entrails yo, epi pafwa nan tèt yo ak ke. Prepare dekonjle, lave pwason podsalivayem gwo wòch sèl nan gou epi kite pou apeprè kenz minit. Apre sa, nou peze vyann bèt yo nan farin ak imedyatman gaye yo yon sèl kouch nan yon distans youn ak lòt nan yon lwil oliv rafine chofe sou yon chodyè fri. Fry aran an Baltic nan yon wouj, bon plat kwout sou tou de bò yo. Si ou vle, yo nan lòd yo debarase m de grès depase, ou ka mete pwason an sou moso twal la pou yon ti tan, epi sèlman Lè sa a, mete l 'sou bòl la sèvi.
Salad nan pikant sale nan kay - resèt
Engredyan:
- frèch-jele aran - 495 g;
- wòch sèl - 45 g;
- granules sik - 5 g;
- yon melanj tè nan senk piman - 1-2 zongle;
- tè koryandè - 1-2 zongle;
- noutmèg - 1 zongle;
- Laurel fèy - 2-3 pcs.
Preparasyon
Ou ka sèvi ak fre kòm byen ke frèch pwason jele yo prepare Salad salad Baltik. Lèt la dwe dekonjle davans nan kondisyon dou, déplacement li nan etajè ki pi ba nan frijidè a.
Anvan anbasadè a nou lave pwason an, Lè sa a, kite li drenaj ak sèk deyò yon ti kras. Pandan tan sa a nou pral prepare yon melanj pou sèl. Pou fè sa, nan yon bòl, konbine wòch idantifye sèl la ak sik, ajoute yon melanj tè nan senk
Nan plato yo emaye, bòl oswa po, vide yon kouch melanj pikant epi li mete pwason an nan yon sèl kouch, ki se tou vide ak melanj la menm. Repete kouch yo nan dènye aran Baltik la. Peze materyo-a ak yon kouvèti ki pi piti nan gwosè oswa yon plak epi mete chay la sou tèt. Se pwason an sale byen vit. Anjeneral pou moun gwosè mwayenn ki li se ase de zè de tan.